Author　：
  Issue　：　总第　97期
  Provenance　：海外文摘
  Date　：1989。4
  Nation　：
  Translator　：辛梅
  名闻美国的营养专家尼尔·沙罗门博士，经研究出各种人士每天所需要的维生素量如下：
  抽烟的人
  “抽烟人士血液中的维生素C含量，要比不抽烟的人低。”至少应服用1000毫克的维生素C。而那些每天超过一包的瘾君子，则应服用2000毫克。
  喝酒的人
  酒精会消耗很多体内的维生素B类，喝酒的人，尤其是每天至少喝3瓶啤酒、3杯葡萄酒或一般酒类、或两杯烈酒者，每天至少应该服用75毫克维生素B3和15~20毫克的维生素B6。
  口服避孕药的女性
  她们体内缺乏维生素B6和C每天应服用50~75毫克的维生素B6和2000毫克的维生素C。
  老年人
  超过65岁的人需要1600国际单位的维生素A，1000毫克的维生素C，300国际单位的维生素D，200~300国际单位的维生素E，50毫克的维生素B1，50毫克的维生素B2，75毫克的维生素B3，25~50毫克的维生素B6，100~150微克的维生素B12。但患心脏病者，服用维生素E时应遵医嘱。
  家庭主妇和生活紧张的人
  为了应付紧张，需要补充维生素C1000毫克，维生素B120~50毫克，维生素B220~50毫克，维生素B3100~200毫克，维生素B620~50毫克，维生素B1275~100微克。
  体力工作者
  体力工作者多吃维生素C有助于抵抗日晒。其维生素的需要量是：2000毫克维生素C，20毫克维生素B1，25毫克维生素B2，50毫克维生素B3，50毫克维生素B6，50~70微克维生素B12。
  工作为强体力者，对维生素B的摄取量同生活紧张的人士一样。
  坐办公室的人
  由于他们的运动机会不多，因此很需要有助于将氧气输入脑部的维生素E。他们需要30~40国际单位的维生素E。2000毫克维生素C，400国际单位维生素D和5000国际单位维生素A。
  活动激烈的年轻人
  他们需要的维生素量是：400国际单位维生素D，500~1000毫克维生素C，15毫克维生素B1，15毫克维生素B2，40毫克维生素B3，25毫克维生素B6，25微克维生素B12和5000国际单位维生素A。
  过于肥胖的人
  信不信由你，肥胖的人通常都营养不良。他们吃下一大堆东西，不过种类不对。
  他们每天应该补充的维生素量是：1000毫克维生素C，25毫克维生素B1，50毫克维生素B2，50毫克维生素B3，25毫克维生素B6，75微克维生素B12，5000国际单位维生素A，100国际单位维生素D，100~200国际单位维生素E。
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  Number　：　833
  Title　：风与智慧
  Author　：
  Issue　：　总第　97期
  Provenance　：
  Date　：
  Nation　：
  Translator　：朱和平、胡开杰
  人们过去很留心观察风向。猎人懂得猎物总是顺着风向活动。若要靠近猎物而不被其发现，猎人则必须逆风而行了。农人通过观察变换着的风向，能够预测降雨或干旱的发生。
  躺在小船上，感受着大风掀起的海浪，波利尼西亚水手便可知道远在地平线以外的某地会有岛屿，并感受到大风掀起的海浪正冲击着遥远的岛屿。在北极，当大雾和刺眼的白雪模糊了所有的界标而使得方向难辨时，爱斯基摩人依靠沿着记忆中冰雪之上空气的流动，仍能辨明方向。
  对风向的谙熟使得西班牙、荷兰、法国和英国的船只能够远航非洲、印度和美洲。一位叫做罗斯的英国船长自称，听着大风吹动船索所发出的声音，便能预告一场暴风雨即将来临。
  大多数城市街道最早的布局一般呈由东往西或自北向南的方向。它使人们记起了指南针在命名风向方面的重要性。人们曾经在屋顶上安上风向标来测示风向，这样也就为人们提示了东南西北的方向概念。
