听了芸娘的话，又看了看芸娘那并不慌乱的神情，于妈妈倒是起了两分的心思。
  “光说可不行，不知芸娘能不能露一手，做两道菜来看看。”
  看着于妈妈那温和的笑脸，芸娘心里知道她是觉得自己不行的。
  “听于妈妈吩咐。”
  芸娘点头。
  “那就请进去吧。”
  于妈妈让人给让了路，请芸娘进厨房。
  芸娘看了赵春兰，不知道她是留在这里，还是回当差的地方去。
  “妈妈，芸娘她年幼，刚进府有很多规矩都不懂，不知道奴婢能不能留在这里看顾。”
  赵春兰躬身请求。
  于妈妈看了她一眼，不过是个三等的丫头，留下就留下吧，有个亲人在，也省得等下那个丫头手忙脚乱的。
  芸娘看赵春兰留下，心里也放心了些，不然赵春兰必会牵挂自己，要是做错了差事可就不好了。
  芸娘进了厨房，身后跟着几个厨娘。
  虽然她们都看不上芸娘，可管事妈妈在，她们可不敢吱声。
  不愧是大府啊。
  禽类，肉类，蔬菜类，品种齐全。有很多芸娘来后没见过的蔬菜这里也有。
  芸娘的脸上笑容荡开，有食材就好。
  “不知芸娘可满意？”
  于妈妈虽是问句，可神色间的表现却让人知道，她的自豪。
  “这里的食材品种齐全，岂会不满意。”
  芸娘笑的平和，这些在这里虽然不错，可现代出来的她，又岂会惊诧，她不是没有见过世面的人。
  “那不知芸娘可想好要做什么了？”
  说完这句，于妈妈在心里加了一句，希望不要让我太失望才好。
  “于妈妈，芸娘做的菜可能比较费时，不知于妈妈可等得。”
  “无妨，我下晌也无事，等得。”
  于妈妈自然不在乎等会。
  再说，前院还有管事的在考较镇子上请的厨子，老夫人和夫人都在屋内，要品尝两边的。她也怕因为这边慢，就惹老夫人和夫人不高兴。
  芸娘点头，开始寻找食材。
  今日是试验，不会要她把所有的都做出来，估摸要她做几道拿手的，然后给夫人和老夫人品尝，都满意后，才会定下自己。
  做什么呢？
  芸娘脑子内一转，有了主意。
  她今日准备做三样吃食。
  一样是双色拼盘，一样是芦笋百合炒瓜果。另一样则是浇汁豆腐。
  说起双色拼盘，用的材料是木瓜和苦瓜。
  双瓜，一样是甜，一样是苦，不同的味道。
  可两样的反差极大，一甜一苦，过于明显，会让人的味觉受不了。
  所以两样都要过水。
  这样木瓜的糖分会出来很多，甜味会有所缺失。
  苦瓜的苦味会消失不少，只会带点淡淡的苦味。
  芸娘并不用厨娘帮忙，自己动手。
  两样都切成薄厚均匀的长条，过水后，在盘子内按井字摆放。
  一红一绿，中间用了雕花隔开，看上去卖相不错。
  可这样并不算完成，因为这样直接吃的话，味道会显得平淡。
  没有果酱，该如何呢？
  芸娘脑海中思索着，手却不停。
  她拿过芦笋洗净切了斜段，然后下锅内焯熟。
  冬瓜洗干净切了片，鲜百合也掰了片。
  她又看到了无花果，芸娘一笑，也洗了干净。
  油锅烧旺，大火炒了芦笋，冬瓜片，然后放入百合，无花果和盐翻炒一下，就可装盘。
  这道菜清香爽口，特别适合女子适用。
  有排毒，利尿养颜的功效。
  浇汁豆腐则很简单。
  豆腐是卤水的，有着豆子的清香。
  锅内放入了油，把花椒和大料，丁香这些放进去炸香，材料捞干净后又在油内放入了一点的干辣椒段和盐进去。
  最后把这些浇在豆腐上。
  虽然没有葱花的点缀，可雪白的豆腐，加上汁液，配上红色的辣椒段，看起来也很爽口，最原始的味道，却最为动人。
  这两道菜成了。芸娘脑海里也想好了做果酱的法子。
  她让于妈妈招呼着先把两道菜上了去，然后这边准备起了果酱。
  她拿出了几个橙子，把橙肉去掉，橙皮洗了干净。
  锅内的水已沸腾，芸娘把橙皮扔了进去用水煮。
  另一口锅赵春兰也烧开了水。
