第 23 节
作者:青词      更新:2021-02-17 13:31      字数:5029
  就要走出山洞时,他们却听见了洞外有很熟悉的声音,忙停下了脚步,因为洞里太黑,站在明处,显然是看不见洞里的情形,所以她和觉痴只是悄声的蹲在洞里,对于洞外看的是一清二楚。
  “师兄,在这里不妥吧……”
  “什么叫不妥了,我就要在这里要,难道你不给?”
  这样的对话让叶子和觉痴有些摸不着头脑,但当觉痴看清楚外面的人竟是觉远时,他心里就一片明了。
  叶子看是觉远时,忙抬头看了觉痴,洞里太黑,看的不清楚,但是她现在和觉痴靠的很近,她能感受到从他身上散发出来的冰冷气息,长久以来的相处,她已经明白,每当觉痴这样时,就是生气了,她忙安慰的拍了拍他的手,却感受到是他紧紧攥起的拳头。
  当叶子听到洞外传来那个小和尚带着痛苦的呻吟时,她忙朝洞外看了下,这一看,却翻搅了她的五腹六脏,若不是他和觉痴是躲在山洞里,估计这会儿她是在哇哇的大吐、特吐!
  她看见觉远像只动物般,趴在了那个小和尚的身体上,推送着他叫人作恶的下肢,而身下的小和尚眼里似乎有泪要溢出,却还是紧紧咬住牙关,通红的脸,渗出了细密的汗水……
  她悄声问觉痴,“他们都是男……
  话还没说完,觉痴就捂住了她的嘴,不要她继续说。
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  第一卷 无限春光少年时 第三十九章 做心
  他的指尖是淡淡的草香和泉水的冰凉,她用带着疑惑的目光看着他,而他没有回答她,只是静静的等待着外面两个人离去……
  洞外的呻吟声,渐渐的变小,最后在两人一起的呼喊中,陷入了沉寂,觉痴松开了捂住叶子的手,厌恶的朝洞外看了看。
  洞外已经没有了觉远两人的身影,只余下那凌乱不堪的杂草,散发着罪恶的味道,叫人作恶,更让人叹息。
  看着反应强烈的觉痴,回想起刚刚看到的一切,她浑身觉得发冷,鸡皮疙瘩起了一身,有些发抖的手还拉着他的手臂,她心里是在想,难道觉痴也曾被觉远……胃里忽的就翻滚了起来,却在这时候听见他说话。
  “没有!”很平淡,却是不容置疑。
  这两个字缓和了她身上刺刺的鸡皮疙瘩,谄笑了下,“呃……呵呵,我知道,我知道……”
  挠头!
  觉痴见她那模样觉得好笑,忍不住刮了她的鼻子,却发觉她的肌肤竟是如鸡蛋清般滑嫩,那样的感觉像是触摸到了心里那抹柔软,心,没有预警的就动了下!
  触电般的收回了手,觉得奇怪,“你的脸怎么比那姑娘家还嫩?”
  一句话,让她心虚的脸红,忙转身不让他看见那红通透的脸蛋,“不和你废话了,我们快回寺里吧!”
  “嗯,今日的事不要和任何人说。”
  她回头看着他,放心的笑了下,“放心,就算我要说,那我该如何对别人说呢?别人又会相信么,我只是个给方丈打杂的。”
  他没有继续说话,而是挑起水桶往洞外走,她垫着脚,自然的攀着他的肩,随着他,一步一滑的走出了那个滑湿的山洞,也把刚刚看到的一切丢弃在了那个山洞。
  两人刚走到寺院的门口就遇见一个小沙弥。
  “施主,方丈叫小僧在这里等你,叫你直接到方丈的厨房找他就可以了。”那小沙弥说完,就向她合手行礼。
  叶子笑眼弯弯对那小沙弥说:“嗯,有劳小师父了,我这就过去。”
  小沙弥走后,叶子从觉痴的手里接过扁担,挑起了水桶,“觉痴你先回去忙你的事吧,我要到方丈那里去了。”
  “嗯,等你做的第一道斋菜!”
  “嗯,给你尝!”
