在夏天来讲，夏天我们阳气，用中医学来解释，就是阳气全部浮落于身体四肢。那么呢，实际上在我们的（体内）形成一个寒湿的格局，说句大白话就是说，在到了夏天的时候，我们的五脏六腑是最空虚的。所以夏天吃东西一定要非常地慎重，比如说喝冷饮就不是很适合的，恰其因为里边是寒湿的格局，所以夏天的时候我们要吃些什么呢？姜类的，一些很温性的东西。
  《本草纲目》中说到：姜，性温，味辛。中医讲究均衡，体内寒湿就要用温性的食物去补。螃蟹性寒，所以吃的时候要放姜末。
  北京中医药大学曲黎敏副教授：
  周代的时候，关于养生，他那个时候最推崇医生是食医，就是通过食疗的方法，来给他（皇帝）制作一些食物。然后呢，来养生。那么在夏天，他就非常强调吃一些羹，就是羹剂的东西。而那些羹实际上，实际上都是以一些温热的，而且要把菜剁得很碎。以利于夏天的消化和吸收。夏天是我们吸收能力最弱的时候，所以中国文化也是讲究夏天不进补。因为补品全部都是有滋润之气。
  然后到了冬天呢，现在正是冬天，冬天我们的人都是有自保功能，我们的阳气都回到我们的体内来，这样形成一个内热的格局。就是恰恰冬天的时候，我们身体里边形成一个内热的格局，所以像这种情况下呢，像吃一些清凉的，顺气的东西，对我们人体是会非常非常地好。比如说萝卜。
  那么春天和秋天应该多吃什么呢？根据《周礼》记载：春天要多吃五谷杂粮，吃的是头一年的种子，可以帮助人体舒展生机；到秋天，可以吃点酱类的，酱是发酵的东西，有利于吸收。
  古人将一天分为十二时辰，每个时辰对应一个生肖。中医认为人体有十二经脉，一个经脉管一个时辰，相对于每个时辰都是不同的经脉值班。胆主决断，胆经却对应子鼠，这是为什么？
  第一个时辰，子时，夜里十一点到次日凌晨一点，胆经当令
  北京中医药大学曲黎敏教授：
  那么在中医呀，在《黄帝内经》是认为是胆经当令，那么什么是当令呢？当令实际上就是值班，就是在这个时间段是谁来值班呢，是由胆经来值班的。那么这个夜里11点到1点，我们这个时间段最重要的是什么呢？
  第二个时辰，丑时，凌晨一点到三点，肝经当令
  曲黎敏：
  在中医里边，认为肝开窍于目，这个眼睛，成天到晚老这么睁着，实际上我们耗的是肝气。
  第三个时辰：寅时，凌晨三点到五点，肺经当令
  曲黎敏：
  那么这种时候人应该保持一个什么状态了？人一定是在一个深度睡眠当中。实际上我们睡的最沉的应该是三点到五点。这就打一个比方，像什么呢？有点像植物啊，大家去田野里会发现，植物的拔节，不会是白天蹭蹭往上长，植物的拔节都是在夜里，我们甚至在田里会听到植物拔节的那种声音，往上窜的那个声音。
  第四个时辰：卯时，早晨五点到七点，大肠经当令
  曲黎敏
  这个时候天渐渐地亮了，所以这叫天门开。然后天门开了以后呢，这个人体呢表现在人体上应该是什么呢？应该是地户开。地户，所谓地户，天门对地户嘛。地户就是指的人的肛门，又叫做魄门。
  第五个时辰：辰时，早晨七点到九点，胃经当令
  曲黎敏：
  吃早饭就有点像什么呢？有点像春雨贵于油。就是你该补一点阴的东西了。这个虽然，哪怕很少，但是它非常的精贵。
  第六个时辰：巳时，早晨九点到十一点，脾经当令
  曲黎敏：
  这个脾它这个旁边是个卑女的卑。那么我经常把它比喻成什么呢？在五脏里其实脾是一个小丫环。
  第七个时辰：午时，早晨十一点到十三点，心经当令
  曲黎敏：
  到了午时就要养这一点，阴。那么子午就出现一个很大的问题。子午是阴阳的交界时间，阴阳的交界时间我们中医认为是什么，在这个交界的时候我们人体要注意一点，就是尽量地不干扰天地自然的这个交界过程。那么你既然不干扰它，就只有一件事去做，睡觉。
  第八个时辰：未时，十三点到十五点，小肠经当令
