第 70 节
作者:左思右想      更新:2021-02-25 03:57      字数:4889
  也很是期待呢。
  “酸豆角是一种小菜,酸酸的配着饭一起吃就能多下饭呢,等娘做出来,你就知道了。”翠儿对着两个充满了期待的小盆友笑着说道,心里头又好好的回忆了一遍酸豆角的做法,然后拿着摘好的豆角盆子,往厨房走去。
  翠儿在跟陆大娘、春竹婶子她们交流厨艺的时候,无意中发现。她们除了会下大酱以外,基本不会腌制其他的蔬菜什么的,就连冬天时候在北方必不可少的酸菜,在这里都从来没有出现过。
  知道了这样的情形,不知道是不是夏天到了的缘故。最近一个月吃饭又总是没有胃口,翠儿的心中便惦记起自己在前世吃到过的各种开胃小菜来,什么酸菜呀、酱土豆呀、腌茄子呀,酸黄瓜、酸豆角、酸笋子呀,辣白菜、萝卜条之类的,想想就觉得胃口大开,恨不能立马就吃到。
  因为这个。翠儿便动手实验起来了,先从时间消耗少的腌菜来做起,就有了今天要用豇豆来做酸豆角。
  翠儿将豇豆洗的干干净净的,切成寸长的小段,然后将其中一半扔进了沸腾的热水里头烫熟,这些烫熟的豇豆。是准备晒成菜干的,先烫熟了杀菌,再晒干的话就比较容易保存。
  趁着这个功夫,翠儿将另一半的豇豆放在笸箩里头,摊开了放到了后院儿连青山帮自己搭好的晾菜干的架子上晾干。这些是准备晚点儿时候腌制酸豆角的,只需要把上头的水分晾干了,再腌制就行了。
  翠儿将生豆角晾好了以后,焯水的豆角也已经变色了,用笊篱将豆角捞上来沥干了水分,翠儿便把这些豆角也摊放在笸箩上头,晾在了外头。
  夏天的天气热得很,下晌的时候,晌午晾的那没有焯过水的豇豆就已经微微的发蔫了,翠儿将这豇豆拿进厨房里头,将豆角放进了准备好的小坛子里头,又放了些盐,这才把上午烧好晾凉的花椒水倒进坛子里头,将豇豆给没了过去。
  放好了各种原料,翠儿将手里头的小坛子用布给封了起来,怕坛子口密封不好,翠儿还和了点儿稀泥抹在了封坛子的布上,就像是存酒用的泥封一样。
  忙完了这些,已经到了下午的时候,大妞和小虎两个趴在西屋的炕上睡午觉,翠儿坐在东屋的炕上,也有些犯困发懒。
  看着外头还十分耀眼的阳光,气温却并不怎么高了,听着外头的虫鸣,翠儿觉得身上懒洋洋的,她躺在炕上望着外头飘着朵朵白云的蓝天,翠儿伸出手来,用手指描绘着那如棉花团一般的云朵,手掌微微挡住照着自己的阳光,看着指尖漏下来的丝丝光线,翠儿脸上带着淡淡的笑容,忽然就觉得日子惬意的很。
  “对了,棉花,我还有冬天的衣裳和被子要做呢!”翠儿猛地想起自己去镇上买回来的一大包棉花,还有各色的布料,孩子们都长大了,冬天过年的时候要有新衣裳的,而且自家都已经搬家了,厚实的新被褥更是不能少。
  翠儿心中一有活儿,身上也跟着精神起来了,兴冲冲地的从炕柜里头掏出自己买的料子,还有之前自己买的和黄氏嫂子留下的尺头,翻捡着看那些适合给孩子们做冬天的衣裳。
  翠儿先是找到一块藏青色的棉布,这布料厚实,颜色也不错,给连青山作件新棉袄,耐脏又结实,翠儿十分中意,将这棉布放到了一边。
  看着这些料子,翠儿又挑拣出来一块儿粉底红花的料子,这料子看起来喜庆的很,给大妞做一身棉裙子,过年的时候穿,肯定不错。然后又挑了一块红色福字的料子准备给小虎做套新衣裳,自己则是挑了一块浅紫色的棉布,准备也做一身袄裙。
  想好了这做衣裳的事儿,翠儿又把新买的被面拿了出来,白色棉布的被里子,颜色鲜亮的大花被面,翠儿看着就觉得心里头舒坦的很,笑眯眯的拿了一床铺盖用的棉布,往后院儿走去。
  这古时候的棉布虽然是环保健康。却有个最最烦人的地方,那就是缩水。棉布一下水,准要缩上几分,做新衣服用的料子要是没洗就裁剪了。又是裁剪的刚刚好的话,那下水洗了一茬以后,再回来就是另一个大小了,穿在身上紧绷绷的可不好。
