第 18 节
作者:
左思右想 更新:2021-02-25 03:57 字数:4770
“看家带了亲兄弟来,倒也没什么的,大娘放心,刚才我看来的人多了,已经开始齐对菜了,待会儿加四个菜。”翠儿点点头应了,便准备按照刚才把菜名给报了。
陆大娘听了菜名连连点头,对着翠儿伸了个大拇指,“行啊,青山家的,有事儿不乱还有主意,你是个好样的!”
这边陆大娘和翠儿说完了菜的事儿,正要回屋里头去待客,就见春竹婶子急匆匆的走了出来,笑得见牙不见眼的对翠儿说道,“翠儿,中午加菜,加肉菜!”
翠儿和陆大娘对视一眼,看起来春竹婶子对这张家闺女很是看重呀,既然春竹婶子都说了要加肉菜,婶子家里头还有十来斤的肉,这自然是没话说的,翠儿认真的应了,跟陆大娘商量了两句,把红烧土豆改成了红烧肉,由翠儿上灶。
陆大娘不放心春竹婶子跟张家的那么多人一起,急匆匆的进屋陪客去了,翠儿便带着银环她们操练起来,翠儿在灶上是一把好手,这事儿昨个炸肉段的时候已经被证明了,几个媳妇都听翠儿的指挥,洗碗的切菜的,不一而足,而翠儿则是放开手脚,开始做饭了。
陆大娘的扣肉已经做好了,只需要上锅再蒸一下就行,炸丸子和炸肉段可以直接上桌,翠儿现在要做的,便是把红烧肉给做好了。
翠儿拿出了那一大条子的肉,挑了一部分前槽肉,又切了一小块五花肉,切成了半寸见方的大块。
热锅凉油,把葱姜给煸炒香了,没有酱油就添了少许的大酱汤子,翠儿把生肉就下了锅了,滋啦滋啦的声音不绝于耳,翠儿却丝毫不在意的飞快的用铲子将肉煸炒着,直到所有的肉块上都沾上了淡淡的红棕色,这才添了两瓢水进去,用旺火炖起肉来。
要说这红烧肉,肥瘦相间最是好吃,尤其是那小火慢炖出来的,更是入口酥烂,翠儿看了看天色,这吃饭的时候可等不了那么长时间,只能快快的做,入口酥烂是做不到了,只能从味道上下手了。
翠儿翻找了一下,看到春竹婶子家的厨房里头,有大料和桂皮,便喜滋滋的将这两样调味料和盐一起放到了锅里头,又将其他媳妇已经切好了的土豆块放进了大锅里头,一把旺火把水烧开了,翻动了两下便盖上锅盖炖了起来。
炖红烧肉的时候,翠儿也没闲着,这靠山屯的人家,每家多是有两个灶的,翠儿把大灶里头炖了红烧肉,小灶自然就是要炒菜了。
翠儿先是把豆腐片成两指厚的大片,然后在中间片开一刀,这一刀并不把整片豆腐片开,而是留了一指来宽的地方相连,然后把肉馅儿放进豆腐里头去,夹好了以后沾上面粉放进锅里头用油煎,有点类似于茄盒的做法。
翠儿手脚麻利的就片了两块豆腐的分量,放进小锅里头用油煎熟了以后盛出来,放在一边,等晾的凉些了以后,从中间切开,露出里面的调的颜色略深的肉馅儿,一层焦黄一层雪白,一层粉红的,煞是好看。
锅塌豆腐做好了,翠儿又看了眼红烧肉,见汤汁还没有收干,便又忙起其他的来了,蒜蓉白菜心,这菜简单的很,翠儿把汆烫好的白菜心,还有用香油拌好了的蒜蓉整齐的码放在盘子里,便等着待会儿把这个跟扣肉一起蒸了。
至于土豆丝、白菜片和家常豆腐等几样素菜,自然是不用翠儿操心,其他的几个媳妇厨艺也都还行,翠儿要做的就还有主食贴饼子和最后的热汤甩袖汤。
贴饼子里头,因为加了白面的缘故,比平日翠儿做的贴饼子的面更加粘稠一些,翠儿将这两掺面在手里头揉搓成团,然后就啪一下子的贴到了红烧肉大锅的周围,一个个巴掌大金黄色的大饼子上头,又贴了一溜儿略小了一圈的小饼子,黄橙橙的馋人的很。
贴上了大饼子,翠儿算着时间差不多了,便把扣肉的碗放在蒸帘子上,还有蒜蓉白菜心的盘子,也架在了大锅里头,盖上锅盖,只需要再等个一刻钟,这红烧肉、大饼子和扣肉蒸菜,就能一起好了。
肉菜全部就绪,素菜这边也已经炒出来了,翠儿看着一溜儿热气腾腾的韭菜鸡蛋、土豆丝、白菜片、家常豆腐、韭菜炒土豆丝,连大葱蘸酱用的大葱都已经洗剥出来了,心里头很是松了一口气,只要把这些菜好好的送上桌去,大家好好的吃一顿,这亲事就算是成了。
时间飞快,翠儿看着锅里头的扣肉已经好了,便起锅了,先把蒸好的扣肉和蒜蓉白菜心端了出来,又把大饼子都铲到盆子里,最后将炖得软烂的红烧肉和土豆盛到大盆子里,便听到陆大娘在屋里头招呼着,让摆桌了。
时间刚刚好!翠儿轻忽了口气,则看家的席面,自己算是给做出来了,就是不知道张家的人评价如何呢?
