避艰险地到处找大豆吃。实验人员马上天罗地网摆下大豆，结果鼠立刻对大豆失去兴趣，开始到更远的地方去找大米吃了……
  这是一条无穷无尽的食物寻找链。实验人员发现，鼠在两种情况下，疯狂地寻找食物。一是饥饿威胁生命，遭到极大危险时。这种情况好理解。还有一种——它的生活极端优裕，储存了大量的食品，没有任何压力，它就会放弃已获得的食品，饶有兴趣地去探索新的却并不是更好的食物。也就是说，它们永远相信，不容易到手的稀少东西，才是最好的。这就是动物觅食中带有普遍意义的规律——当食物密度达到一定程度时，动物就放弃它，转而去搜索其它密度较低的食物。
  沈若鱼说，真吃力，好不容易听个半懂。你的意思是说，动物的属性就是什么东西一多了，就不吃了，偏要去吃那罕见的。是在影射公款吃喝吗？
  简方宁说，比那更要举一反三。在青海高原的草场上，生活着一种像兔又像鼠的鼠兔，漫山皆是。身有半尺长，胖乎乎的，耳朵小而圆，尾巴缩成一个小球。见有人来，它就像兔子似的立起来，鞠躬作揖。跑得不快，也不怕人。要想活捉它，很容易。
  一个广东人，习惯吃鼠的，丰富的鼠兔资源，在他眼里，立刻就成了一盘盘红烧的肉和一箱箱的野生肉罐头。欣喜之余也心怀疑虑，这么多活动着的蛋白质山珍，怎么没人拿它卖钱呢？会不会有毒？
  他问当地一位100岁的老者。据说老人很有智慧，听得懂鸟语兽言。
  老人家，鼠兔能吃吗？
  能吃。老人看着远方说。
  能吃，为什么就没人吃呢？吃了会不会死？您可不要骗人啊。广东人多疑地说。
  天下能吃的东西多了。人是高贵的，并不是什么都吃，比如蝇蛆，你吃了并不会死，但你为什么不吃呢？老人看着天上的白云说。
  厂东人本想辩解，他们那里经过特制的蛆，也是可以吃的，但一想，这样一个山野中人，跟他讲话，有秀才遇见兵的感觉，枉费口舌。
  100岁的老人自顾自地说话，小伙子……
  老人把所有比他小的人，都叫小伙子，哪怕人家已经80多岁了，照叫不误。小伙子，我小的时候，天比现在要蓝，水比现在要清。鼠兔也比现在要多。鼠兔不好吃，上古的时候，先人们，把天上地下水里，所有能吃的东西，都吃过了。他们筛出了几种好吃的大动物，就是猪、牛、羊、马，把它们养在家里，就成了家畜，肥了吃它们的肉。让牛马干活，那是看它们那么大的个子，闲着也是闲着，随便试试的。没想到，一试，它们干得挺好，就这么延续下来了。古人们还筛出了几种小动物，就是鸡、鸭、鹅什么的，也养在家里，就成了家禽。长大了也吃它们的肉。要说下蛋，那也是养着养着才发现的好处，渐渐地让它们又能吃肉又能下蛋。剩下所有动物的肉，都不好吃。有些人说好吃，是因为少，别人吃不上，他自己吃上了，就瞎说。什么都吃的人，不是人。他们在变成人的路上，只走了一半。动物有病。鸡有鸡瘟，鼠有鼠疫，狗有狂犬，鸟有鹦鹉热……人这么仔细地保养着自己，还不断有病呢。三个人里面，最少有两个人，有这样那样的病。动物在野地里跑着，没有医生，没有药，它们的病就更多了。只是它们不会说话，没人知道。小伙子，记住，人不要什么都吃，什么都去试。有些东西是不能吃的，祖宗吃过了。有些东西是不能试的，祖宗试过了。
  试了，吃了，会死会死……
  沈若鱼直听得脊背发凉，说，方宁，你别说了。那老头是天上的星宿。
  两人很沉默地走了一会儿，到了一栋雪白的楼前。动物实验楼的牌子，很大很壮观。
  沈若鱼说，嗬，够豪华的。想多少天下寒士，还没有大庇俱欢颜。
  简方宁说，你的意思，动物应该野外放牧？那怎么观察？怎么记录？它们不是一般的动物，是人类的朋友。你不好好待它，让它饥寒交迫，它就给你提供错误的数据，让你付出血的代价。
  沈若鱼说，恕我孤陋寡闻。
  进楼的时候，进行了很严格的登记。简方宁指着沈若鱼对警卫说，这位是来访问的学者。