  她笑着挑起了水桶,将山里看到的一切抛开,去的路上,她心里也是在想,“不是我没有那颗正义的心,若是那事张扬出去,方丈的颜面何存?那个被胁迫的小和尚又该以什么颜面,面对世人?而我没有任何证据,若是被他反咬一口,那么我和觉痴之间也是可以被他大做文章的,来这里,我是为了学厨,现在也明白,也是为了修我那颗为厨之心,既然这样,倒不如让看到的成为风中的泡影,让心里厌恶的从此不再出现,就当那是恍惚的梦魇,散的了好。”
  想到这里,她又想到了觉痴,不自觉的就叹了口气,“他的小时候过的很苦吧,真是叫人心疼!”
  “谁惹出了你的怜惜之心呢?”
  不知觉间已经走到了若苦的厨房,说话的人正是一脸闲散的若苦。
  “呵呵,大师,我想着书里的故事叹气呢,这都被你听见了,看来我是太入迷了。”她撒谎竟是一脸从容,不是她心不诚,而是有关觉痴的一切,她都只是想要好好的保护。
  “把水挑来我看!”
  若苦仔细的看着桶里的水,笑着点了点头,“嗯,从水里看出,这水不是你挑的!”
  “啊啊啊,大师,你有跟着我去挑水?”
  若苦带着宠溺的揉了揉她柔软的发,“呵呵呵,以你的性子不会那么细致的汲水,这般的细致,定是觉痴帮你汲水的。”
  她脸红红的挠头,干干的笑了,“呵呵呵呵……那个,大师你这都能看出来,可真是叫叶子佩服!”
  “没有什么好佩服的,万般都是一个心字,你只要用心,那么就没有你不知晓的,你看这桶底没有任何的沙粒,而水桶檐外壁没有任何新的刮痕,那就说明你汲水时,是用水瓢,一瓢一瓢的舀的,而且很细致,以至没有带走泉眼处的一粒沙,舀水的人,心,平如镜!相反这和你的性子是不符合的,你看这水桶壁上哪一道刮痕不是你弄上去的,所以我能断定这水不是你挑的,但是,以你的性子也不是喜欢假手于人,所以定是觉痴跟着你去挑水,念及你身子单薄,才帮你汲水和挑水!”
  若苦的话,让叶子先是一阵惊讶的佩服,但天生爱琢磨的她,立即觉得心里亮堂,也意识到若苦说这番话的用意。
  那是在告诉她,万事皆要用心,而她却总是喜欢忽略很多细节的东西,从而也错过了很多,此刻,她恍若初醒,若苦的话像是一面镜子,映照出了她,让她从心里开始审视自己。
  恭敬的走上前,“大师,您传授叶子的不只是厨艺,教给叶子的是一生也取之不竭的财富,要做好一道菜,首先要做好一个人。”
  深远的山里,传来了幽静的钟声,敲打在每一次心跳间,扣住心门,沉淀了世俗的尘埃,还给世人一片清明,而若苦也念着胡须,满意的看着说话的叶子,他笑了。
  “既然你已经明白,那我就不多说了,今儿老衲想做一碗凉面,你觉得是你动手,还是老衲来动手?”
  “呵呵,叶子想大师一边说,一边看叶子动手!大师觉得呢?”
  “嗯,很好!”
  和面,无非就是用清水将面粉调和,可当叶子要将挑来的泉水倒在面粉里时,却被若苦制止的。
  “大师这是为何?”
  “凉面要凸出一个凉字,那就少不的清爽二字,你需知,这面要是向你这样调和,做出来后就会显得笨拙而少了清爽。”
  叶子皱眉看着他,“那不用水调和,用什么调和呢?”
  “你先将需要的水烧开,用开水调和!”
  “啊啊啊,那不是面就熟了啊,那还样的面筋斗够么?”
  “为何要问,做出来自己尝!”
  “哦!”
  于是,她半是怀疑的烧了水,将翻滚的水倒入面粉中。
  “快速的揉面!”若苦立即提醒她。
  若是按照以往调面的方法,那面调出来就是白色的,但是用热水调和出来的面团是浅浅的小麦色,眼看着这面就要和匀,却听见一旁的若苦又提醒她,“加入一木勺淀粉……”
  叶子抬头,惊讶道:“啊啊,还要加淀粉?”
