拐吐煌碌戎ⅰＳ昧浚?－9克。⑩葛根葛根为豆科植物野葛的块根，内含黄酮类物质、有葛根素，葛根素木糖甙，大豆黄酮，大豆黄酮甙，卜谷甾醇，花生酸以及多量淀粉；其煎剂或葛根总黄酮有扩张血管，增加脑及冠状血管血流量的作用，其中葛根素有抑制血小板聚集的作用，可防治心绞痛1和心肌梗塞1；另外，葛根煎剂还有降血糖和解热的作用。中医认为，其性凉，味甘、辛，功能发表解肌，透疹止泻，除烦止渴，适用于伤寒、温热头痛、烦热消渴、泄泻、痢疾、斑疹不透、高血压、心绞痛、耳聋等症。用量：9－12克。
  民间常用的利水除湿的偏方　保健　食物解毒
  利水除湿类药物以调节体内水液代谢，促进水量排出，以及治疗水湿证候为主要作用，所谓水湿证候，主要包括小便不利、水肿、淋症、腹水、痰饮、湿温、黄疽、湿疮、带下等病症。①车前草车前草为车前草科植物车前和平车前的全草，内含车前甙，桃叶珊瑚甙及车前果胶等。药理试验证明：车前草煎剂有调节胃分泌的功能；有使气管内分泌增加而具有明显的祛痰作用；对致病性皮肤真菌及某些致病菌都有抑制作用。中医认为，其性寒，味甘，功能清肝明日，利水通淋，止咳化痰，适用于小便不通、淋浊带下、尿血、咳嗽多痰、暑湿泻痢、湿痹等。用量：一般3—9克。②石韦石韦为水龙骨科植物石韦和庐山石韦或有柄石韦的叶片；内含黄酮类化合物；石韦全草，尚含皂甙，蒽醌类，鞣质等；石丰有明显的镇咳、祛痰及平喘作用；有利尿和消肿作用，临床上用于治疗慢性气管炎，支气管哮喘疗效明显。用石韦叶水煎服或用开水冲泡，代茶频饮，对治疗急、慢性肾炎及肾盂肾炎有显著疗效。中医认为，其性凉，味苦、甘，功能利水通淋，清泄肺热，适用于淋痛、尿血、尿路结石1、肾炎、肺热咳嗽、慢性气管炎、痢疾等。用量：6—9克。③金钱草金钱草为报春花科植物过路黄的全草，内含酚性成分，甾醇、黄酮类，氨基酸，胆碱钾盐及挥发油等；药理试验证明，金钱草有利胆作用，同时使胆道括约肌松弛，易于胆管内泥沙状结石排出，胆管阻塞和疼痛减轻，黄疽消退；金钱草还有利尿和治疗尿道结石的功效；此外，金钱草有使冠状动脉、脑和股动脉以及肾血流量增加的作用，对急性心肌缺血有保护作用；加之金钱草能增加肝、胆汁的分泌，从而加速胆固醇的排泄，所以金钱草对治疗冠心病及脑血管硬化症应是颇具疗效。中医认为，其性平、味微咸，功能清热利尿，清肿解毒，适用于湿热黄疸、水肿、胆结石、肾结石、膀胱结石、反胃噎膈、水肿膨胀等症。用量：一般为30克左右。④泽泻泽泻为泽泻科植物泽泻的块茎，含多种二萜类成分，包括两种泽泻醇，两种乙酸泽泻醇酯和表泽泻醇，还含挥发油、少量生物碱、胆碱、卵磷脂等；药理试验证明，泽泻有显著扩张冠状动脉的作用和轻度的降压作用；有明显降低血液胆固醇、甘油三酯和抗动脉粥样硬化的作用；有抗脂肪肝作用和明显的利尿作用。中医认为，其性寒，味甘、淡，功能利水，渗湿，泻热，适用于小便不利、水肿胀满、呕吐、泻痢、痰饮、脚气、淋病尿血诸症。用量：6—…9克；但阴虚无湿热者忌用。⑤茯苓茯苓为多乳菌科植物茯苓的干燥菌核，合卜茯苓多糖，三萜类化合物，茯苓酸，乙酰茯苓酰；麦角甾醇，胆碱，卵磷脂等；能改善神经、消化、循环、呼吸等功能，且能降血脂，抗肿瘤，在治疗神经衰弱、失眠以及消化不良、脾虚泄泻等方面确有疗效。中医认为，其性平、味甘、淡，功能利水渗湿，健脾补中，宁心安神，适用于小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，食少便清，心悸失眠等症。《神农本草经》载：“久服安魂养神，不饥延年”；唐代药王孙思邈也说：“茯苓久服百日百病除”。宋代苏东坡对茯苓的保健益寿价值甚为推崇，专门写了《茯苓赋》。用量：一般为9—12克，但阴虚津液枯乏者不宜用。⑥茵陈茵陈为菊科植物茵陈蒿的幼嫩茎叶，内含挥发油，绿原酸，咖啡酸，多种菌陈色原酮及多种黄酮类，尤其是具有利胆作用的6．7一二甲氧基香豆素；药理试验证明：茵陈有明显的促进胆汁分泌和排胆作用，以及保护肝脏的作用；有增强心肌收缩的能力，增加冠脉血流量和显著降低血压及抗动脉粥样硬化的作用；还有明显的解热。平喘和利尿作用。中医认为，其性凉，味苦、辛，功能清热利湿，利胆退黄，适用于湿热黄疸、肝炎1、小便不利、风痒疮疥等症。用量：一般为9—15克；病重者可用24畸30克。
