第 43 节
作者:
淋雨 更新:2021-04-30 17:10 字数:4968
G蟠蠹腋Α!!!!?br />
正文、第八十六章:卖面
双喜谢过了兰花婶子,又买了一些芝麻油,在这安庆王朝,已经有了植物油的做法了,大家常吃的就是芝麻和油葵花做成的油。
双喜各自买了一点,其实动物的油脂要更便宜一点,可是双喜觉得,要是做那油炒豆渣的话,还是植物油好一些。
回了家之后,双喜就动手做自己的拉面,拉面这活计需要比较大的力气,双喜小胳膊小腿的,完成自然有点难度,就拉着沈子言帮手。
先和好了面,好在这古代的面,筋度比较大,适合拉面,不用加啥拉面剂。
这面和好了,要先醒下的,不能直接用,放在了不热不冷的,温温的炕上,盖上一点衣物,等着半个时辰左右,面变软了就好了。
在这会功夫,双喜让沈子言帮自己生起了火,拿起了那装着芝麻油的陶瓷瓶子,往已经刷好的锅里面倒看一些油。
在锅里那油刚刚冒烟的时候,洒下豆渣子,赶快用铲子翻炒,加入了细盐,要是想卖面的话,自然不能用那粗盐了,有钱买面吃的人,怕是都吃不惯粗盐的。
毕竟那嘴里不时的吃到了沙子的感觉可不是太好。
没一会儿,那锅里就炒出了喷香的味道,沈墨远远地就闻到了这股子味道,也缠到了厨房里来看着双喜做东西。
等着那豆渣子炒好之后,双喜就洗了锅,在锅里面加入了清水。
让沈墨把那大骨头洗好,然后敲成两截,这骨头中间,可是有骨油的,直接煮着怕是煮不出来的,可是要是敲碎了,那可就方便了许多。
等着水微微的开的时候,双喜把那骨头和煮了进去,至于那碎肉。双喜还舍不得现在就放进去。这骨头煮的时间要长点,那肉要是也煮这么长时间,应该就会顺着汤走了。
等骨头快熟了的时候,那面也醒好了,双喜让沈子言按照自己指示的方法开始拉面。
“对,折过来,接着用力拉。”双喜目不转睛的看着沈子言手中的面说道。
沈子言干活也是利落,虽然是第一次做这个,有点差强人意,可是到了下锅的时候。虽然粗细不大均匀,但也能看出了拉面的影子。
双喜用新买的粗坯白瓷大碗装了一碗面。又浇上了一些汤,最后夹了一些油炒豆渣放在上面,闻着那香喷喷的味道,忍不住的吃了一口。
入口劲道,又有着大骨头的汤那香浓的味道,好吃极了。
等着沈家兄弟全部吃上了这面之后,沈墨眼巴巴的看着这面。动了两筷子,正要再吃,眼前伸过来一只手,拿掉了他的筷子。
“三弟,莫要吃多了。”沈子言用余光扫了一眼沈墨那可疑的鼓起来的肚子说道。
吃了这面之后,就是那沈砚,对于双喜想去卖面的想法,也不再反对了。
说干就干,双喜看着这一锅汤心里想着。自己家人也吃不完,那明天就去卖面!
第二天,沈子言去找村里一户姓李的人家租来了一辆牛车,把沈家的这一口大锅给抬了起来,又装了一些木头,并着用来搭建临时锅台的土砖,除了沈冰仙之外的人,就一起浩浩荡荡的进程了。
“娘,他们那是干啥去?”安玉珠在院子里看到了沈家一家人这样的往集市上敢去。
安家婆娘瞪了安玉珠一眼说道:“你管他们做啥子?”