  第一卷 无限春光少年时 第四十章 眉目间的窥见
  叶子抬头,惊讶道:“啊啊,还要加淀粉?”
  “放入淀粉继续揉面,用你的脸去感受它的柔软。”
  “是!”
  叶子低头认真的揉面,心里却是在思索为什么若苦要让她放入淀粉。
  “淀粉能让汤汁成糊,但若是加入面里面,那拉出的面不就是粘的么,下锅以后这面还能吃吗?”
  心里是想着,但是手里也没有停下来,熟练的揉面动作让一旁看着的若苦暗自叫好。
  “你取些揉好的面,放在你的面颊,感受下,是否如柔软,是否会粘住你的肌肤?”
  “是,我看看。”
  她取了一小块揉好的面团,贴进自己的脸蛋,那还带着温度的面团柔软的像是婴儿的小手,让她感到惊讶的是滑腻的如凝脂,一点儿也不粘脸。
  “大师,这是怎么回事?”
  “呵呵,很简单,你是用滚水和的面,水温刚好能将面烫到七分熟,面会失去一定的粘性,至于我让你加入淀粉第一是为了增加面团的粘性,第二是嘛……”若苦说到这里顿了一下,卖了个关子,“这第二,等你做好面了就会知道。”
  叶子脸上还回味着面团那柔软的感觉,忍不住的用粘着面粉的手摸了摸脸蛋,留下雪白的指痕,“嗯,那我先试试能不能拉出精丝好的面。”
  只见她从盛菜油的罐子里,舀了一些菜油,均匀的抹在了揉好的面团上,快速的反复揉搓,又快速的撒了一把面粉在面板上,手里也抹了面粉,取了一团揉好的面,手脚麻利的拧着麻花,十指灵巧的拨弄着,力道也用的刚好,拉、拧、裹,刚看着还是粘在一起的圆线,但是转眼间,当她双手粘上面粉相互交替的拉扯着时,一条条如头绳般的面就成了。
  炉上的水已经烧开了,她此刻的眼神是如此的专注,仿佛自己的世界里只是剩下了面和她,还有那开的如龙吐珠的水,只是一个恍神,那拉好的面便已经入了锅,水,沸腾着,她忐忑着,不知道自己做出的这面是什么样的。
  只一口水的功夫,若苦就声如洪钟的提醒她,“赶紧将面起锅,放入泉水中翻搅。”
  “是!”
  火候对于一个厨师是非常重要的,即使你的步骤,方法都是一样的,若是火候掌握的不好,那做出的东西差别是很大的。
  她听到若苦的提醒,知道这个步骤是个关键,一刻也不敢停留,操起一双长木筷,在水里快速的搅了一下,如一道晶莹的水柱,哗的,锅里所有的面就随着她的木筷合成一道弧线,直接进入了那成泉水的木盆里,她熟练的用木筷在盆里翻搅,为的就是不要那面条粘住。
  “嗯,好了,你捞起面来!”
  “是!”
  当被快速冷却的面被捞上来时,叶子眼前一亮,她真的不敢相信那是自己做的面,只见那面条根根如头绳般粗细,当然,但凡是个对厨艺有心得的人,对于这样的技术都是能掌握的,但是面的色泽实在让感到她惊讶,那面晶莹剔透如水晶,根根滑爽丝毫不粘连,让她目瞪口呆,本以往这样做出的面会是糊成一团的,可却没想到结果竟然是这样的。
  “大师为何这面竟然成了这水晶之色?”
  “呵呵呵,你平日里勾的芡放入锅里受热是什么颜色?”
  若苦一语惊醒梦中人,叶子猛拍头道:“哎呀,我怎么没想到啊,这淀粉受热后就会成水晶之色啊,我总是想到它的弊处,却忽略了这一点,今儿大师你可是让叶子开了眼界了。”
  “这些话一会儿说,目前还没做好,你接着做,后面的步骤和你平日里做的凉面是一个方法了,这个就不要老衲讲了吧!”
  “呵呵