第 272 节
作者:
猫王 更新:2021-05-04 17:25 字数:4863
但要提醒大家,汤最好不要混着喝。即使要混着喝,也必须是同一类型,如凉性搭配凉性。
3。菜肴
以汤品滋补的同时,若配上药膳小菜补充调理,食疗效果会更好。
春季应以养肝健脾为主,达生堂国际商务养生会首推具有补肝益肾、养血祛风功效的首乌肝片。看菜名便对材料略知一二,有猪肝、首乌,再加木耳、红枣、杞子来调味点缀,味道特别鲜甜。
春天乍暖还寒,要增强免疫力,抵御病毒入侵。如野生菌乳鸽砂锅是不错的选择,适合脾胃虚弱、气血不足及有肝痛的人。达生堂养生顾问喻永红医生指出,韭菜性温味辛,能温补阳气,既可疏散风寒,又能抑杀春天潮湿环境下孳生的病菌,适合春季食用,于是推出韭菜煎芙蓉蛋。但韭菜性较温热,有眼病者慎用或少用。
在广州祈福药膳坊新推出的春季菜肴中,记者发现菜名好特别。如清白传家,因有青色的小白菜、白色的豆腐而得名,另外还搭配有海带、卤肉,口味清淡,所用的豆腐也是药膳坊自行磨制,吃起来特别滑,适用患感冒者食用。乍看菜名“防风玉屏”,想象不出到底是什么菜肴。原来此菜是用防风、黄芪片、白术加上鹌鹑烹制而成,吃起来鹌鹑有幽幽的药香。祈福药膳坊主理中医师王岩松指出,此菜补气固表、适用于气虚感冒,但是本身体质虚弱、抵抗力低下、容易感冒的人就尽量少吃为妙。
适合春季的食物
粮食类:山药、糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦等。
蔬果类:菠菜、韭菜、大蒜、葱、春笋、豆芽、刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。
肉鱼类:牛肉、猪肚、鸡肝、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等慢性支气管炎患者保健 药膳 饮食篇
1、慢支患者病程长,胃肠功能弱,抵抗力下降,应适当增加蛋白质、热量和维生素的摄入,如瘦肉、蛋、奶、新鲜蔬菜和水果等,以促进病变组织的修复,提高机体免疫力;多食用健脾益气,清淡利湿之品,如山药、冬瓜、萝卜、荸荠、枇杷等。日常还有许多食物对慢性支气管炎有一定治疗效果,如白果的化痰定喘、雪梨的润肺止咳、北瓜的止咳消痰、金橘饼的理气化痰、百合的益肺润肺、银耳的补肺止咳,这些治痰之品可多选用。
2、中医认为,长期过食肥腻之物,影响脾胃的运化,使得水谷精微化生痰浊,积聚体内,所以应少吃脂肪含量高的食品;海味鲜腥,如带鱼、黄鱼、虾、蟹、橡皮鱼等应慎食,以免加重咳嗽或引起哮喘;忌食烟、酒、生冷、辛辣的食物,并要控制食盐的摄入;食用易消化和不易发酵的食品,预防便秘和肠内积气。
具体介绍三则食疗方:萝卜莲子羹
白萝卜200克,胡萝卜100克,莲子50克,冰糖50克,荸荠粉适量。
将白萝卜、胡萝卜洗净,切成小方丁;莲子洗净、去皮留心,煮酥备用。水煮开,倒入白萝卜、胡萝卜丁煮熟,加入莲子,煮沸片刻,加入冰糖,再煮3…5分钟待全部熟透,用荸荠粉勾芡,即可装碗食用。
猪肺粥
猪肺500克、梗米100克、薏苡仁50克、料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
将猪肺洗净加水适量,放入料酒,煮至七成熟,捞出切成丁,同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内,并放入葱、姜、食盐、味精,先置急火上烧沸,然后改文火煨炖,米熟烂即可。四仁糊
白果仁3克、甜杏仁3克,胡核仁6克,花生仁6克,一起研成粉末混合均匀,水煮一小碗,早晨服食。
运动篇
针对性的锻炼不仅对慢性支气管炎有预防、治疗之功,而且还有助于促进气血运行,改善新陈代谢与微循环,增强肺脏功能。下面介绍几个简便易行、行之有效的方法:1、呼吸运动:
(1)吸气,同时两臂慢慢伸开,抬起,与躯干成钝角。
(2)呼气,两臂放下。吸气用鼻,呼气用口,呼气时口唇收拢,做吹口哨样,增加阻力,要求深吸缓呼。
2、扩胸运动:
两臂抬起,肘部半屈,双手握拳,手心向下。挺胸,同时两臂用力向后扩。3、腹式呼吸:
取立位(亦可坐位或仰卧位),一手放在前胸,一手放在腹部,做腹式呼吸,吸气时尽量挺腹,胸部不动,呼气时腹部内陷,尽量把气呼出。呼吸须按节律进行,吸与呼的时间比为1:2或1:3。每日锻炼两次,每次10—20分钟。4、穴位按摩:(1)用擦热的大鱼际肌从印堂穴开始,沿鼻两侧下擦至鼻翼旁的迎香穴。注意用力轻重适度,一般以鼻两侧感到微热泪盈眶,鼻腔通气舒畅为好。