  警卫恭敬地点了点头。
  沈若鱼说，你撒谎还挺像。
  简方宁说，绝对的诚实，在任何时候都不可取。这不过是一个良性的谎言，比起你的范青稞来，小巫也。
  两人相视一笑。
  整个大楼里十分安静，沈若鱼不由得压低声音说，怎么没什么动静呢？这里的动物跟别地动物，一样吗？你们没把动物的声带切断吧？
  简方宁说，你不要把这里想象成动物园或是屠宰场，以为鸡犬不宁的。硬要找个比喻，把它想象成大森林或是夜晚的草原，更符合实际。要知道，动物各项指标越正常，获得的资料越有参考意义。要是一种药，只在歇斯底里的猴子身上用过，你敢用吗？
  沈若鱼说，我们不会看到一些缺胳膊少腿的猩猩，或者其它残疾动物吧？要是那样，你纸上谈兵告诉我就是了。还是免得亲眼目睹为好。
  简方宁说，你怎么这么胆小？我记得在部队演习时，血肉横飞你都不怕，开肠破肚一把好手。
  沈若鱼连连说，我不怕人，怕动物。现在是胆小如鼠了。对了，照你刚才说的，鼠也是很有进取心的动物，我连鼠也不如。
  两人说着，到达一间实验室。推门进去，不见一人，只见一狗，伏在笼里打吨。听得有人来了，睁开眼睛，见是陌生人，眼神里有了几分警觉。但毕竟是见多识广，只在喉咙深处发了几声呜咽，表示对侵扰清梦的不满，没有更多攻击性的动作。
  到底是作过实验的狗。你看这大智若愚的风度，家狗哪儿比得了。沈若鱼喷喷称赞。
  简方宁说，你别忙着拍这狗的马屁，对了，该说是狗屁的。你可要看清楚，实验已经开始，这就是著名的巴甫洛夫之狗。
  沈若鱼说，想不到，那个已经死了半个多世纪的俄罗斯生理学家，还在你们这里豢养了一条大狗。是嫡传吗？我记得他的标准实验狗，是在狗的腮帮子或是肚子上造一个向外敞开的瘘，然后把进食和音响灯光结合起来，再撤除食物，只给音响或是灯光，看从那瘘管里流出的口水或是胃液，同以前有什么变化……
  简方宁说，基本正确。加十分。看来你上学时成绩不错…
  沈若鱼说，我是为这个实验的残忍，才记住了它。狗到了巴甫洛夫手里真够倒霉的，在肚子上作手术，己属无奈。吃饭的时候被灯光噪声骚扰，更是不胜其烦。谁承想最后还骗人，对，正确地说是骗狗，虚晃一枪，并不兑现食物，这不是让狗对人，彻底地失望吗！你们实验室这只狗，浑身并无伤，怎也姓了巴甫洛夫？
  简方宁说，若鱼，想不到你对这位1904年诺贝尔医学和生理学奖金的获得者，如此耿耿于怀。若是在外国，一定是保护动物绿色组织的成员，没准还得到我们实验大楼门前静坐呢。
  沈若鱼说，反正我对巴甫洛夫心怀敌意。
  简方宁说，不管怎么说，他是一位伟大的科学家，他创立的动物高级神经活动学说，对生理学、心理学和哲学的发展，起了巨大的推动作用。所以人们把凡是应用这一学说进行研究的狗，都称为巴甫洛夫的狗。
  沈若鱼说，可怜的狗！
  简方宁说，你看清这只狗了吗？
  沈若鱼说，第一眼就看清了。
  简方宁说，好，那么随我来。
  她们轻轻掩上门，到了旁边的一间屋子，一个年轻的戴眼镜的男子，看到简方宁，热情地同她打招呼。
  李实验员，麻烦你，还要看一看你的狗。简方宁道出来意。
  3号吗？
  是的。简方宁答道。
  你们已经看过3号了吗？李实验员面向她们两人问道。
  看过了。两人一齐回答。
  那么，现在就不是看狗，而是看我和狗在一起时的情形了。李实验员说道。
  这话听起来很可笑，有一种灰色幽默的味道。但沈若鱼没敢笑，因为简方宁和实验员都一脸严肃，好像这句话充满哲理，没有丝毫可笑。
  他们一同走出来。到了那间实验室门前，简方宁问，小车，你和3号隔离多长时间了？
  李实验员说，有4个月了。
