第 94 节
作者:左思右想      更新:2021-02-25 03:57      字数:4875
  回到家里头以后,翠儿忙不迭的去厨房里头看自己积的酸菜,之前用小坛子积上的快速酸菜,这时候已经发酵变酸了。虽是入味儿没有那么明显,翠儿却管不了那么多了,要赶紧炖上一锅解解馋。
  翠儿把小坛子里头的酸菜捞出来,那微酸的气味,让翠儿忍不住狠狠吸了吸鼻子。连一刻都不愿意等,想要赶紧开火把酸菜给炖了。
  翠儿将捞出来的酸菜用清水漂洗了两遍,然后用力的攥去了水分,放在旁边备用。新买来的五花肉和粉丝,在这时候也派上了用场,翠儿将粉丝放在水里头泡起来,五花肉则是切成了薄薄的片儿,准备待会儿炖酸菜的时候用。
  翠儿让大妞去拔了棵葱,将葱切成了葱花,在锅底里倒上了些底油,把葱花扔进锅里去,又倒上了酱油爆香,趁着这香气涌上来的时候,翠儿把切成薄片儿的五花肉也放进锅里头翻炒,滋啦滋啦的声音不断传来,一阵阵诱人的香气也从锅里头升腾起来了。
  “娘,开始做饭了?”大妞闻到了香味儿,蹬蹬蹬的就从外头跑进厨房里头。
  “嗯,娘给你们炖酸菜吃。”翠儿笑眯眯的应了,往锅里头添了两瓢水,然后在灶底下加了把火。
  “娘,我帮你烧火!”大妞好奇的看看锅里头,见有不少肉片儿呢,乐得眼睛都眯成了一条线,忙不迭的坐到灶前的小板凳上,帮着翠儿看火。
  翠儿本就愿意教大妞些做饭的事儿,见她乖顺的在那坐着也不赶她走,一边儿剥蒜做蒜酱,一边儿跟大妞说话,教她些厨房里头常用的知识。
  等锅里头的水开了,翠儿就把酸菜丝和泡的软了的粉条放了进去,又在里头放了个大料,用铲子翻了翻便盖上了锅盖炖着。炖上了菜,翠儿又淘了大米放进小盆里头,用蒸帘子架在了锅里头,饭菜一锅做出来,倒是方便得很。
  大妞一边看着火一边跟翠儿说话,不一会儿的功夫,酸菜的香味儿就从锅里头飘出来了。大妞闻到这酸酸的香气,说话的时候便有些走神了,眼睛时不时的瞄着那炖菜的大锅,舌头无意识的舔舔嘴唇,显然是很想吃的样子。
  翠儿看着锅里头的酸菜炖的差不多了,便让大妞去收拾桌子,自己将酸菜和米饭盛出了一大盆端进屋里头去。这次酸菜炖的不少,翠儿除了自家吃的以外,还给陆大娘她们每家留了一碗,见天色还没到吃晚饭的时候,便放在了厨房里头晾着,自家人先开动了。
  淡淡的蒸汽弥漫在屋子里,酸菜那动人的香气,让一家大小都胃口大开,吃菜吃肉喝汤,吃的是个个头上都冒了汗,一家人吃着说着笑着,日子过得美极了。
  第138章 捡便宜的(三更)
  自从吃了一顿炖酸菜,连家大大小小的就都爱上了这热乎乎酸溜溜的味道,几顿饭的功夫就把翠儿当初积的一坛子酸菜吃了个精光。就连被翠儿送了两碗酸菜的陆大娘和连青河家里头,也都爱极了这个味儿,纷纷跑到翠儿这来串门。
  陆大娘大儿子一家子在县里头做工还没回来,小儿子每日里头就出去玩闹什么的也不在家,把花枝嫁出去了以后,陆大娘的心里头便老有些没着没落的,跟老头子两口子在屋里头大眼瞪小眼的总不是那么回事,没事的时候便总是往村里头相熟的人家转悠什么的。
  而自打上次因为崔芸娘的事情让翠儿受了惊吓以后,陆大娘便挂心着翠儿的身体,有事没事的见天的往翠儿这来,陪她说说话做做家务什么的,一来是陪着翠儿,照顾照顾她让她宽宽心,二来也是自己有个去处,不至于每天坐在炕上想着花枝过得好不好,哭天抹泪的。
  “翠儿,你上回送给我那碗酸溜溜的炖菜叫啥来着?味儿怪好的。”陆大娘来到翠儿家里头,就帮着翠儿干活,这时候正帮着翠儿翻动着笸箩里头晒着的茄子干儿,一边跟翠儿闲聊。
  “大娘,那个是酸菜。”翠儿听到陆大娘喜欢自己炖的酸菜,心里头美滋滋的,她把手里头切萝卜的菜刀放下来,擦了擦额头上的汗,“这酸菜呀,就是用大白菜腌的,跟大娘你教我的腌咸菜差不多,大娘要是喜欢,待会儿一起腌一些就会了。”