“走,咱们送菜去!”翠儿领着另几个媳妇一人一盘儿的就把菜端了上去,翠儿也趁机好奇的瞧了瞧那让春竹婶子极为满意的张家闺女。
只见那张家闺女浓眉大眼的,头发乌黑脸颊微红,微微低着头很是端庄的坐在那,因为坐在炕沿上并看不出身材如何。虽然没听到她说话,单看这坐在炕沿上微微羞怯的样子,翠儿就觉得这闺女长得倒是挺招人疼。
转眼看到山药坐在那闺女对面,正不错眼的盯着人家闺女看,翠儿算是知道,为什么屋里头不热,那闺女脸上还那么红了。
春竹婶子和山药,都很喜欢那闺女,那闺女的爹爹却似乎并没有太多的反应,直到翠儿他们将饭菜摆上来,满满的肉菜用小盆装的时候,老头子才微微动容,脸上有了笑模样。
做好了饭菜,翠儿和几个媳妇不好总窝在春竹家的灶间里头,便纷纷回家去了,自然也就不知道看家的结果如何。
等到当天傍晚的时候,春竹婶子拉着山药满面笑容的来到连家道谢,还提了块约么两斤的五花肉的时候,翠儿才知道,自己今天做了多么大的贡献。
原来,那山前屯的风俗里头,有一条靠山屯没有的,那就是看家时候的肉菜越多,菜式越新颖,说明婆家对新媳妇越重视,以后能够学到的东西也多,因为翠儿的缘故,这看家饭里头,十道菜有两道山里头完全没见过的菜,味道好分量还足,让张家老头觉得自己的闺女受到了无比的重视。
原本那张老头还有些嫌将闺女嫁的远了,吃了这顿饭,竟是什么都没说的就允了亲。
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誓言晚上加班,先把更新放上来,然后继续潜下去干活~嘻嘻~
第33章 菜园种菜
更新时间2014…6…13 20:58:28 字数:2191
看到有的亲留言说这章是空白的,誓言这看着是正常的,重新发了一下,不知道是不是恢复正常了
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翠儿帮春竹婶子做了看家饭的席面,效果好得她自己都没有想到,知道定下了亲事,春竹婶子拉着山药上门道谢,翠儿才知道自己做了这么大的贡献。
春竹婶子留了一条二斤重的五花肉给翠儿,说是辛苦她帮忙做了那么多菜的,翠儿推辞不过,就留了下来。春竹婶子是真心送肉,翠儿也是真心把肉留下来,想着给家里头的人做了吃,好让他们也补补身子。
把肉收拾好了以后,翠儿还是老规矩,吃一半留一半,拿出一斤的五花肉来,也红烧了一把,香气飘散开来,笼罩了半座山。
“谢谢娘……”捧着小碗吃得欢快的大妞,猛地发现自己碗里头又多一块肉的时候,抬起头来看着翠儿,黑白分明的眼睛里头闪着光,嘴角欢快的扬着。
“好好吃,咱们大妞长得高高的!”翠儿看着眼前的大妞也是笑得眉眼弯弯,不知道什么时候起,大妞对待自己的态度就已经丝毫没有了之前的防备和僵硬,而是像一个正常的小女孩儿一样,会笑会撒娇,偶尔发发小脾气。
“嗯,小虎也吃!”大妞认真的点头,也给小虎的碗里头夹了一块肉,小虎还小,并不能直接吃下这么一大块肉,翠儿把碗里头的肉细细的拆成肉丝,喂给小虎吃。
“翠儿,你辛苦了!”连青山看着桌子上满满的一盆红烧肉炖土豆,心中百感交集,一时间庆幸自己娶了这个好一个媳妇回来,一时间又觉得对不起翠儿,让她受苦又受累。
“有什么辛苦不辛苦的,你要是怕我辛苦呀,就好好的养伤,到时候我就坐等你赚钱养家!”翠儿半是玩笑的说道,话一出口,自己都不自觉一愣,加上前世这两辈子,翠儿都从来没想过要被男人养着,如今这话说出来,怎么这么顺溜?