“那样的人,少来往,平白的损坏了你的名声。”安家婆娘又不放心的嘱托了一句。
到了集市上,双喜怕自己做面的时候,起的烟太大了,就在刚刚入了城那城门口的地方摆起了摊位。
沈子言昨夜拿出了珍藏了很久的笔墨,用白布给双喜写了一块幌子,叫喜儿面铺。
等着这简易的面铺支起来之后,已经中午了。
沈家的男人们,虽然性格各有千秋,不过有一点却是共性,那就是不肯让双喜累到一点。
当双喜去生火的时候,沈砚冷冰冰的说道:“别烧起了烟,白白的折腾了。”从双喜的手中夺过了烧火的这个活计。
等着双喜开始揉面的时候,沈墨又凑了过来:“媳妇,我来吧,我力气比你力气大。”
那拉面的活计,就是让双喜做,双喜也不会做啊?只能等着沈子言了。
双喜没什么事情可做,只好大声的吆喝了起来:“好吃的拉面了,七个铜板一个了。”
“媳妇,卖的太便宜了,你看那刘记面馆,卖八个铜板一个呢。”沈墨有些不理解的说道。
双喜含笑说道:“薄利多销。”
双喜清丽的声音格外的引入注目,当大家闻到了那喷香的面味,不差这七个铜板的人就来试着买了一碗。
双喜给自己这第一个顾客,装了满满一大碗的面,用舀了一些油炒的豆渣。
“好吃!”这第一个顾客赞不绝口,那些因为赶着集市而没来得迟饭的人,到了这城门口,看见这人吃的这么响,也就陆陆续续的有人来吃了。
是人都有从众心理,大家看着吃的人多了,就不约而同的往这里聚集过来了。
双喜把每一个碗里都挑上一块肉,也不心疼这肉,昨天那十个铜板买来的那一点碎肉,没一会儿就被分光了。
双喜一咬牙,拿出了一百个铜板,跑到卖猪肉的大叔那里割了一大块猪肉。
这猪肉肥的是十五个铜板一斤,瘦的是十三个铜板一斤,这古代人可和现代人喜欢吃精瘦的肉不一样,这等普通的乡野之民,还是觉得那软嫩的白肉更香!
双喜肥瘦均掺着割了六七斤肉,拎着回去了,接着下锅煮了起来。
这木头火旺盛的很,肉又被切成了小块,也就一刻钟的功夫,就熟了,又开始卖了起来。
双喜装面的时候,从不吝啬,看着那人长的壮实一点,反而还要多加一些!这样虽然赚的钱少了,可是对于双喜来说,却是带来了人气。
“给我多装一点。”一个穿着破旧的大汉说道。
双喜脆声应下:“没问题!你先坐下等一会儿。”双喜对于这种穿着破旧的人倒是没有什么歧视的,来这里吃面的都是顾客,坐在这,自己就有义务照顾好。
要是真的有吃霸王餐,不付钱的,那也好说,沈家兄弟抓住了警告一番,杀鸡儆猴也就好了。
但是看着沈家兄弟三个壮劳力在这,哪里会有人不开眼的来吃霸王餐?
这面给的多,能吃饱,又香的很,还有那奇怪的面,竟然长长的一条,彩头也是好的!不少人要在镇上用餐的人就闻风赶来。
双喜这边卖的倒是火热,可是刘记面铺那边的老板却暴跳如雷!
“你说什么?那天来吃面的小丫头也开起了面馆?”老板刘霸一脸的肥肉,此刻狰狞着目光看着福子。
福子偷偷用袖子擦了擦汗,这老板派他出去调查为啥今天来吃面的人少了许多,他这回来说出了真相,竟然平白的被训斥了一顿。
要不是为了那点工钱,谁愿意给这刘霸王做活计啊。
双喜这里,此刻还不知道,刘记面馆已经暗中记恨上了双喜一家人。
其实双喜明白这卖面的事情,应该也不是一个长久之计,双喜就是想着存点钱,再干点别的。
一看那市井中独一无二的刘记面馆就知道了,怕是称霸这一代已经很多年,要是自己家抢了人家的生意,在这里毫无根基的沈家人,是斗不过刘记面馆的。
当然,双喜的竞争对手,也就是这刘记面馆了,像那些酒楼什么的,是不屑和这等小摊铺计较的。
怕是双喜他们这卖一个月面的收入,都不如人家一天的收入。
双喜寻思着,这集市上也也就逢着初一和十五人多,因为每逢到了这一天,周围村子里的人,都会前来买卖交换东西,除了那些长居在此的商户,还有很多商户会来的,这时候那刘记面馆应该吃不下这么多客源的, 自家也不和那刘记来争,一个月就这两天,赚一点是一点。
只是双喜没有想到,那刘记面馆那么的沉不住气,这边自己刚刚开张,天色还没有黑,从中午到了下午,也就半天的时间。
那刘霸竟然带着一批人杀到了喜儿面铺。
那些顾客看到刘霸来了,自然明白是怎么回事的,想看热闹的就围了上来,怕事的就悄悄的散去了。
其实这青石镇在柳意的带领下,那些官差倒也算是廉洁的,来收什么费用的倒是没有,只是这恶霸却不在柳意的管辖范围内啊。
那些官差对于这市井中发生的事情,也不是很上心,就造成了这恶霸横行的场面。
刘霸带着自己的三个兄弟,还有四个儿子,这一家子七个壮实男人把沈家兄弟和双喜堵在了里面。
沈子言上前一步,还没等着发问,那柳霸就怒声说道:“你们偷学了我们家面馆的方子,在这里开上了面馆!倒是给老子说清楚是怎么回事情?否则我这件事情别想这么算了!”