  “是拿大白菜腌的?我看你把那菜切得细细的,都不知道是个啥玩意做的!要是用大白菜那可好了,我们家大白菜可多了呢,这玩意又不金贵,要是能做点儿新鲜的吃食,槐枝也能多吃点儿饭。”陆大娘一听是白菜。觉得自家腌酸菜的事儿更加可行了,想着自家孩子要是因为吃了酸菜能多吃些饭,不由得连连点头喜上眉梢。
  翠儿看着陆大娘十分高兴的样子,忍不住也跟着笑起来。眼角眉梢上带着被认同的喜悦,“大娘,你有兴趣咱们这就做,积酸菜的大缸青山都洗刷好了,咱们就只需要把白菜积进去就行了。”
  “这感情好!”陆大娘听了翠儿的话,眼睛一亮,忙不迭的点着头,想着自家槐枝爱吃这酸菜,要是能学会了,回去腌上一大缸。给家里头添个新菜可就好了。“槐枝原来在冬天的时候就不爱吃饭,一个冬天不但长不了什么肉,还得掉些分量,要是有了这酸菜,孩子这回也能多吃碗饭了。”陆大娘笑呵呵的说道。想象着自家的槐枝长得跟翠儿家的小虎似的圆润润胖乎乎的就好了。
  因为陆大娘来了,连青山就不大担心翠儿自己在家闷着了,他带上了工具,又把自家大门关好,便往山头上去了,山头上还有不少活儿等着呢,如今翠儿身子不好。连青山怕她出危险不敢带着她,连带着大妞和小虎上山的时候也少了。
  大妞和小虎看到陆大娘和翠儿兴致勃勃的忙碌着什么,好奇的跟了过来,团团和圆圆两只小狼也跟在他们的屁股后头,颠颠的出现了。
  积酸菜的大缸连青山洗好晒好以后就放进了炒茶的小屋里头,上头盖好了帘子。直接把帘子放开就能用,而之前的大石头,连青山也都洗刷干净了放在地上,待会儿用水冲一下就行了。
  翠儿和陆大娘先是烧了两大锅的开水,烧好了以后就放在锅里头晾着。因为天气微凉,这水用不了多久就会凉下来了,把水的部分给搞定了,两人便一起来到了院子当中。
  “翠儿,这酸菜咋弄?”陆大娘看着院子里头被晒得有些蔫巴巴的大白菜,两只手激动的搓着,只等着翠儿一声令下,自己就帮着翠儿积酸菜了。
  “咱们先把这白菜的老梆子和坏叶子和根子去去,留下中间的好地方,这酸菜要是想早点儿吃的,就切成丝用水烫了积,要是想留着慢慢吃的,就整棵整棵的白菜下进去积就行。”翠儿一边说着,一边用菜刀把手里头大白菜的根子砍掉,又把外头包的有些残破的菜叶子掰下来扔在一边,等木嫂子来了以后,就把这烂菜叶子剁了喂鸡。
  “娘,我也要帮忙!”大妞听说翠儿和陆大娘是在积酸菜,眼睛都亮起来了,想到那酸溜溜好吃的不得了的酸菜,大妞忍不住吸了吸口水,颠颠儿的开始帮着翠儿运白菜。
  深秋的阳光虽然温暖,但空气已经微凉,翠儿跟陆大娘坐在院子里头收拾白菜,有了些运动量,身上竟然还微微的有了些汗意。而跑前跑后帮着翠儿运送白菜的大妞和小虎两个,则早已汗湿了额头,小脸红扑扑的,兴奋的仿佛是过节了一样。
  翠儿干活很快,不一会儿的功夫,手底下就收拾出来了一堆的大白菜了,陆大娘更是做惯了家里头的活计的,听懂了翠儿的要求以后,手底下的动作比翠儿更加利索,旁边也摞起了一垛白菜墙。
  “大娘,这眼看着就要入冬了,花枝她也嫁出去好几个月了,回来过没?”翠儿手里头忙活着,跟陆大娘还唠着闲嗑。
  “花枝婆家不是分家了么?前俩月的时候忙活着分家的事儿,现在呀,山上的果子正是下来的时候,他们小两口忙活着果子呢,顾不上回家。”陆大娘想到闺女花枝,脸上是又喜又忧。
  喜的是花枝嫁过去以后,婆家的人真的依了当初说的话,把家给分了,花枝和杜家三小子杜明两个,分到了两间房、两亩栗子林子,还有些零碎的家伙事儿,关起门来自己过自己的小日子,悠哉的很。
  忧的却是,在家里头自己宠爱娇惯的闺女,到了杜家给人做媳妇儿,会不会受了委屈什么的,而且那山林子里头的活计花枝会的也不多,陆大娘很怕她做不惯吃了苦,又怕她跟小女婿的日子过得不好什么的。