(2)用两手食指指腹紧压两侧迎香穴(位于鼻翼两侧),做左右旋转按摩各15…20次,按压后穴位须有酸胀感,注意要压准穴位。5、艾灸法用点燃的艾条,悬灸一组具有强身健体、理肺顺气、提高肌体免疫力作用的穴位:第一组:肺腧穴(位于第三胸椎棘突下旁开1。5寸处)、气海穴(位于前正中线上,脐下1。5寸处)、足三里穴(位于外膝眼下3寸处,胫骨前嵴外侧约一横指处)。
第二组:大椎穴(位于第七颈椎棘突下处)、膈腧(位于第七胸椎棘突下旁开1。5寸处)、关元穴(位于前正中线上,脐下3寸处)。
两组穴位交替使用,每次20…30分钟,30次为一疗程,停灸3…5天,再可如法进行下一疗程食疗帮你重塑热烈“性”福 药膳
医学上把女性性生活缺乏快感以至漠然、厌恶,称之为“阴冷”。出现这种情况的原因很多:诸如卵巢机能不足、肾上腺皮质和脑垂体分泌腺功能的失调等,但大多数还是由于情绪抑制、恐惧、性生活不协调等心理原因造成的。
通常认为“阴冷”是下元虚冷,寒气凝结所致。
阴冷的治疗主要是解除对性生活的紧张和厌恶情绪,需要夫妇双方配合密切,互相体谅,在有经验的医生的指导下,以心理治疗和性生活的引导为主,适当配以饮食疗法,是可以治愈的。有“阴冷”现象的女子,不妨采用下列食物,定可收到回暖的效果。
吃招一:狗肉250克,黑豆50克,调以盐、姜、五香粉及少量糖煮熟食用;或狗肉,加适量八角、小茴香、桂皮、陈皮、草果、生姜和盐等调料同煮熟食用。
吃招二:麻雀三只,去毛及内脏,与菟丝子、肉苡蓉各15克,用一公斤米酒或白酒浸泡,15天后饮用;或麻雀三至五只,去毛及内脏,切碎,炒熟,与大米煮粥,加盐和葱调味,空腹食用。
吃招三:虾15克,豆腐三块,加葱、姜、盐炖熟食用;或虾肉50克,用水泡软,锅中放油加热后,与切好的韭菜250克同炒熟,加盐调味食用。
吃招四:选肉苁蓉嫩者,刮去鳞,用酒洗。去墨汁,切薄片,同山芋、羊肉作羹食用;或肉苡蓉(煮熟后切片)加大米、羊肉煮粥,调味食用。
吃招五:海狗肾用酒浸后,捣烂,与糯米、酒曲酿酒,每次二汤匙,一日二次;或海狗肾一具,人参15克,淮山药50克(先将海狗肾酒浸后,切片)用一公斤米酒或白酒浸,一个月后可饮服,每次二汤匙,一日二次。
吃招六:冬虫夏草4…5枚,鸡500克左右共炖(不吃鸡者可用瘦肉),待烂熟后食用;或用冬虫草10…15克,鲜胎盘一个,隔水炖熟吃。
吃招七:枸杞子30克、鸽子一只,去毛及内脏后放炖盅内加适量水,隔水炖熟,吃肉饮汤。
吃招八:公鸡一只去内脏,加油和少量盐放锅中炒熟,盛入大碗内加糯米酒500克,隔水蒸熟食用食疗清火的简单方法 药膳
一有工作压力或生活不规律,就非常容易“上火”。专家提醒市民,除了保持科学的生活规律外,还应该注意食用一些“清火”的食物,或者在医生的指导下服用药物,切不可自己买一些药品随意服用。
生理失调易“上火”
“上火”是人体各器官不协调造成的,医学上称之为应激性疾病。由于秋季早晚温差较大,人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定,导致生理机能失调而致“上火”。
通常,人们在“上火”之前并没有明显的症状,但发病后则表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄等,而严重的口疮、咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食,一些爱美的女士脸上也会因“火气”比较大,长出红红且发痛的痘痘,给生活和工作带来不便。
生活规律多吃蔬菜水果
专家建议,要避免“上火”,首先要保持科学的生活规律,按时作息,定时定量进餐,不为赶时间放弃一顿,也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制,保证充足的睡眠,避免熬夜,以免过度疲劳、抵抗力下降。
其次,多吃“清火”食物,新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用,而胡萝卜对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外,可以口服各类清凉冲剂,如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。