  曲黎敏：
  这个小肠经的功能主要管什么呢，打个比方，我们天天收钱，收好东西，但是自己不能花。
  第九个时辰：申时，十五点到十七点，膀胱经当令
  曲黎敏：
  就是膀胱经气如果不通的话，我们会出现明显的记忆力衰退。
  第十个时辰：酉时，十七点到十九点，肾经当令
  曲黎敏：
  当你端这个水杯或者酒杯的时候。有的人就手怦怦抖，这个抖本身就是肾精不足的相。
  第十一个时辰：戌时，十九点到二十一点，心包经当令
  曲黎敏：
  如果你的中指你的中指麻木或疼痛的话，那是心包经的病。
  第十二个时辰：亥时，二十一点到二十三点，三焦经当令
  曲黎敏：
  说文解字当中，第一个字是一，一字代表什么呢？第一个字是一，最后一个字是亥，叫始一终亥。
  为什么生气吃不下饭，为什么老人容易早醒，为什么吃早饭不容易发胖，为什么要人要特别保护膝盖，为什么上厕所不能说话，手指麻木和心脏病变又是什么关系？《城市》从明天开始，按照十二时辰顺序，每天为您详细解读养生之道，健康的诀窍。
  6。2　　睡觉门道
  养生头一条不是大补不是吃药而是睡觉
  为什么子时一定要睡觉
  早睡早起有什么说法门道
  这和人体经脉有着怎样的关系
  养生十二说子说睡觉门道
  子时呢我们现在通常的观念就是小时的观念，就是一个钟头为一个小时，那么在传统文化当中，是认为两个钟头，是一个时辰。那么我们一天24个小时，恰恰是12个时辰。那么一般来讲，是从什么时候段开始呢？那么在传统文化是认为夜里11点到1点为子时，那么在这个时间段呢，是由哪条经脉，我们人体是有12条经脉的，那么是由哪条经脉来主管呢？那么在中医呀，在黄帝内经是认为是胆经当令，那么什么是当令呢？当令实际上就是值班，就是在这个时间段是谁来值班呢，是由胆经来值班的。
  胆经就是胆相对应的经脉，这条经脉，起始于眼睛的外角，行于头顶外侧，沿身体两侧边而下，顺裤线延伸到脚上。左右两条，共计88个穴位。
  那么到这个夜里11点到1点，我们这个时间段最重要的是什么呢？就是一定要养生机。
  就是阳气刚刚开始生发起来，在日常生活当中，我们会发现有一个特别有趣的现象。比如说你熬夜吧，9、10点钟，很困很困了。可是呢到11点，哎又醒了，特精神，11点以后可精神了。所以我们现在很多人把我们最主要的工作放到11点以后去做。那么这样做好不好呢？那么在中医里边怎么讲呢，中医就认为，子时是一阳开始出生，就是说恰恰在天最黑的时候，这个夜里最深的时候，我们人体的阳气会开始升起来，所以那个时候我们会觉得自己满精神的。
  可是呢，在中国文化当中，这个时间段非常重要，他告诉我们，一定要养。实际上说白了一句话，你一定要睡觉，我们实际上这时候如果不睡觉的话，我们是在用我们的工作在耗散我们人体的最宝贵的这一点点生机。这是很重要的一点所谓中国文化讲养生养生，这两个字，重点是那个生，这个生就是生机，就是人的，人体的这个生机呀，那么这个时候因为这个时候子时一阳生刚刚生起来一点点，所以就那一点是我们人体所有阳气的出发点，起始点，那个地方是最为重要的。
  在《说文解字》中，子是子时出生的一阳，就像是一个小孩子，虽然小但是拥有重要的生机和能量，在小时候没有得到很好的养育，孩子在长大的过程中就会出现各种问题。
  这就是我们要养夜里子时，夜里11点一定要睡觉的一个原因。那么在中医里还讲了，就是凡十一脏取决于胆。就是这个时候是胆经当令的，十一脏器，就是另外的那十一个脏器全都取决于胆气。
  什么是十一脏？
  在中医学中有五脏六腑之说脏指的是实心或有机构的器官，包括心肝脾肺肾，腑指的是空心的器官，包括胆，胃、小肠、大肠、膀胱，另外人体的胸腔和腹腔合并称为第六个腑，叫做三焦。