  当今没有多少人能分辨出风向。我们生活在铬钢和玻璃结构的楼房之中。而外面的风经常是由川流不息而过的车流或楼房林立的狭窄街道所形成。我们现在赁气象预报，而不再赁身后的风来预测天气。我们听到的风声大都是风吹窗户的吱吱作响声，树枝碰擦着窗纱的瑟瑟声，客厅过道穿堂风的萧萧声。这风声，如树叶掠过小草的沙沙声，树枝在疾风中的呼叫声和汹涌海浪的咆哮声。这些风声像流行音乐，而不是古典音乐。
  当残暴的飓风穿心透肺，将大树连根拔起时，我们确实感觉到了它。乔治·埃略特说：“有些风吹得人们脾气暴躁。”在以色列，热风吹得人烦躁不安、头痛、恶心、呼吸困难。在德国，据说从阿尔卑斯山吹来的热风叫人感到伤心悲哀。在南加利福尼亚，伴随着热风，人们大都精神沮丧，更多的夫妻大打出手。
  科学家试图找出这些反应的心理因素，却都未成功。然而，大家一至认为，像在法国、德国和瑞典，干燥的风对人们的精神和身体健康都有副作用。
  刮大风的天，人们发现运动场上斗殴增多，更多的人自杀和遭受心力衰竭。在日内瓦，阿尔卑斯山吹下的寒风使交通事故增多。在刮干燥热风的日子里，应病人的要求，瑞士和德国的一些医院会延期给他们动手术。
  人们自然要问，在风的背后是什么？人们很容易将风拟人化成上帝的呼吸，认为把风吸入肺中则给予人生命。在犹太人、阿拉伯人、罗马人和希腊人的语言里，“幽灵”一词都是源于“风”这个词。每当爱斯基摩的男子用长枪去射击他们认为驾着阵风的邪恶幽灵时，他们的女人便挥舞着棍棒，跑到户外去追赶大风。一首那伐鹤语诗歌（那伐鹤语为美国西南部的印第安人使用的语言），把我们手指尖上的指纹说成是祖先诞生时吹起的大风延续至今的余波。
  和风拂面，令人心旷神怡。风儿吹起层层波浪，拍打着气候温和的海岸，香料和椰子四外飘香，沁人心脾。风儿召唤着我们继续向前。站在夏威夷卡威开罗夷的灯塔下，你闻着迎面吹来的北风，这风使你觉得似乎还带来了中国和日本的气息。
  偶尔你可看见大风四外喧嚣，它把新墨西哥州搅得尘土飞扬，将红色的尘埃一直刮到密执安州和华盛顿特区。它把撒哈拉大沙漠的尘土如同血红色雨点吹落到法国本土。透过风，我们见到了未曾发现过的世界中的一些迹象。
  然而风可以给人以启示。夏日的夜晚，微风从小山边吹来了臭鼬的气味和干草的芳香。有一些动物对这些气流是很熟悉的。熊在夜晚伸着鼻子，嗅着这些气流，敏捷地穿行于松树之间。也许，鸟类也正是通过这些气流来决定迁徙的时刻。
  人们对飞翔入迷，津津有味地观赏着鸟儿乘风飞翔。鹰顺热风直冲云霄。秋天，野鹅从北极驾驭着北风南行。海鸥拍击着翅膀，翱翔在海波浪尖之上。
  我们也听见，只有风才能使植物吹奏起音乐。聆听着风，你能欣赏各种植物发出的不同声音。松树的尖啸，橡树的鸣咽，绿草沙沙的叹息，红杉柔婉的歌唱。
  了解风是一种智慧，它使人懂得了大地。要认识风，你就得了解你所在的位置以及所住时间的长短。
  如果有时狂风显得暴虐，那倒也值得。它提醒了我们时代造成了更大的诅咒。我们为自己提供了那么多的安全舒适，再也没有什么东西可以塑造出我们的形象。风曾一次又一次给人类带来灾害。然而，却把我们锤练得更加坚强。一次又一次突如其来的风使人们跃跃欲试，一显身手，我们时常装扮着凌驾于自然之上，而风却并没有停息。
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  Number　：　834
  Title　：我心目中的中国
  Author　：奥·波·多依娜
  Issue　：　总第　97期
  Provenance　：解放日报
  Date　：1988。11。4
  Nation　：罗马尼亚
  Translator　：
  我对中国的最初印象是儿时从手指头在墙壁上投下的影子中获得的。人们把这种影象叫做“中国影子”。你只要对着灯光伸出双手，随着指头的变化，墙壁上的影子就会呈现出小鸟、蝴蝶和其他动物的形状。我简直被这种游戏迷住了，心儿仿佛长上了翅膀，同墙上的影像一道飞翔、变幻。
  在学校里，我知道了伟大的中国人民为全人类及其他文明作出了何等无法估量的奉献。随着岁月的流逝，对中国人民所发明、所发现、所创造的一切的了解，充实了我对“神奇的中华世界”的印象，加深了我对她的敬佩。
