第 37 节
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梦幻天书 更新:2022-02-28 15:53 字数:4984
立冬时,王家的烘面房、煮面房和仓库都修建好了,连着各式器具的投入,这回面儿可是花了七八十两银子。
在古代生活越久,她越能体会到七八十两银子是什么概念,怎么都要当现代人民币二十万。
前世银行卡上的钱从没上过两万,在古代搞生产投资,却花了二十万,虽然有极乐空间在手,花这么钱投资做方便面,面儿心里还挺发汗的!
新仓库一修好,在里面生火干燥几天,角落四处撒上石灰,面儿又囤了四万斤麦子,这又是八十两银子的投入。
爹娘留下的二百两银所剩无多,虽然方便生意红火,面儿心里更显紧张。这要好久才赚得回来的哦,因此更加小心,做的食物生意,从生产到卖,都反复给大家打招呼,不只要加强卫生,更要提防有人来使坏。
接着烘面房和煮面房投入使用了。
每天煮上三五百斤面,是很吓人的劳动,煮好要装进小竹筐或小铁盒里,琐碎的事务一多,现有的人手便牵扯不过来。
面儿只请了张家和林家两家帮忙,工钱给得又高,别的村邻本来羡慕得很,不少人三天两头来找面儿,希望给王家帮忙,所以索性增加了郭家的大叔、许家的大娘、陈家的嫂子和潘家的大儿子。
有十三个帮工了。面儿作了分工调整,把小娥爹叫到抓面室里,张大春和潘家大儿子调进到制面室外面,张大叔和郭大叔磨面。
陈家嫂子厨艺不错,面儿让她专门做中午饭、家务和分包佐料。煮面室两个女人,烘面室两个人,煮面和烘面的兼顾包佐料,白云村家家都有人在王家挣钱了,再没人羡慕张家和林家了。七户人家变得更团结,王家方便面的产能大幅提升,冬至前几天突破到每天生产一千八百个。
除了巡城本地人的消费,二道贩子越来越多,王家根本不需要万厨子介绍的大单,一千八百个方便面,每天卖得精光。
张大叔和小娥爹不再催面儿找万厨子谈大单的事了。
就目前人手和设施,这样的产量已是顶峰了。这样下来,扣除各种费用,一个月面儿能余下近十五六两的银子,不过仍是没计算极乐洞天的成本,连投入的房屋和设施都没作投次回收计算。
面儿很知足,觉得这样很可以了。极乐洞天是天赐的,不必计入成本。至于硬件投资,图的个长远发展,只要这样的生意维持上一年,她投入的钱就全部收回来了,一年以后赚的将是净钱。在古代一年能赚上二百两,那可是赠大钱呀。
可想而知,她爹原来攒下那二百两银,修了这么一片院子,家里还买了二亩地,攒得多不容易。
现在的规模只是起步,在面儿的计划里,她还将来把各个环节都想法改进一下以提高生产效率,减少大家的劳动负荷。
大家配合得越熟练,效率越高,渐渐地面儿有灵活的时间在铺里和家里往返。
冬至头天,小娥带了万厨子的请贴回来,请面儿冬至中午去云外楼吃狗肉。
面儿拿着金碧辉煌的请贴,以为他忘记了要参观王家厨房的事。没想到事隔这么久他还惦着。
一直忙碌不停,面儿现在终于渐渐有闲,有人请吃狗肉,面儿当然要去。一来她不能伤了万厨子的面子,二来嘛想去吃吃万厨子煮的狗肉,人家毕竟是誉满全国的大厨。
可是就这么空手去吃,显得太吝啬。万厨子是个敬业的厨子,职业精神强,面儿决定来个以吃会友,做点稀奇的点心给他带去吧。
晚上面儿在极乐洞天捉摸了一阵,决定做道芒果味的玉米点心,想着最近以来大家都辛苦了,她早想犒劳一下大家的,便做了一大蒸笼,足足一百个小点心,大火蒸熟后,将八十个煨在厨房的大灶上,另外二十人煨在极乐洞天的大厨房里。
面儿很久没看到罗一山,明天去云外楼吃饭后,顺道想给罗一山送些点心关怀一下,方便面才上市时,罗一山满城帮她吼叫,这可是最有力的推广宣场!