  夏季食疗药膳两款　保健　食物解毒
  “冬令进补”向来为人们熟悉，而“夏季进补”。有人心存疑虑。其实，只要方法得当，夏季进补也很必要。中医认为夏季人体汗出太过则伤阳，津失太多则伤阴，加之昼长夜短，睡眠相对不足，人体易出现“虚证”表现。进补有药补和食补两种。根据中医养生原则，夏季可吃一些鸭鹅类性寒食品，气阴虚者，可适当用甘寒益阴之品；阳虚者可选用牛羊肉等温中益气。下面推荐两款药膳，药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工而制成的具有食疗作用的美味佳肴。
  一、沙参老鸭汤
  沙参，又名白参知母、羊乳，气味微苦性寒无毒，主治血积气，除热补中益肺气，疗胃脾心腹痛，结热邪气。鸭又名凫，气味甘“大寒无毒”，主治“气虚寒热水肿”。主料，老鸭１只，沙参５０克，老鸭剁块，飞水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参，入净布包起，同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。功效：补中安脏，消瘀镇惊，清火解热。
  二、十全大补汤
  党参、灸黄芪、炒白术、酒白芍、茯苓各１０克，肉桂３克，熟地、当归各１５克，炒川芎、炙甘草各６克，猪肚２５０克，猪肘２５０克，生姜３０克，葱、黄酒、花椒、食盐、味精适量。１、以上中药入洁布袋内，扎口备用。２、猪肘、猪肚和中药袋同时入铝锅内，加水适量，放入葱、姜、花椒、料酒、食盐、置武火烧沸，后用文火煨炖，待猪肚酥烂时改刀入汤中，捞取药物不用。３、服用时将汤和猪肚装入碗中，早晚各吃一碗，伤风感冒者忌服。
  “双补气血”适用于气血双亏，久病体虚患者。　常用的清热解毒的中药　保健　食物解毒　清热解毒药
  此类药物功能清泄里热，解除热毒，凉血泻热，主要用于热性体质和里热证候。
  ①玄参
  玄参为玄参科植物玄参和北玄参的根，含玄参素，环烯醚萜甙类；还含挥发油、生物碱等；药理试验证明、玄参水浸液，醇浸液和煎剂都有降低血压的作用；玄参还有扩张血管和强心作用；多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用。
  中医认为，其性寒，味甘、苦，功能滋阴降火，凉血解毒，适用于热病烦渴，发斑，骨蒸劳热，夜寐不宁，自汗盗汗，伤津便秘及咽喉肿痛等症。
  用量：6－12克；但大便溏泄及痰湿盛者忌用。
  ②决明子
  决明子为豆科植物炖叶决明或决明的种子，内含蒽酯及蒽醌甙，决明素及维生素A等，药理试验证明：决明子有降低血压和降低血清胆固醇的作用；有抗多种致病菌和软便泻下的作用。
  中医认为，其性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛，羞明多泪等；此外对治疗高血压，肝炎1，肝硬化1腹水及习惯性便秘等也有效。
  用量：3－9克，捣碎煎服。
  ③地骨皮
  地骨皮为茄科枸杞属植物枸杞的根皮，内含桂皮酸，多种酚类物质，甜菜碱及亚油酸等；地骨皮有显著的解热作用，其煎剂可使血糖降低，有降低血清胆固醇和抗脂肪肝的作用，地骨皮的浸剂对动物有显著的降低血压的作用。
  中医认为，其性寒，味甘、淡，功能凉血，退蒸，清泻肺热，适用于虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，血热妄行的吐血、衄血、痈肿恶疮以及和高血压症等。
  用量：一般为3－9克。
  ④芦根
  芦根为禾本科植物芦苇的地下茎，内含薏苡素，天门冬酰胺等。
  中医认为，其性寒，味甘，功能清热生津，除烦，止呕、利尿，适用于热病伤津、烦热口渴、胃热呕吐、噎膈、反胃以及治疗肺热咳嗽、肺痈等。
  用量：一般干者9－30克；鲜者15－40克。
  ⑤连翘
