酒儿良儿见这胖子来真格的，便有些害怕了，从背后拉住书玉，预备向后退去。柱子喜子也从楼下赶了上来，冲进雅间来，生怕书玉们吃了亏。一时房里气氛紧张起来，颇有剑拔弩张之势。
  书玉伸手，将柱子喜子拦住，又轻轻推开酒儿良儿的手，慢条斯理地对全福开口道：“全爷是吃过看过的人，应该知道，菜好不好，不在荤素，味道是鉴定好坏的最直接标准。全爷还请尝尝看，若尝过真觉得不好，如何处罚，小女子半分怨言也没有！”
  “好！”全福一拍桌子，叫道：“大　爷我今天就叫你输得心服口服！”说着就直接上手。
  书玉忙叫：“全爷小心！那汤且是烫手！”
  话未说完，全福已被烫得龇牙咧嘴，来不及地缩回手来，钱串儿讨好地另送上双干净筷子，口中媚道：“全二爷，还是用筷子妥当！”
  全福气不打一处来，回首对其又是一个爆栗，骂道：“早干嘛去了？！看爷受了烫再来放马后炮！”
  钱串儿被打得直向后退，说不出的苦处。
  “不就是豆芽菜么！”全福捏过筷子，对着高碗就叉下去，本就是小小一撮豆芽，被他这一手，就弄了大半去。
  嗯，哦，是豆芽没错！咦？呀？？不对么？？！刚将菜入口时，全福满面不以为然，不想嚼过几口，脸色随即大变，先是疑惑，慢慢变成寻究，过后是不解，到最后，恍然点头，却还是不解。
  “喂喂！”全福因刚才取得太多，塞得满口都是，此时便言不能详，心里却急，问不出话来，只说得出上面二个字来，叫人不明其意。只是他又实在舍不得，就将口内豆芽咽下去，见其还在不住地嚼着，带劲起力地嚼个没完。
  “全爷！这是豆芽菜不？”钱串儿忘了刚才头上挨打的疼，又凑到全福身边，故意大声地问了一句。
  “嗯嗯！”全福依旧忙于对付口中美味，只挪得出半点片刻来，应了钱串儿一声。
  好呀！还真是豆芽！钱串儿心中骤然一喜，要得就是这个。
  听过全福的话，钱串儿立即抽身走去窗口，将隔扇打开，一股寒气猛地袭了进来，钱串儿受冷，身子禁不住向回缩了缩，却是不得已，硬起头皮将脸伸出窗外，对着楼下，守在外头的全家家丁叫道：“来呀！上来几个！”
  书玉冷眼看去，哼一声便道：“这是何意？”
  “你们几个看来是活得不耐烦了！也不看看全家是什么样人家？我们全爷是什么样人物？！县里父母官，黎大人乃我们全老爷挚友，要好的得！你们几个肖小胆子倒大！耍诈就耍到我们全家头上来了？！”钱串几句话喊得声嘶力竭，本来就瘦得没有二两肉，又因饿到现在也没得一口吃上，更是力气全无，因此喊过之后，便逼出一身的冷汗来。
  不过这场戏乃是他今日所来之重头戏，他就挣出命去，也不得不卖力演到完美。
  “这位爷烦请您说话且客气点！”刘妈妈不知何时也上楼来，听见钱串儿这般无理指责，气不打一处来，也顾不上书玉在前，自己便先开起口来。
  酒儿立刻帮腔：“就是！你这说得什么话？丢块砖瓦儿也要个下落，得不个风儿就雨儿。万物也坐要个实！我们什么时候欺你诈你了？！”
  书玉向后摆了摆手，示意二人收口，冷静如寻常般开口道：“这位爷说得，小女子全不明白。若说欺诈，我东恩馆里，是从来没有这两个字的。如今倒叫人这样污蔑，小女子实在不服。还请这位爷打点一二！”
  “还说没有欺诈？好，今儿我就多费些口水力气，给你们丢几句明话，也省得说我们全家仗势欺人！”钱串儿因演到真处，激动得脸也红了，眼珠子也突出来了，口水末子更是飞得到处都是，还好书玉们离得远，不曾染幸，可坐在他前面的全福就遭了殃，估计已是一头一脸的小数点了。
  可说来也怪，全福无知无觉似的，，任自己面前吵翻了天，并不理会，却还在专心致志，一心一意地对付口中菜料。
  “你们看这碗里是什么？”钱串凶神恶煞，指着那只油红地五彩描金婴戏图大碗，问书玉道。
  “豆芽菜！全爷点了，我也上了，如何欺诈？”书玉身板挺得笔直，眼神犀利望向钱串儿，答得飞快。