  煮一会捞出来，扔进另一口锅内煮。
  反复几次，这样是为了去除橙皮的苦涩味道。
  等差不多了，芸娘用干净的棉布包着橙皮，把里面的水分都挤了出来。
  那些厨娘都看着，不明白芸娘的用意。
  芸娘只顾自己，并不看别人的眼光。
  水分压干后，她把橙皮放在案板上开始剁了起来。
  芸娘的刀式很快，噼里啪啦的剁着，剁的非常碎。
  那些厨娘不明白芸娘为何要和橙子皮较劲，暗自撇了嘴，聚在说起了闲话，不再看芸娘。
  赵春兰听着那些闲话，心里暗自憋气，有心分辨几句，可看了看对方，几乎都是婆子和成了家的媳妇子。
  自己定争辩不过她们。
  若是吵了起来，怕是会影响芸娘，现在做饭最重要，自己不要打扰芸娘了。
  芸娘根本就不在意那些话，不慌不忙的做着自己手里的活计。
  她巴不得她们不看，免得自己的手艺外传。
  那里还顾得人她们的闲话。
  橙皮已经被芸娘剁的细碎。
  她把细碎的橙皮放进锅内，加入了黑糖还有碎冰糖，又添置了少许的水熬制起来。
  熬好后这就是橙皮果酱了。
  把橙皮果酱浇在了木瓜和苦瓜上，不仅颜色好看了许多。味道也会增添许多。
  果酱配上苦瓜和木瓜原有的味道，那口感，芸娘相信，吃到这道菜的人一定会满意的。
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  040章　矛盾
  更新时间2014…10…14　12：07：24　　字数：2412
  等芸娘拍拍手，满意的欣赏面前这道菜的时间，那些窃窃私语的厨娘们才回过神来。
  这怎么就成了？
  那上面一层是什么？可是那橙子皮做的？也不像啊。
  厨娘们愣神，这边于妈妈已经带人回来了。
  于妈妈脸上带着笑意，那两道菜夫人和老夫人都尝过了。
  皆都满意。
  那豆腐虽然做起来很简单，滋味却足。
  且老夫人还说，这素斋有豆腐是最好的。吃豆腐的人还能得到福报，所以她对这个做菜的芸娘多了两份好感。
  因为芸娘不是用什么菜哗众取宠，这样让人觉得稳妥。
  这边满意，于妈妈对于芸娘的菜就多了两份的期待。心里也看重了些。
  因为从头两道菜她就在观察芸娘。
  小小年纪做起菜来淡定从容。
  刀工也娴熟，不管是切还是炒，都干净利索，比府内的厨娘强了不知几多。
  她看了看盘子里的双色拼盘。
  一红一绿，颜色靓丽，上面又浇了一层黄色的东西，不知道是什么，可让人感觉舒服。
  “这红色的是木瓜，绿色的是苦瓜，黄色的是果酱，请老夫人和夫人放心品尝。”
  芸娘介绍了下。
  于妈妈点头。前院也开始上菜了，不知道味道如何。
  “芸娘，头两道菜我家夫人觉得尚可，不知可否请你多做两道，再让我家夫人品尝下。”
  于妈妈又提了要求，虽然这已经有三道了，可她怕芸娘只会这几道，别的菜并不出色，那样的话，席面还是会失色。
  芸娘看了于妈妈一眼，心内略一思索便明白过来。
  这一则是对自己手艺满意了。
  二则却又有些担忧，怕自己只有这三板斧。
  芸娘微微一笑，脆生道：“有何不可。妈妈先把这道菜送过去吧。芸娘这就去准备。”
  “好。”
  于妈妈点头，带着人去了。
  这边赵春兰脸带喜色的看着芸娘，她觉得这事成了大半，只要芸娘再做两道菜让夫人满意，那就成了。
  “芸娘，可要我帮忙？”
  赵春兰上前来问着。她先头之所以没帮忙，是因为她做饭的手艺很一般，只会一点家常的，她怕帮倒忙。
  “不用，姨娘。你帮我看着火就好。”
  芸娘摇头，赵春兰帮她看火就行了。
  至于那些厨娘都对她有些敌意，她不敢用她们，怕她们使坏，因为火大火小可关系着她的菜的好坏。
  “好。”
  赵春兰点头坐在了炉子边，看起了火。
  芸娘又去食材框内挑选起了食材。