  连翘为木犀科植物连翘的果实，内含挥发油，连翘酚，黄酮甙，生物碱等；药理试验表明：连翘有广谱抗菌作用，所含连翘酚可能是主要抑菌成分；连翘还有抗炎、镇吐、利尿和强心的作用；所含黄酮甙能增强毛细血管的致密度，因而对毛细血管破裂所致的出血，皮下溢血等均有止血作用。
  中医认为，其性微寒，味苦，功能清热解毒，散结消肿，适用于温热，丹毒，斑疹，痈疡肿毒及过敏性紫癜等。
  用量：一般6－9克。
  ⑥牡丹皮
  牡丹皮为毛茛科芍药属植物牡丹的根皮，含牡丹酚，牡丹酚甙，挥发油和植物甾醇等。药理试验证明：牡丹皮有降低血压作用；有镇痛、镇静、抗炎和解热作用；对多种致病菌有较强的抑制作用。
  中医认为，其性凉，味苦、辛，功能清热，凉血、和血、清瘀，适用于热人血分，发斑、惊痛、吐血、痈疡，跌打损伤等症。
  用量：5－9克，但脾胃虚寒泻泄者忌用。
  ⑦知母
  知母为百合科植物知母的根茎，含多种皂甙及皂甙之，此外还含有两种黄酮类成分、芒果甙等。试验证明：知母有明显的解热作用，对流行性出血热、流行性乙型脑炎、肺结核潮热均有明显疗效。
  中医认为，其性寒，味甘、苦，功能清热泻火、滋阴润燥，适用于肺热咳喘或阴虚咳嗽，烦热消渴，骨蒸劳热，小便不利，大便燥结等症。
  用量：一般6－9克，但肾阳虚，两尺脉微弱及大便溏泄者忌用。
  ⑨板蓝根
  板蓝根为十字花科大青叶属植物菘兰和草大青的根，含板蓝根靛甙，大青素B，B－谷甾醇等；板蓝根有显著抗病毒作用。对多种致病菌有抑制作用，有条钩端螺旋体作用。临床上用板蓝根煎剂口服或肌肉注射治疗流行性乙型脑炎有显著疗效；对急慢性肝炎均有一定疗效，能缓解或消退症状，促进肝功能改善；用板蓝根治疗病毒性皮肤病，如单纯疱疹，带状疱疹、玫瑰糠疹，扁平疣等都有不同程度的治疗效果。
  中医认为，其性寒，味苦，功能清热解毒，凉血，利咽，适用于流感脑炎、乙型脑炎、肺炎、丹毒、热毒发斑、火眼、疱疹等。
  用量：——般5—9克；但脾胃虚寒者不宜用。
  ⑨金银花
  金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾，含绿原酸，肌醇，黄酮类成分等；药理试验证明：金银花有抗炎和解热作用，对流感病毒和多种致病菌、皮肤致病真菌都有抑制作用，反映了金银花的清热解毒功效。
  中医认为，其性寒，味甘，功能清热，解毒，适用于温病发热，热毒血痢，疮、痈、疖肿等热毒壅盛之症。
  用量：一般为6…12克；但虚寒泄泻及疮流清脓无热毒者不宜用。
  ⑩夏枯草
  夏枯草为唇形科植物夏枯草的花卉或全草，内含三萜皂甙及其甙元齐墩果酸，挥发油及维生素，氯化钾等；药理研究证明：夏枯草的全草均有降低血压的作用；其煎剂对某些常见皮肤真菌有不同程度的抑制作用，对多种致病菌亦有抑制作用。
  中医认为，其性寒，味苦、辛，功能清肝火，散郁结，降血压，适用于肝火上炎所致的目赤肿痛，目珠疼痛，羞明流泪、头痛、眩晕等；用于痰火郁结所致的瘰疠，瘿瘤等。
  用量：一般为9克左右。
  ⑩栀子
  栀子为茜草科植物山栀的果实，含多种苦味素甙，还含甘露醇，熊果酸等，栀子有利胆作用，或使胆汁分泌增加；同时栀子有降温，镇静，镇痛和抗惊厥作用；还有抗微生物作用，对多种致病菌及多种皮肤致病真菌有抑制作用。
  中医认为，其性寒、味苦，功能泻火除烦，清热利湿，凉血解毒，适用于热病虚烦不眠、黄疸、目赤、衄血、热毒疮疡等症。
  用量：3—9克。
  ⑩蒲公英
  蒲公英为菊科植物蒲公英的带根全草，含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果酸等；其煎剂有抗病原微生物作用；又有保肝、利胆和提高人体免疫功能的作用。
  中医认为，其性寒，味甘、苦，功能清热解毒，消肿散结，适用于急性乳腺炎，淋巴腺炎，肩挑腺炎，胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。
  用量：9——15克，捣烂外敷，可用于乳痈、疹疮、痈肿等。
  马齿见　保健　食物解毒　马齿见；酸，寒。归大肠，肝经。清热解毒，凉血止血。