  也是在学校里，马可·波罗的故事，使我仿佛亲眼见到那伸向远方的“丝绸之路”。
  在我上大学的时候，一位助教为我展示了一幅中国的迷人景象。
  一次在课堂上，他对我们说，中国像一块无法抵御的磁铁一样吸引着他。他在中国生活了多年，在他的藏书中有很多极有价值的中国书籍。他说：“总有一天，人们会了解并高度评价中国。”
  我和一群同学见过他的藏书。可是，对那些写满奇形怪状文字的书，我们能懂什么呢？！我问他是怎么跨过掌握中文这道“万里长城”的？他回答说，问题并不像人们想的那样艰难，他用两年时间便学会了汉语（包括书写）。由于付出了努力，他获得了充分的报偿。
  作为建筑工程师，我佩服那些从杂志和电视节目中看到的中国桥梁和建筑物，它们美观、大方、坚固。但我似乎更钦佩那些宫殿和宝塔，它们同大自然融合在一起，在世界上独一无二。
  当代文明使人们更讲求实际，生活节奏快。今天，谁还会去想“三潭印月”、“平湖秋月”这样的景色，可人们又是多么需要它们！
  因为指引我的心通向中国的最可靠的道路是艺术，我得承认，我接连四次参观了布加勒斯特举办的一个中国艺术展览。我还发现，在列宁格勒博物馆，参观中国艺术陈列馆的人也比别的馆要多得多。那些展品着实令人赏心悦目，超出人的任何想象。
  久而久之，我在自己的家里布置了由绘画、塑料、首饰、一个瓷瓶组成的“中国之角”。对我来说，这个小小的角落是通向中国的“窗口”。
  我的“窗口”也像是这个国家历史的一面反射镜。
  看着汉代和唐代的陶俑，我想到中国人民的祖先，想到他们的、且世代相传直到今天的生活。他们留下的精神遗产比物质财富还珍贵，它克服了艰难险阻，经历了时间的考验。
  这些先辈们为民族精神打上了看不见的印记，他们做出了榜样，给后人以创业的勇气和能力。
  记得我读过一篇报道，中国考古工作者在湖北省发现了一座葬于公元前433年的古墓，墓的主人是一位王侯，随葬的一口箱子顶盖上绘着一幅天象图，在大熊星周围，有28个星座……想像中，我仿佛到了中国，仰望着大熊座的“柄”。“柄”指向东方，表示春天来了，我又想到了东方天宫，想到青龙，想到“阳”，以及它的含义，想到阳春三月，想到牡丹……
  我曾认识一个参加在我国举办的国际田径锦标赛的中国女运动员。我参加了那次比赛裁判团的工作。那位姑娘送给我一张画片，并在上面写了几行字，我虽然不懂她写的字，但我相信，那一定是美好和友谊的心愿。她甚至把自己的钢笔连同画片一齐赠给了我。我永远不会忘记她这番心意，可惜当时我穿着裁判员服装，身上一无所有，不能向她回赠点什么。
  这位中国姑娘使我联想到，并相信，如果举行这样一次比赛，参加者不是运动员，而是比赛脚踏实地的精神、谦虚、认真、礼貌、才智、创造力、顽强毅力与艺术修养的话，获得第一名者必定是中国人。
  中国通过她为人类所创造并继续创造的一切征服了我们。
  在我们所处的这1000年里，汉字书写的不是“影子”，而是光明，它体现着全世界所有的人向往和平与友谊、爱与美的共同意志。
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  Number　：　835
  Title　：情人节的礼物
  Author　：刘超英
  Issue　：　总第　97期
  Provenance　：东方青年
  Date　：1989。5
  Nation　：中国
  Translator　：
  美国，新泽西。
  雪后的一个冬日。我和女友一起去超级市场。这是情人节的前夕，我们彼此都想买点什么送给对方。
  相互依偎着，我们穿梭于排排货架中，不时停下脚步，挑选着心目中的礼物。在一只小白熊前我们停住了，多可爱的小东西：洁白的皮色一尘不染，黑黑的眼睛闪烁着顽皮的光芒。看着身旁的女友，只见她脸上洋溢着微笑，眼里闪闪发光，充满了无限的喜悦与情爱。她情不自禁地伸出双手，将那小东西取下货架，紧紧地抱在怀里……
  对情人节来说，这可是个难得的好礼物。小熊洁白的皮毛不正象征着爱情的纯洁与永恒？顽皮逗人的神情又意味着爱情?