在“上火”期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜,应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水,并在医生指导下服用“清火”药物。如果“上火”症状比较明显,一周以上还没有好转,需及时到医院就诊。专家特别提醒市民,不要自己随意服用一些“清火”药物,因为有可能服用过度而适得其反。
当然,调整自己的情绪也非常重要。焦躁的情绪会“火上浇油”,保持心情舒畅有助于调节体内的“火气”。
另外,如果出现口腔溃疡,病情比较严重且一周以上不见好转的,应当及时到医院诊断治疗。因为口腔溃疡并不一定是由于“火气大”的缘故,可能是口腔溃疡病原被病毒感染,也可能和激素以及遗传有关。口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号,所以出现口腔溃疡时,患者若同时感到身体疲乏,就应检查自己营养摄入是否均衡,休息是否足够,并适量补充各种维生素和矿物质。
食疗清火方
丝瓜生姜来“清火”
如果发现上火了,要赶快采取“清火”措施,下面几种食疗清火法可供参考。
喉干嗓哑:
饮淡盐水、饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛:
嫩丝瓜捣烂挤汁,频频含漱、醋加同量的水漱口可减轻疼痛、用一匙酱油漱口,1分钟左右吐出,连续3-4次。
口长水泡:
切几片生姜入口细嚼,可使水泡慢慢消除、生嚼1-2瓣大蒜或蒜叶,水泡便可渐渐消失。
咳嗽有痰:
桑树皮10克,甘草、竹叶各5克,洗净入锅,加水适量煎服,可治清晨多痰。
生姜1块切碎,鸡蛋1个,香油少许。像煎荷包蛋一样,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁热吃下,每日2次。
口干舌燥:
百合杏仁枇杷粥:鸭梨20克、杏仁12克、百合15克、枇杷果20克、粳米50克、蜂蜜少许。把洗净的百合、杏仁和粳米用大火煮,一边煮一边搅拌。一直煮到米粒开始膨胀,米水融合,柔腻如一时再换小火。接着开始准备其他配料,把梨去皮切成丁,枇杷也切成小丁,然后放入枇杷丁,稍稍搅拌,再放入梨丁,再一边搅拌一边熬。等到粥熬好后,把它盛在碗中,放到温度稍凉,再加点蜂蜜即可服用改善肤色的食疗秘方
药膳 在运用食疗进行护肤时,如果能根据面色的不同,选择不同的食疗品种,将能取得更好的美容效果。
面色苍白型
蜜汁花生枣
制法:红枣100克,花生仁100克,温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火,也可用高压锅煮30分钟左右,蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气,花生衣补血,花生肉滋润,蜂蜜补气。
面容多皱纹型
干果山药泥面容多皱纹的原因是脾胃两虚。
什锦山药泥
制法:鲜山药或马铃薯500克煮熟,去皮,压泥,再挤压成团饼状,上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料,上蒸锅煮约10分钟,后浇上蜂蜜。山药补脾益肾,桃仁补肺益肾润燥健脑,红枣补气养血。综合生效使皮肤皱纹舒展,光滑润泽。
面容黑暗型
栗子炖白菜面容黑暗的原因是肾气不足,阴液亏损。
栗子炖白菜
制法:生栗子200克,去壳,切成两半,用鸭汤适量煨至熟透,再放入白菜条200克,盐、味精少许,白菜熟后勾芡。鸭滋阴补虚,栗子健脾补肾,白菜补阴润燥。综合生效使面色白皙明亮。
面容粗糙型
笋烧海参面容粗糙的原因是阴血不足,见于燥火型体质。
笋烧海参
制法:水发海参200克切长条,与鲜笋或水发笋100克切片同入锅,加瘦肉一起煨熟,加入盐、味精、糖、酒,勾芡后食用。海参滋阴养血,竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。
面容虚胖型
海米炒油菜面容虚胖的原因是阳虚,肾阳不足,水湿上泛于头面部。
海米炒油菜
制法:油菜200克,洗净切长段,用油炒。再放入温水发透的海