冬天了,面儿还没来得及做点新衣,好在去年到今年的身高变化不太大,只略长高了一丁点,前阵又累得很,根本就不可能变胖的,而且古代的衣服相对宽松。
次日,面儿挑了紧身桃红的花袄,下配了深蓝底白花的长棉裙,外罩一件黄色对襟夹衣,圆髻上绑了两根五颜六色的彩绳,脚上穿了双暖暖的棉花鞋,作为村姑来说,这身打扮还算是讲究。
午时,面儿拎着热腾腾的一包芒果玉米点心,到门户高大,黑石镏金的云外楼,大门外站着四个着深蓝色长棉袍的年青伙计,招呼着进出的客人,正值冬至,此时来云外楼吃饭的客人特别多。
面儿后面突然停了个轿子,两个青色锦衣厮在面儿背后低喝一声,“让开让开!”有个人还用力地推了她一下。
面儿被人推得往旁边一个趔趄,摔出半米多远,若不是她反应快,稳住了桩子,恐怕被那人给推倒地上了!(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)
9 万大哥
面儿转头看着他们,主子披毛裹皮,目光高傲冷漠,跟班青缎长袄,狗仗人势,言行凶悍,跟班在主人面前虽点头哈腰,看旁人却也一幅冷傲神色。
面儿好生懊恼,连翻几个白眼,你们是有钱人,我王面儿好歹也是方便面企业家。有钱人来吃饭,企业家来就不是来吃饭的吗?
门口的四个伙计跑过来,一个上来接待面儿,“面儿姑娘,你可来了。”
另三个向轿子跑去,“贾大爷,快请进,包间已经备好。”
那披毛裹皮的有钱人,目不斜视,眼神高傲地,径直往大门走去,四周的人连忙让出一条宽宽的道来,两个打手和小厮勾头跟在后面,看着颇的派头和场面,这一路人走路时似衣衫都能刮风的。
接着又是两顶轿子来了,下来的仍是有钱人,穿戴富贵,带着数个打手和小厮。
作为穿越版的面儿,还是第一次来云外楼,平时还没太注意这里进出的人多有钱。若不是先前那有钱人的奴才差点把她推地上,她心里没这么愤怒的,此时她心里很不平,正正衣衫,哼,有什么呢?披毛裹皮就是上等人吗?在现代人的意识里,穷人和富人一律平等。
面儿一只手向那伙计扬扬手上金灿的请贴,虽然彼此见过,可是本姑娘是你们万大厨请来的,来得可是明正言顺,若不是万厨子下这么金贵的贴子请,本企业家还不来呢!
那伙计双手接过请贴,满脸的讨好和谄媚。“万厨子招呼过,见到你,直接把你带到我们云外楼的头号雅间。”
那两个有钱人,衣衫带风地从面儿身边经过。听到伙计说的,瞟了一眼面儿,万大厨用云外楼的头号雅间招待这个村姑?看不出来。这村姑有什么惊人的地方,值得万大厨这么兴师动众。
那伙计领着面儿进了大门。大堂里装潢得琉金溢彩,堂中摆着二十来张桌子,张张漆黑光亮,从桌面到桌腿全都有泥过金边,鼓凳全套着柔软舒适的锦绣棉套,前方有个半米高的舞台。上面有不少歌女、舞女在作乐作舞。
大堂里坐了不少客人,杯盘满盏的,空气中飘荡着各种食物香味,冷天里闻到这香味,便想吃东西。
“面儿姑娘这边请。”
伙计引着她从大堂右手边上了三楼。一路上去,木楼梯漆得暗红,仍有泥金边,墙上有挂各式书画、装饰,看着很是富皇,不过也很俗气。
三楼有四个包间,都是云外楼最高档的包厢。
伙计带她进了“甲天下”。不愧是最好的包厢,里面的家俱除了黑漆泥金带镂雕花,一面乌沉的壁橱上摆有古香古色的玩饰。正面挂着一幅彩色醉虾图,两边配条幅,一面墙上又挂着木刻山水画。一面开着两个大小合适的菱形格窗,用根好看的木头支着,而桌子正摆在窗边,靠窗而坐。外面是青碧的河水。
桌子中央挖了一个洞,下置一只好看的高脚炉上,正酷嗒酷嗒地烹着一大罐香香的狗肉,屋里充满了狗屋香味,面儿耸了耸鼻子,笑道,“好香。”
“面儿姑娘,请先坐会,天气冷,要不要放下窗户?”