  翠儿怕自己掌握不好这棉布缩水的比例,干脆就在用之前把棉布洗一遍,缩水也是有数的,第一次缩的最多,以后再洗,也就好一些了,翠儿便想着。将这做被子的布料都洗一次,然后再做成被子,以后就不用太担心缩水的问题了。
  说做就做,连青山从茶山上回来的时候,就看到翠儿一个人奋力的在水池子旁边忙活呢。那小小的身板跟大大的被面比起来,纤细的可以。
  “翠儿,你要洗这大件的衣裳,就交给我,你别累着了。”连青山对着翠儿温柔的说道,将翠儿手中的被面夺过来,“你说咋洗。你出声,我动手。”
  “好!”翠儿冲洗了一会儿被面,正觉得累得很,连青山既然主动接过去了,她也乐得轻松一下,跟连青山说了怎么漂洗。便站在一旁喘着粗气。
  连青山不愧是老干活儿的,身体好的很,不一会儿就把被里被面用的布料全都给过了一遍了,用力的拧干了水分,又跟翠儿一起将被面给抻得平整了。这才将被面晾在了后院儿临时抻起来的绳子上。
  这时候大妞和小虎两个也睡午觉起来了,看着自家后院晾着的花花绿绿的被面,高兴的很,两人在被面前前后后来回跑,躲着猫猫什么的,玩的不亦乐乎。
  夏天天热,空气又干燥的很,到了晚上的时候,被面就已经晾干了,翠儿将被面仔细的抻平叠好,准备趁着这几天的功夫,将被子好好的做出来。
  第二天一大早,连青山带着大妞和小虎上山玩去了,翠儿看着家里头清净的很,便将被里子用的白布整齐的铺在炕面上,然后将那大包的棉花取出一些,将棉花撕成一寸宽两寸长左右的绒绒,一点点的蓄在被里子上。
  据说这棉花绒撕得越匀净细致,这做出来的被子就越暖和,翠儿虽然觉得这活计太过繁琐,但为了家里头的人能够过个舒服的冬天,还是一点一点细细的蓄着棉花。
  正在这蓄棉花的时候,翠儿忽然听到外头有动静,侧耳倾听,只听到陆大娘的声音,“翠儿,在家不?我过来啦!”
  翠儿听到这话,忙下了炕出去开门,果然看到陆大娘领着花枝两个,站在门口冲着自己挥手。
  “大娘快进来,我还合计着这两天你该过来了,你就真到了!”翠儿一边说着一边将陆大娘和花枝让了进来,然后跟他俩说,“你看我这还准备做被子呢,屋里头也没收拾,让你们见笑了。”
  “做被子?正好,我们娘俩来了,给你帮帮忙。”陆大娘看到翠儿正忙活着,也不等翠儿推辞,就拉着花枝来到炕边上,伸手从棉花包里头取出棉花来,细细的蓄到被里子上,陆大娘是干活利索的人,蓄棉花又快又匀净,有她和花枝帮忙,翠儿的被里子一会儿就蓄完了。
  “我呀,就手帮你行了被里子吧。”陆大娘看着翠儿动作虽然细致,却还很生疏的样子,笑着说道,又对一边的花枝说道,“我就借你青山嫂子的地方给你讲讲,以后到了婆家,这事儿你都的自己做起来。”陆大娘说着就从线板子上拔了根行被子用的大针,穿了线,细细的行起被子来。
  翠儿也不跟她客气,一边观摩着陆大娘的手法,一边自己在另一头行着被子,虽然没有陆大娘手把快,动作却也像模像样的,不到半个时辰的功夫,两人就把被里子给行完了。
  “行了,这被子我看你做的不错,咱们去做大酱块子去吧,这事儿可累人的紧,没多几个人可做不来。”陆大娘帮着翠儿把被里子叠好了,笑着说道。
  “就等着您来指点呢,这下大酱的事儿,我可真的不会弄呀!”翠儿装作一脸苦相,对着陆大娘撒娇道。
  “好,咱们去做大酱块子!”陆大娘哈哈笑了,带着翠儿和花枝两个往厨房去了。
  第107章 打酱块子
  陆大娘不愧是做惯了活计的,带着翠儿和花枝两个来到厨房,挽起袖子系了围裙,就准备着煮豆子了。
  翠儿因为惦记着下大酱的事儿,在昨天做饭的时候,顺便就将黄豆挑拣清洗好了,又用清水把黄豆泡了起来。如今这黄豆已经泡的鼓胀起来,一颗颗圆溜溜饱满的很,看着就十分喜人。