  “正是欺诈！什么样的豆芽菜要花上五十两？金子做得吗？你们几个自己有眼也不看看，这不是普通豆芽是什么？要骗人也不捡个老实没本事的，全爷是你们几个惹得起的吗？”钱串儿将关键台词喊了出来，瞬间口水飞去大片，将全福的头发也打湿了不少。
  哼！没见识的傻蛋！书玉在心里骂了一句。
  “全爷！”她本不去答钱串儿的话，直呼那已坐着嚼了半天，吃傻了的全福，“全爷，您试过菜了，这话请您带小女子回答吧。这是普通的豆芽菜吗？值不值五十两？”
  全福此刻魂灵已出了体窍，正在空中盘旋不定，书玉一声轻唤方才令其归位。他眨巴眨巴绿豆小眼儿，恍惚失神地开口，道：“你在里头放了些什么东西？哎！没得说，我的舌头已被鲜掉了！”
  此语一出，钱串儿险些一屁股跌坐在地上，妈呀！这全福玩得是哪一出呀！忘了是今儿是干嘛来了？！
  “全二爷！”钱串儿顾不上那许多了，就算再被爆头他也要说：“二爷忘性真大！早起大小姐说得话，莫不二爷全忘了？还有六麻子。。。”
  “你少废话，给我滚一边去！”全福不耐烦地推开钱串儿，依旧紧盯住书玉问道：“喂全爷问你的话，你怎得不答？这里头到底放了些什么？”
  书玉笑了，她早知道会是这样，对自己做出来的菜，她是很有信心的。
  “也没有什么，不过是紫鲍虾仁云腿冬笋，与上好的鱼蓉，拌上小店特制调料与精制蟹油，”书玉话没说完，钱串儿又来劲了。
  “打住！你这骗子可让我抓住了！才说了这一堆东西，在哪儿呢？烫里除了豆芽连个屁也没有！”
  “自然不在汤里，若那样有什么稀奇？东西都在豆芽里呢！”酒儿得意万分地替书玉回答了，后者点头不已，含笑不语。
  “豆，豆芽，里。。。。。”这回别说全福钱串儿，就连已上到楼上的几位全家家丁，也都傻了眼去。
  “说穿了也没有什么。的确这些东西都入了豆芽菜内，借了高汤一浸，热气一逼，本身豆芽的清香，再合上内里各菜料的精华，此物望去便如玉脂初齑，吃起来先是清淡，过后各菜滋味泛上来，便觉味永。尤其放入蟹油调和之后，青精玉芝，集于一处，自然是鲜滑渑润，怡曼畅通啦！”书玉说得得意之处，少不得多提了几句，且是秋水双波，闪闪而动，流丹桃靥，隐隐生姿，别说全福看入了神，就钱串儿，也有些恍恍然了。
  “怎么样？”刘妈妈见二个呆瓜听过书玉的话，皆不开口，心中自得，遂出声相问，“还说我们欺诈吗？”
  钱串儿被这妈妈子一句话逼回神来，真神归位，邪气复又上涌：“一样欺诈！什么紫鲍虾仁云腿冬笋鱼蓉蟹油的，就值了五十两？翠海庄上好的燕翅席也不过只要二十两一桌，你们这里一小碗汤菜，就值五十两了？”
  一听这话，那几个家丁又将刚刚褪下的臭脸摆上，手下跃跃欲试地，想要拉人。
  “自然值当！”书玉一声怒喝，将众人再度镇住：“我且问你，翠海庄上好的燕翅席一桌要用几只紫鲍几只排翅？且不说我这里全用得是京城老字号里的上品，就只这个，”说着，书玉冲楼下叫了一声：“皮大叔，请将东西送上来！”
  皮老怪楼下应了一声，吭哧吭哧地抬着个大竹篓子就上来了，嘴里吆喝道：“让开让开！长眼挡道，不是游魂就是撞尸！”说着便将那几个家丁挤出了门去。
  “哪！”书玉指着老怪放在地上的竹篓道：“请爷自己看看，这紫鲍全是去了心的，鱼翅是过了水的，冬笋是去了尖的，鱼肉是去了骨的，蟹油是劈去了浮油的。凡最精华之处，都给这碗菜汲去了，爷自己说说看，值不值五十两？”
  说到这里，书玉将自己纤纤玉指，全部冲亮展开坚起：“还有，这些肉糜是如何进入豆芽菜内里的？小女子手上这些针眼，又是如何而来？我们这里许多人，同时忙了一个午晌，到现在还没得空出来，这些人力，又值不值五十两？”
  全福钱串儿，连带酒儿良儿柱子喜子，刘妈妈皮老怪，皆清清楚楚地看见，书玉双手，于寒风中微微打着抖，明显是用力过度，有些伤着了。