  “看看她那样，不就是会做几道菜吗？有啥了不得了，当谁不会咋地，这年纪才这大，眼里就没人了。”
  “就是，当她是谁啊，请不请她还不一定呢，就把自己当大师傅了，也不看她配不配。”
  “就是，这小家小户出来的，都是不知天高地厚的。”
  ……
  芸娘耳内传来了厨娘不满的声音。
  她无奈的一咧嘴。
  这些人真是吃饱撑得啊。
  她们说自己目中无人，无外乎就是自己在厨房内没巴结她们，没有低声下气的和她们说话。
  其实芸娘并不想得罪人，她进院子的时间，除了和于妈妈说话外，对这些厨娘也展现了笑容，可那些厨娘一个个撇着嘴角，眼睛扬上天，根本就不给她好脸。
  那自己为何还要用热脸贴冷屁股？所以进屋子后芸娘也就不搭理她们了。
  可这些厨娘是，我不理你，看不上你可以，但你进入我的地盘了，就得巴结我，芸娘的做法，自然让她们心内来气，不但不帮忙，说话也难听。
  芸娘此刻心思在做菜上，不想搭理她们。选好了自己要的食材便开始弄了起来。
  这次她做的是冰糖芦荟和魔芋黄花菜。
  这些菜是这边的厨子都不会在素斋上有的，可芸娘却选了。
  因为她知道，袁府办了好些年的素斋了，虽然老夫人有不满意的时间。
  可这些年想来那些大师傅把各样的素菜都做了，那自己就必须别出心裁，做别人没做过的。
  冰糖芦荟倒也简单。
  芦荟切块，西红柿切块，芸娘又切了些橙子，猕猴桃，苹果丁。
  芦荟在开水内稍烫一下就捞出沥水。
  冰糖放入水中，慢慢熬化。
  熬好后芸娘把汁液弄了出来，这个要凉凉才行。
  这边她又准备起了魔芋和黄花菜。
  “瞧瞧人家的样子，好像自己是大小姐似的，看不起我们这些人，其实啊，她就是……”
  芸娘耳边忽然传来了厨娘这样的声音，这声音说完还吃吃的笑了起来。
  她挑了下眉毛，这是要说自己找事吗。
  “她就是啥啊，快说快说。”
  有人催促着让那个没说完话的媳妇子说。
  那媳妇子还没说话，这边赵春兰豁的一声站了起来。
  她忍耐了半天了，可现在不能忍了，她怕那些媳妇子说的太难听，芸娘会受不住。
  “李大嫂子，我敬你一声嫂子，还望你别乱说话，芸娘是来府内做饭的，不是听你们瞎说的。”
  赵春兰虽然气，可也没把话说绝，因为她不可能对抗这些人。
  “哟还护上了，我就说，你咋地，不过就是个三等的丫头，仗着家里有个小丫头会做两道菜就要上天啦，我和你说，夫人还没决定用她呢，成不成还不一定呢，这就想骑在我婆子上拉屎，也没看看你算个啥东西。”
  李大家里的根本就不惧怕赵春兰，她婆婆可是院子里一个小管事，她觉得自己高人一等。
  赵春兰的身子有些发抖，还没等她回话。那李大家里的又说开了：“想攀上夫人？门都没有！也没看看你那模样。就你长这样子，扔到大街上都没男人要你，你还想上天，要是有那本事，府内的爷早看上你了。”
  “自己没出息，巴结不上，现在弄个丫头来巴结，想啥美事呢，要知道这丫头的娘可是克夫的，她们娘俩可都是灾星，走到哪克到哪，谁沾着她谁霉气。这将来谁敢要她，怕就是倒贴，都没人敢娶她，她们娘俩就是扫帚星，别是来府内霉气咱们主子的吧。”
  李大媳妇的声音拔的老高了，还带着笑声，她娘家和芸娘的亲爹是一个庄子的，所以对于赵氏的情况知道一些。
  她心里是极看不起赵氏，极厌恶赵氏的，现在这样说也是为了毁赵氏和芸娘的名声。
  “你，你瞎说，我大姐才不是灾星，她不克夫，芸娘也是好的，你竟然这样污蔑她们。我，我和你拼了。”
  论吵架，赵春兰是老实人。她吵不过，可她有血性，对方这样说自己，说自己的大姐，说芸娘，她不能忍。她要上去和李大媳妇拼命。
  “来，来，你过来，你个小贱货还反了天了，看我不收拾死你。”
  李大媳妇一挽袖子，她身边的媳妇婆子也一个个摩拳擦掌，赵春兰若是过去，肯?