  翠儿听着陆大娘絮絮叨叨的说着那杜家的情况,说着自己的担心。却丝毫没有不耐烦的意思,翠儿自己对大妞的感情不也是这样么?要是大妞以后嫁了人,自己在家的时候肯定也会提心吊胆的,生怕她嫁人以后吃不饱穿不暖心不顺什么的。
  转眼的功夫。两人就收拾出来了不少的大白菜,把太大的白菜切成两半,剩下的小些的便直接用了,翠儿觉得差不多了的时候就收了手,和陆大娘一起把白菜运进了屋子里头。
  因为翠儿的肚子有些大了,不好弯腰干活,陆大娘便按照翠儿的说道,细细的把大白菜码在了酸菜缸里头,一层酸菜撒上一层的盐,这么一层层的码起来。不大会儿的功夫就码好了大半缸。
  白菜放进了缸里头,翠儿印象中这一缸酸菜是要满满的才好,便跟陆大娘细细的讲了剩下的说道,继续回到院子里头收拾白菜。两人正在院子里头收拾白菜唠嗑的时候,门口有人来了。来的人不是别人,正是连青山的弟妹董氏。
  董氏身上穿着件略显灰土的衣裳,抱着二毛,牵着大毛来到翠儿家里头,大毛手里头还拿了把老韭菜,一家三口这么进了院子以后,董氏看着翠儿家院子里头那堆成了小山的大白菜。眼睛里头直冒绿光。
  不过好在之前翠儿敲打过她两回,让她有了些顾忌,跟陆大娘和翠儿打了声招呼,董氏就把韭菜从大毛的手里头拽出来,递给了翠儿,“大嫂。来看你也没拿啥,家里头的韭菜,割了把过来,拿着炒鸡蛋吃。”
  “来就来了,还带啥东西?”翠儿看着自己手里头的韭菜。这才知道,自己这是被董氏送礼了,顿时有些哭笑不得。
  这董氏护食的很,要让她往出拿点儿东西出来,就跟在她的肋头缝上往下摘似的,那可是疼得紧。如今她主动的往出拿东西,虽然是一把韭菜,翠儿也知道,这弟妹是所求更大才这样的,不是想来要个鸡蛋给孩子们吃,就是想要点儿别的什么。
  翠儿家养了不少的鸡,下的鸡蛋除了自家吃的以外,还有不少的富余。翠儿并不想卖到镇上去,大多数的时候,就是村里头有谁家有喜事儿了,就过来拿粮食或者是别的什么换些个鸡蛋,翠儿往出送礼的时候,也习惯于用鸡蛋。
  但就算是这样,鸡蛋还能剩下不少,翠儿想着连青河家的两个孩子长得也不胖,便隔段儿时间送十个二十个的鸡蛋过去,也算是自己这个当大伯娘的给孩子们补身子用的。
  这董氏是个能算计的,见到自己送鸡蛋的频率不算高,便想了个主意,家里头的鸡蛋吃的差不多了,她就带着孩子们过来转转,带上些家里头长的菜或者是别的什么当做礼物,回去的时候正好就能顺便带回去些鸡蛋给孩子们吃。
  翠儿看着董氏怀里头咧着小嘴儿对自己笑的二毛,在心里头叹了口气,虽然董氏这人眼皮子有点儿浅,但好歹不是个恶毒的人,生的两个孩子也是好的。之前说话难听是因为从自己身上捞不着好处,如今看着能捞到好处,对自己可是亲的很。
  只要有所求,那就不足为惧,翠儿想到这便对着董氏笑道,“找把凳子坐着,抱着孩子也怪累的。”
  “大妞,带着你大毛弟弟去拿果子吃去。”翠儿看着还在埋着头劲劲儿的搬白菜的大妞,对着她说道,而连青河的大儿子大毛,则是盯盯看着跟在小虎后头的两条小狼,看的眼睛都不眨一下,羡慕之情溢于言表。
  “大嫂,你那天送给我们家的酸菜还有不?”董氏抱着二毛坐到了一旁的凳子上,直奔主题的说明了来意,她目光灼灼的看着翠儿,仿佛能从翠儿的脸上看出一大盆酸菜似的。
  翠儿听着董氏一开口要的是酸菜,心里头暗暗对自己点了个头,自己刚才猜的没错,这董氏啊,还真的是来要东西的。
  “呦,真不巧,我们家之前积的酸菜都吃完了,这不还在忙活着积酸菜呢,你要是喜欢呀,就跟我一起学学怎么弄,回头自己在家里头也积上一大缸,冬天的时候正好能吃。”翠儿对着董氏说道,话语虽然挺客气,神情却是不容质疑的在留人了。
  翠儿的心里头觉得,这董氏虽然经历