  钱串儿不响了，看看地上被废了许多食料，再看看书玉的手，他空有一肚子坏水，却想不出好招来。
  ☆、第百八十六章 主谋浮现
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  “我们东恩馆，虽是新开小店，却也有自己风骨，莫说欺诈，就做坏了的菜，也是不肯端出来放去客人面前的。如今全爷吃也吃过了，见也见到了，若还要说我们欺诈，那没法子，要上公堂，要去见官，小女子也只有奉陪到底了！”
  书玉此时完全换了脸色，本是一直笑意盈盈的面容，此时结上薄薄一层寒霜，更面对全福钱串儿这主仆二人，向前走了二步，全福身不由已，抬头看向书玉。
  “要拉我去见官？悉听尊便！”书玉整个人如如孤鸾之在烟雾，凛然不容侵犯的模样，笔直地站着，不看全福，却望向钱串儿，冷冷开言。
  “实话说于你们，我东恩馆可是京城里有名的东平楼做东家的，你们可别错打了主意！”听到见官二个字，刘妈妈一时心急，明知书玉会不高兴，也还是来不及的将这话吐了出来。
  果然书玉听到东家二个字，身子便轻微地抖动了一下，不过全福他们是看不出来的，也就刘妈妈和酒儿看进了眼里。
  其实东恩馆有来头，钱串儿已略有耳闻，不过没想到，来头那么大。东平楼他是知道的，以他这种专在清浑堂名里打茶围、吃白食、传签打知单，逢时遇节打秋风的清客来说，有名的老爷富贵人家，他心里都是有本帐，记得门清儿的。
  不过全家也不弱，小姐将要嫁于京中轻车都尉，夏仁怀，又与黎知县交好，因此才这般于镇上耀武扬威。本想寻个由头，就算东恩馆有来头，只有正经差错，不怕扳不倒。强龙难压地头蛇，更何况，这蛇是有理由，有证据的。
  只是没想到书玉如此厉害，差错竟半点寻不出来，自然也就再无理由闹下去了。若要硬起来瞎闹，明摆着自己是替翠海庄赶人，又怕这里真是东平楼后头撑住，到时候反叫黎知县难做。
  思来想去，钱串儿犯难不已，心中便有些怨恨起刘麻子来。早知这事如此麻烦，　别说收了他十两银子，就收了一百两，也不干了！
  倒是全福，一点儿没受此事影响，此刻心中唯念一事，那就是，桌上碗里，还余有一小半豆芽呢！
  一时书玉们不开口，钱串儿也不说话，雅间也鸦雀无声地，双方正严阵以待，书玉们更是紧紧盯住钱串儿，防止他再出妖蛾子。
  正当此时，忽然一阵奇怪的声音，从书玉眼下传出来，咕兹嘎咋，咕兹嘎咋。
  顺着声音来源，书玉定睛一看，顿时就笑了出来。
  原来，全福不管不顾，将那碗里剩下的菜全夹了起来，一股脑儿都塞进口中，复又猛然大嚼起来。
  “看全爷此举，可知小女子所做无误了。不知这位爷，还有何指教呢？”书玉紧绷了一上午的心情，此刻已放松一半，再看向钱串儿，柳眉晕杀，凤眼含威，逼问了一句。
  钱串儿答不上话，暗中捅了全福一把，全福回来脸来，因口中且发不出声来，便反推开他，瞬时就将钱串推开老远，眼里全是不耐，恨不能钱串儿消失。
  书玉彻底轻松下来，回脸看看酒儿她们，也都是一脸微笑了。
  “既然如此，全爷还请慢慢品味，小的们就下去了，后头还有道新栗桂花糕，稍后便到。”书玉早已是腿酸腰疼，见无事，便要赶紧下楼去。
  “慢走不送！”钱串儿恨得牙痒痒，苦无泄处。全福倒一脸自得，唯可惜豆芽太少了些。
  “哎呀！”待回到厨房里，刘妈妈便急急抱怨了也来，“刚才吓得我身上小衣也湿尽了！好个刺头儿行货子！看那瘦巴巴的样儿，明日盖个庙儿，立起个旗杆来，就是个谎神爷！什么样的鬼话也说得出口！摆明了就是有意寻事的！左一个全家，右一个翠海庄的！咦，等等！这名字我好像在哪儿听过似的？”
  书玉坐下来，笑道：“可不就是上回跟贵四在街上打架的那个六麻子喽！”
  酒儿跳脚，道：“?