“暂时不用。这是我送给万大厨的点心……你能不能拿去帮我再蒸热一下,等会万大厨来了时,再端上来?”面儿把东西放到桌上。
“行。”伙计接过点心,从一边的柜子上,端了几碟零食过来,无非是些香炒的豆果,又泡了极好的茶来,又摆上一盘热巾,“面儿姑娘,请擦擦手,先香香嘴,喝喝茶吧。”
“现在是吃饭高峰期,万大厨有空吗?”面儿不相信地问。
伙计笑道,“这个你别担心。你先稍坐会,主人就来了。我先去安排给你蒸点心。”
“劳烦你了。”
面儿还是第一次这样坐下来欣赏青河的景色,冬天了,河风刺骨,景色显得太过清冷,可是面儿伸手把一扇窗放低了些,留下一道缝通气。
原来古代人很讲究卫生的嘛,面儿拿热巾仔细擦干净手,抓一把香豆,喝一口香香的茶,瞟着窗缝下的清冷的河水,说实话古代有这样的酒楼,还真是不简单。
这豆子很好吃,口感酥脆、细滑,炒香中带着茴香和淡甜。又吃两块果干,软软的却不腻人。
桌上还摆着几盘配菜,面儿喉头动了动,拿起筷子挟一块撒了些芝麻的肉片,原来是五香牛肉片。
“面儿姑娘,这菜可合你的味口?”万大厨衣冠楚楚地从外面进来,后面跟着两个着锦袄的年青男子,各自端着一盘菜,进来摆好,说声,“师傅,有事我们来叫你。”
万厨子点点头,含笑走到桌子边。
“万大厨师。”面儿连忙起身向他行个礼。
“面儿快请坐,往后叫我万大哥就好。”万厨子今天穿得格外讲究,外着一件黑色的皮背心,内着黑色的丝绸段的棉袍,头上戴了顶皮帽,俊朗中带着几分富贵气,本来身量高大,看着十足一枚古代高富帅的大叔形象,只是目光仍然带着天生的高傲,惟有和面儿说话时眼神带着一丝慈柔。
“万……大哥。”万厨子比面儿大了一倍多,根本可以叫他万大叔,明明是个大叔,却非要扮嫩当大哥。面儿莫名觉得有点不自在。
“请坐。”
二人坐下。万厨子拿起个连肉带汤地舀了一碗放在面儿面前,“来尝一尝罐子狗肉汤,这种汤吃了很补人的。你家最近建房子又忙着扩大生产,这一阵你一定累坏了。”
面儿冲他甜甜一笑,“谢谢万大哥。”端过碗,拿起勺不客气地尝起来,“这汤好好喝,狗肉好鲜嫩。”
“这是风干羊肉。”万厨子又挟了一片羊肉放在她面前的一只空碟里。
“谢谢万大哥。”
面儿吃块羊肉,她一向不太吃羊肉,嫌这个太燥,可是这是万大厨亲手做的,她想试一试,吃一口味道鲜美,却无半点臊味,不由真心赞扬,“万大哥的厨艺果然精妙。”
“哈哈。”万大厨大笑一声,又给她挟了一块卤鸭腿。
说实话,万大厨的手艺真不是盖的,就卤鸭子都做得格外出色,卤香中带着淡淡的清香,肉质酥嫩,以吃货的经验判断,万大厨若是在现代,绝对是个超级食神。
一个高妙的厨师,并不是要做什么花样古怪的菜,而是寻常的做法,能做出不寻常的味道。
面儿吃得出来,万厨子做的菜可真是极用心了,所以这美味才能深入人心。不愧是誉满全国的大厨,幸好他没被弄进皇宫当御厨,不然民间便少了许多美味了。
万厨子只是请她吃饭,只字不提参观王家厨房的事。
面儿反而觉得纳闷了,他费这么大的心思,却没想法?只为请她吃个饭?
“万厨长,面儿姑娘做的点心来了。”先前那伙计把一盘金黄的点心摆上来,万厨子吃了一个,高挑的眉毛一动,惊讶道,“你做的点心这么好吃?”
面儿脸上微红,“你请我吃狗肉,我便做了一道点心送给你。做得不好,还请万大哥指教。”
万厨子接连吃了三四个,边吃边赞扬,“里面有水果味,这种水果叫什么?”
本来做点心时夹点芒果肉粒在点心里吃着更爽,可是这个时候还没有芒果的,面儿不想被万大厨追问,笑道,“我加了南瓜汁和甜薯汁。”
万厨子更惊讶了,“你怎么想到的?而且蒸得这么酥软,香甜却不腻人。”
面儿眉头微皱一下,笑道,“我不过是胡乱做的,觉得好吃,就给你带了些来。”
“好吃,好吃。”十个玉米