当双喜看到刘霸的那么一瞬间,就明白是怎么回事情了,这是搞垄断呢啊!
ps:
感谢小言宝贝的粉红支持~么么么~感谢吟唱的歌宝贝的打赏~
爱乃们~
正文、第八十七章:恶霸
沈子言这时候冷着脸站了出来,对着留霸说道:“你说我们学了你们的方子,你到说说,你做的是什么面?我们又学了你的什么?”
刘霸冷哼一声说道:“昨个儿来我们这吃面,今天就开起了面馆!”
“我们家做的猪肉面,你们做的也是猪肉面!还说不是盗取了我家面馆的方子?”刘霸往前走了一步,目光狰狞看着沈子言说道。
这时候双喜走过来说道:“是啊,都是猪肉面,可是这猪肉和面放在一起煮,难道是你家的发明的?再说了,你看看我们的面,可是和你家的面不一样的。”
刘霸见是一个小丫头,嚣张的说道:“哪来的娘们?小心我打断你的腿!”
这等恐吓人的话,要是一般的乡野丫头也就怕了,双喜心里虽然犯怵,可到底没有特别怕,像这样的恶霸,有时候是雷声大,雨点小的。
会咬人的狗不叫,像这刘记掌柜的这样的,估计也就是恐吓自己。
这些恶霸之类的,当街斗殴也不是没有,可是要是真是打女人的,倒还真是不多。
双喜往前走了一步,瞪着刘记掌柜,眼睛一翻的说道:“你倒是动我一个指头试一试?”接着双喜顿了一顿,对着周围围观的人说道:“我们家的面是拉出来的,做工和手艺就和这刘记的不同,他说我们的面是偷学了他们家的手艺,未免也太牵强了!”
周围围观的群众,多数早就觉得这刘记面馆卖东西贵了,可是又去不起那福满楼一样的地方,只能在这刘记面馆将就着。
现在好不容易出了一个便宜实惠好吃的面馆,就有人说话了:“喜儿面馆的面,可比刘记的好吃多了,而且做工的确是不一样的。”
所谓是人多壮胆,大家你一言我一语的议论开来了。
“这刘家恶霸,横行这青石镇市井多年!不知道害的我们花了多少的钱。”
“是啊。这分明就是欺负人家小丫头嘛!”说这话的人自动忽略了沈家兄弟。直接认定了是刘家恶霸欺负双喜。
刘霸被这么一说,脸上有些挂不住,对着身后说道:“我不和你这黄毛丫头在嘴上说!大哥,二哥,熊子!咱们上来砸!”
这时候沈墨顺手拿起了家里新买的菜刀,双喜一看就慌了,这沈墨是一个愣头青,可别真闹出人命来,伸手就去夺那刀。
沈墨怕伤到了双喜,没敢和双喜硬抢。
这时候双喜拿着菜刀。窜到了前面,对着那刘霸恶狠狠的说道:“你们谁敢砸一个试试?”
在这时候。双喜知道,要是男人们都上了,没准就真正的打了起来,现在需要的是一个泼妇,而不是一个能打架的男人。
就是那些官差来了,不管怎么说,这刘霸和自己一介妇人起了冲突。也是说不过去的。
刘霸止住了脚步,看着这个站在自己面前的瘦弱丫头,让他当着这么多人的面打一个娘们,还真的有些犯难。
就在这里喧闹异常的时候,从人群后面挤进来两个人。
两人的身上,都穿着一身新的粗布灰衣,虽然看起来有些瘦,可一看就知道不是好惹的角色。
来的竟然是大山和泉子,他们早上来了这集市。去哪裁缝铺新作了衣衫,买了一些东西,这刚刚回来,就看见城门口围着的人了。
本来不想理会的,可是怎么听那声音都像是喜儿的,走过来一看,竟然真的是喜儿!好像喜儿还在这受着欺负!
看到了这个,那还了得?大山和泉子,怎么会让喜儿受到欺负?二话不说就冲了进来。
大山沉声问道:“这是怎么了?”不知道为什么,大山和泉子的身上,带着一丝霸气,和沈家男人那文质彬彬的样子是有一些区别的。