  “这黄豆呀,得好好的烀熟了,烀得软烂了以后,才好做大酱块子呢。”陆大娘让翠儿和花枝两个把黄豆放到锅里头煮,大火烧开了水,再小火慢煮,直到过去小半个时辰,将黄豆煮的软烂烂的,用勺子轻轻一按就能按成豆泥了才罢手。
  “就这样放着,等晾凉了再说。”陆大娘看着锅里头已经煮的黄中带红的豆粒子说道,“正好也把水汽晾晾,待会儿压成泥的时候也方便。”
  三人便熄了灶里的火出了厨房,来到翠儿家的大树下坐着,因为翠儿和孩子们常在树下坐着或者是玩耍的,连青山趁着不忙的时候,用盖房子剩下的边角木料打了一张木榻放到了树底下,没事儿的时候在树底下纳凉摘菜什么的,用起来方便的很。
  “你这是个啥东西?坐起来倒是挺好用的呢!”陆大娘坐在木榻子上头,左右动了动,觉得这东西稳当又凉快,心中很是稀奇。
  “这是青山打的,听说南方叫木榻的,能坐着也能睡觉用的,跟咱们的炕差不离。”翠儿笑着解释道,看着花枝一脸羡慕的看着这木榻,便戏道,“花枝要是喜欢,让你青山哥再打一个,到时候陪送到栗头村去,这也是咱们的心意。”
  “嫂子……”花枝听到翠儿说起自己嫁人的事儿来,脸上忍不住泛起红云。很是不好意思。
  “这有啥的,咱们女人不都得走这么一遭,我听陆大娘说那杜家小子对你很是看重,你自己是个什么心思?”翠儿的眼睛亮闪闪的。看着原本爽朗麻利的花枝变成了羞涩的小花一枚。
  “娘,你看嫂子呀……”花枝双颊绯红的要往陆大娘身后躲,却被她一把拉出来,“闺女,躲啥躲,又不是外人,你心里头有啥想说的,就跟你嫂子念叨念叨,你嫂子比咱们有见识,你多学学。”
  “大娘。我哪有你说的那么好,不过是关心花枝的夫家是啥样的,怕她以后过去受气罢了。”翠儿对于陆大娘这么看重自己,心中欣慰的同时,也觉得很有压力。当下对着陆大娘和花枝笑了笑说道。
  “嫂子,我知道你对我好!”花枝腼腆的说道,虽然还是有些害羞,却把自己知道的事儿全都说了出来,“这杜家明哥今年十八了,听说是个干活儿卖力气的,家里头虽然不富裕。却也是能吃饱饭穿暖衣的人家。”
  “哦,花枝说的那小子,就是杜明呗?”翠儿笑眯眯的看着花枝说自己未来的夫婿,“那个明哥儿花枝见过了没?”
  “嫂子……”花枝看翠儿一下子就说道正题上,脸上更红了,她羞涩的点点头。“娘亲听赵大娘说了杜家以后,打听了明哥儿经常打了柴去镇上卖,就拉了我去镇上挑花布,顺便看了眼……”
  “这一看,就看上了呗?”翠儿忍不住笑出声来。“陆大娘这做的好,咱们当闺女的,嫁人可是一辈子的事儿,咋的也得好好的挑个自己看着顺眼的人嫁了不是?”像我自己挑了青山,日子过得多顺心呀!后一句翠儿在心里头念叨着,倒是没敢说出来。
  “翠儿说的这个没错,我的闺女我心疼的很,咱们能给她挑个好女婿,自然不会把她往火坑里推不是?”陆大娘闻言,一脸得意的说道。
  “那老杜家是栗头村的独姓,听说是老一辈的老两口是逃荒过去的,到了花枝这一辈儿上一共是哥三个,花枝说的这个是老三,上头一个大哥一个二哥都已经成家了,老两口子好说话,两个妯娌也是老实人,没有啥负担还不用费心。还有呀……”陆大娘颇为得意的说到这,又顿了一下,颇有些卖关子的意思。
  “好大娘,还有啥你就赶紧说吧,没看我这都跟着着急呢么!”翠儿哪里看不出来陆大娘是在卖关子,急切的催促道。
  “还有啊,那媒人赵大娘跟我说了,等这杜老三成亲以后,杜家就会分家,家里头*亩的栗子林就分给几个儿子养着,以后杜家虽然还住在一起,但是钱归各房,饭单吃。”陆大娘说这话的时候,眼睛都闪着光,村里头不少人家都是兄弟多却不齐心,因为一点银钱闹得亲人变仇人似的,要是能早早分了家,花枝想吃啥就吃啥,想干啥就干啥,可不比在婆婆跟前当小媳妇的强?
  “真的?这可太好了!”翠儿一听这话,也跟着乐了起来。翠儿的心