  简方宁对沈若鱼说，从我们一进门开始，你就观察3号狗见到小李的反应。可要瞪大眼睛啊，实验的全部价值，就在这里。
  沈若鱼有些紧张，好像古典魔术中的黑斗篷，就要打开。虽然知道没什么危险，心中还是很紧张。
  推门，进得屋来。3号狗电光石火地扫射了他们一眼，认出两个是刚才来的陌生女人，马上把眼光掠过。待看到李实验员，它的两耳尖锐地竖起，全身痉挛，好像被一根凌空的电棍击中，大滴清澈的涎水，绵延不断流下，很快就在实验室的地板上，积起一汪粘液。既而开始反射性的呕吐，一股食浆喷涌而出，刺鼻的酸腐之气，弥漫了整个实验室。
  实验员问沈若鱼，您看清楚了吗？
  沈若鱼竭力抑制着自己的恶心，头拼命歪向一边，只把嘴咧开一个小缝，含混地说，清楚了。为了能赶快离开这间气味不良的房屋，她一个劲地点头。表示自己什么都看清了。
  其实她根本就不知道要看什么。一间空空如也的狗屋，一只普通的剧烈呕吐的狗。
  出了房间。简方宁很客气地对李实验员说，谢谢你。让我们看到了这么好的标本。实验很成功啊。
  李实验员说，有理论指导，我不过是实践者，作点具体工作就是了。不谢。
  大家告辞。
  沈若鱼说，3号狗够惨的了，李实验员看起来温文尔雅，暗地里不知给狗下过怎样的毒手，你看那狗，一见他，就像人犯了癫痫，真是可怕。实验员手无寸铁，也未给予任何恐吓，狗就瘫得软泥一般。
  简方宁说，若鱼，你真是悟性好。一下子就抓到了问题的实质。李实验员只是在数月之前，给3号狗注射过吗啡，直到它成瘾。然后他就销声匿迹，再也不同狗接触。后来别人又给3号狗进行了脱瘾戒毒治疗，现在狗体内已经没有毒品了。这是用科学仪器反复检测过的，千真万确。但是刚才的情况你已经看到了。3号狗一看到李实验员，它的神经系统立即追忆起以前的情形。在根本就没有给它注射毒品和它的体内已经没有丝毫毒品的情况下，出现了一整套的毒品使用症状。
  这说明了什么？简方宁严肃地提问。
  说明毒品实在是厉害啊……沈若鱼还没从刚才的震惊中缓过神来。
  是啊，毒品的戒断，不仅是复杂的生理过程，更是一个艰巨的心理过程。一旦吸毒，十年戒毒，终身想毒。这就是为什么有的人戒了毒，从化验上看，毒确实排干净了，但是一有了适宜的环境，他们立即故态重萌，开始复吸。吸毒者一旦染上毒瘾，脱离毒魔的诱惑，都是一个终身的工程。据统计，大约有95％以上戒了毒的病人，在不到半年的时间里，又开始复吸……简方宁的脸上满是沧桑之色。不单是对那些吸毒者轻视生命的感叹，也是对自己的工作犹如沙上建塔的悲哀。
  沈若鱼说，那还留着这只倒霉的狗，干啥？早早杀了吃狗肉火锅算了，省得一见它，就生晦气。你像推石头上山的西西弗一样，劳而无功，徒费气力。
  简方宁说，我再引你去看猴。
  沈若鱼说，巴甫洛夫的猴？
  简方宁说，这次和巴甫洛夫无关，和幸福与快乐有关。
  沈若鱼说，好。看点顺眼的吧，不然心里堵得慌。
  她们一齐上了二楼。简方宁也有些日子没来了，连推了几个门都不是，道着歉返出。沈若鱼道，你不会认错了路，领咱们闯进老虎家吧？
  简方宁说，害怕了？最多不过是熙熙攘攘的小白鼠，漫山遍野地把你我团团围住。学几声猫叫，也就散开了。
  说话间来到一间实验室，简方宁看到了熟人阿风，一个把白色工作帽压得很低的中年女子。
  阿风，给我们看看你的猴子，好吗？简方宁说，那口气随便得好像在说：让我看看你新买的衬衫。
  好。请随我来。阿风答应得很爽快，在前引路。
  精致的铁笼里那只猴子很瘦弱，看不出有多大年纪。眼睛大大的，有一种思索者的悲伤神色。它身上有一条特殊的管子，和药品装置相连。猴爪可操纵一个杠杆。
  阿风指点说，猴子在偶然中碰到了杠杆，启动了装置，一针药水就注射进了它的身体。刚开始实验时，给它注射的是吗啡。猴子挨了一针，?