“翠儿,你放心,我一定会好起来的!”连青山握着碗的手紧了紧,对着翠儿说道,语气极为真诚。
“嗯,好!”翠儿看着连青山认真的俊脸,不知怎么的,觉得心里头前所未有的踏实起来。
吃完了饭,收拾了碗筷,翠儿看着天色还早,便有心把房子后头,还有院子外头的菜园子给收拾起来,便换了一身最破旧的衣裳,拎着锄头和种子,领着大妞出了屋。
“翠儿,等等,我也去!”连青山看着翠儿要出去忙活,便也急急的说道,怕翠儿不同意,他还有些脸红的补充了句,“我现在虽然不能刨拢,帮你点点种子还是行的。”
“嗯,那就来吧!”翠儿看着连青山紧张的样子,嫣然一笑,连青山的腿在自己的复健之下,其实已经好了许多了,受伤较重的右腿还不能太使劲以外,左腿其实已经可以承担身体大部分的重量了,正是因为这样,翠儿才答应了连青山,让他也一起种菜。
“哎!”连青山见翠儿应了,咧嘴笑了起来,原本俊朗的面容,因为这憨厚一笑,瞬间变得呆呆的,惹得翠儿也忍不住笑出声来。
翠儿先将连青山扶到后院,然后才拎着出头和装了种子的小框,往后院的菜地这来了。
“青山,咱们都有什么种子,种在哪好?”翠儿望着后院儿这一大片菜地,还真有些傻了眼,她也就是在农村见过人家种地,要说亲手实践,也就是种过两盆仙人掌而已。
“这边这两拢,种上辣椒、再边上两拢种茄子、那边种豆角和黄瓜,倭瓜咱们种在茅房边上……”看到翠儿为难的模样,连青山哪里猜不出来翠儿没怎么种过菜,当即有条不紊的安排起来,说话的空隙还不自觉的看看翠儿红红的小脸儿。那粉红得像桃子一样的脸儿,不知道摸上去会不会像自己想象中的那么嫩那么软呢?
连青山看着翠儿发呆的时候,翠儿已经举起锄头,开始锄地了,一冬天过去,菜园子里头的土地虽然结在一块儿,却还是能看出垄沟来的,翠儿就顺着那略低一些的垄沟,一下一下的将板结在一起的土地松开。
锄头举起来,用力的落下去,翻开巴掌大的一小块儿地,然后再举起来,在落下去……翠儿觉得自己的脸上越来越热,呼吸都开始粗重的时候,也不过过去了一刻钟不到,翻开了约么一米多的距离。
“翠儿,把锄头给我,我试试。”连青山看着翠儿的小脸红彤彤的冒着热气,心里头仿佛被小锤子使劲的凿了好几下一样疼,当即顾不上可能会腿疼了,从翠儿的手里头接过锄头,用拐杖撑着身子,就刨起垄来。
“青山……”翠儿愣愣的看着连青山壮实的后背,还有被拐杖撑着刨垄的身影,心里头酸涩难耐,眼前竟模糊起来了。
“翠儿,怎么还哭了……”连青山在那刨了几下,听到翠儿的声音不对,转过身来看到翠儿的脸上都哭成了小花猫,当即手忙脚乱的扔了锄头,撑着拐杖走到翠儿身边,“翠儿,你是伤到哪了么?我看看!”
连青山焦急的脸在翠儿眼前放大,抓起翠儿的手,仔细的看着她有没有受伤,翠儿哭得眼前模糊的很,恍惚中看到他脸上焦急的神情,只觉得心中一直绷着的一根弦儿忽然的就断了,再也想不起来之前要离开的事情,满脑子都是眼前这叫做连青山的男人。
“没事,没事……”翠儿猛地投入到连青山的怀抱,靠在他宽厚的胸膛,任他将自己搂的紧紧的,嗅着连青山身上微微的汗味儿,只觉得自己的心从来没有这么踏实过。
就这样吧,在连青山温暖的怀抱里,翠儿的心里头叹道,就这样吧,留下来,好好的留在连家,跟眼前这忠实厚道的男人过日子。
“翠儿,翠儿在家不?”翠儿和连青山两个在菜园子里搂搂抱抱的时候,忽然听到有人从大门口叫人,翠儿认出是陆大娘的声音,当即挣扎着脱出了连青山的怀抱,擦擦脸往前院儿跑。
跑到陆大娘跟前的时候,翠儿还觉得自己的心儿跳得厉害,深吸了几口气,强自镇定了心神。
“青山家的,干啥呢,咋这么慢!我跟你说,有好事!”陆大娘看到翠儿的身影出现了,当即亲热的把翠儿拉到身边来?