  取决于胆的什么呢，取决于胆的生发。如果胆这个时候生发起来的话，那么我们人体当中的其他的，就是那个经脉啊，经脉其他的那个脏器全都可以生发起来。这是一个很重要的一点。就是取决于胆。那么说到胆大家可能会有疑惑。
  有的人会说，老师，我胆囊都切除了。我还有没有胆气啊。那么在中国文化当中呢，他非常强调一点，就是中国文化他强调三个层面他跟现代医学强调的不一样。它强调的是形、气、神。三个层面。那么所谓，形，应该包括像西医所说的胆囊这部分。那么什么叫，中国文化更更注重下面那两点，一个是气，一个是神，那么什么是气呢，实际上指的是这条经脉，
  胆经与胆相关联，胆在《内经》中被称为〃中正之官〃，就是犹如一位明辨是非的清官，为什么胆有这样的称号呢？
  胆经还有一个要点，就是胆主决断，就是当我们做不了决断的时候，我们经常会有一个有趣的东西是什么呢？就是我们会去挠头。就是挠啊挠，而我们所挠的这部分，大家一定要记住，这就是胆经。就是你通过挠头，当这个问题想不通的时候，也许会通过挠头的方式，一方面是胆火上来了，这回你会觉得哎呀，这个地方就很痒，然后你就去挠它，你只要脑这个方位。就是头上的这个方位就是胆经。
  挠头不是挠痒痒是挠胆经
  然后呢，也许还有另外一个，就是我胆火升不起来，让我没法决断的时候你要通过挠这个地方来刺激胆经的生发，胆气的生发。所以气这个方面是指胆的运行的方式和它的功能。那么还有神这个层面，神这个层面是指的是什么呢。神这个层面指的是，如果你胆气足了以后，这就有点像什么，就像过去你点的那个油灯，如果你油特别足的话，你那个光亮就大，那个光亮就是神。那么这就是胆的问题。不要以为胆囊切除了，就是胆囊切除了实际上我们这条胆经还在。
  包括我们日常生活中的很多有趣的那个动作，比如说你在办公室工作累了，你会习惯性里往上抻拉一下，胳膊腿脚啊，什么这些，那么你抻拉的这个就是就是人体的两个侧面。就是胆经。就是胆经啊。所以呢，这都是打哈欠，打哈欠这个动作也是在舒展我们的脾胃之气，胃气和胆经。
  那么这也是一个很重要的问题。但是呢，有一个问题啊，就是说，现在很多人说，好啊，他我既然懂了这个道理，我知道11点我一定要去睡觉，可是我睡不着。
  现在有许多人陷入了失眠的痛苦，白天工作精神十足可是晚上即使非常疲倦也很难入睡，在中医学中，失眠都和什么相关？想睡个好觉养好胆气，有什么方法呢？
  关于失眠的问题，在中医里有两种，有好多种说法，其中有两种最重要的，一个是心肾不交。这个呢，怎么解释一下呢？就要因为我们的心理再生最上面，我们在讲第一讲的时候讲到南方为火，南方心为火，是主散的。
  然后呢，北方为肾，为水，他是往下降的。
  那么这个呢就是形成了如果你的心火一直在上面飘的，然后里的肾水在下面沉着。在这个时候我们人当中呢，就会显出什么样的病像呢？比如是两腿发沉，可是呢，又是虚火往上，哪怕睡觉都是是睡不实，一夜晚斗争做梦。甚至有的人特别可笑，能够起夜以后，然后回来。接着做他刚才做过的梦。
  这是什么原因造成的呢？这个实际上都是由于我们的心火没有，肾经没有力量，去收敛我们的心火，我们的心火就一直在上面飘着造成的这个原因。所以当这种心肾没法交接的时候，我们就会存在一个造成一种很因为的失眠和睡眠不好。其实呢，从西医的角度来理解。这个西医也认为，在11点到1点，这个胆经当令的时候，我们人体会有一个激素分泌的是最旺盛的，也就是褪黑素。
  那么这个时候段，实际上，是褪黑素我们认为，这是养生的一个很重要的一个要点，就是它会使我们进入到深度睡眠。往往呢，在这种深度睡眠的时候，推事在分泌褪黑素的时候，我们人体就会分泌另外一个要素。就是抗利尿剂。
  实际上对一个正常人来讲，夜里是不应该起夜的，假如你起夜，就是身