第 8 节
作者:
冥王 更新:2021-02-20 11:38 字数:4766
寿宴上别有一番热闹,完后李老爷请来的戏园子又开场了,直喧闹到夜幕降临才正真结束。
应酬不但是体力活也是脑力活,坐上车石家兄弟都有些疲惫,揉了揉笑了一天僵硬的脸,灌了一肚子酒水,胃也不太舒服,两人合计去哪吃点东西,这又勾起白天吃到的点心的回忆。
“也不知道这样的点心师傅做面汤什么味道?”石晗向往地说了一句,看了石明一眼,“你要是把人请来,可别忘了告诉我,我好尝尝。”
石明苦笑。
“我还没打听到人在哪,那个云公子口口声声说和我很投缘,可就是不告诉。”说着把云锦绣拒绝的话说了一遍。
石晗有些惊讶,但随即不在意地道。
“这有何难,无非是花费点时间罢了,还是多留意一下李老爷这边的动静,也不知道我们的寿礼能不能入他的眼。”
石明点点头。
而这时李老爷的府上也正在清点登记寿礼,谁家谁家送的什么礼物、是否贵重、和府上交情如何等等,这也是为了日后回礼心中有数。
“……都知道祖父喜欢翠色古董,这些人还真是有心了。”当家主事的李老爷大孙媳笑着对一边闭目养神的李老爷道。
李老爷望了一眼玲琅满目的或青色、或碧色的古董哼了一声。
“毫无新意!”年年都如此,岂不知道再喜欢的东西看得多了也腻吗?
“……呀,这是什么?!”孙媳叫道。
李老爷懒得再睁眼,哼了一声没说话。
“祖父,你快看,十二生肖挂件,好像是琉璃做的……”
嗯?李老爷睁开眼就看到孙媳双手捧着的盒子里,闪烁着晶莹的光芒,蹭地站起来,仔细看,晶莹光芒中一溜十二生肖挂件,惟妙惟肖,栩栩如生,激动的神情很快平复下去。
“这是哪家送的?”
旁边的丫头忙去查看一下册子回禀道。
“是云家……云锦绣公子……”
云家?云锦绣?李老爷若有所思。
……
此时云锦绣的马车在回家的路上,云锦绣忽然道。
“云起,去西城街!”
啊?贴身的小厮云起愣了下忙道。
“公子,天色已晚,过了宵禁时辰就麻烦了。”
另一个小厮云落也忙道。
“是啊是啊,西城街那地方鱼龙混杂,我们也不熟,这么晚了出点事就不好了。”
云锦绣瞪了他们一眼,高声吩咐车夫,去西城街。
像这样的应酬,是吃不饱的,云锦绣酒量很好,不过喝完后肠胃极为不舒服,每次应酬完回家都要吃碗热汤面才好些。另外就是喝完酒后脾气很大,说什么就是什么。现在肠胃正难受着,苏若给的贵宾卡,上面的美食图不断地在脑海里晃,白天吃的点心味道的记忆也不断地往上涌,借着酒劲哪里耐得住。
云起、云落了解主人的脾气,酒后千万要顺着来,忙自觉地分了工,云起跟着,云落回云家报信,并找人手接应。西城区那里听说地痞无赖很多,他们来给李老爷贺寿也没带多少人,公子这边加起来一共才六个。
回去还不知道怎么跟老爷说,哎!云落叹了口气回去了。
云锦绣这才满意。
“到了叫我。”说着卧在那睡觉了。
苏若并不知道自己的点心引发这么大的反响,小连子回来只说东西送到了,苏若没多问,也没那个精力问。
今天小店开张第一天,场面火爆的不行。一个多月没卖发糕,借用宋丹丹的话就是,都在那憋着呢,这个买完那个买,那是相当的火爆!
除了这些老顾客,还有一些重要人物要请,坊长、街正。
坊长类似现代城市里的区长,街正类似居委会主任。坊长主管整个西城街,别看说是街,其实是县城西边整个区域,这里什么人都有,三教九流,就是没有贵人,即使有钱也不上档次。
柳子巷这边的街正是常青,常青走后由小连子接管,这个只能男的来做。常青在的时候和坊主关系还算不错,常青走了小莲子接手,也没出现不愉快,但不管怎样开店就避免不了地和方方面面的人打交道,所以苏若特意下帖把人请来,认识一下,了解一番,也好心里有数。
另外邀请的人就是公人。
公人也就是衙门里的三班衙役,皂班、快班、壮班。主要请的是快班。
皂班是保卫县衙的,壮班是保卫富阳县的民兵,这两个班和苏若小店没直接接触,但快班就不一样了,那相当现代的派出所警察局,不和这些人搞好关系,还想混吗?常青能成为柳子巷混子老大,那也和这些人支持有关,这些人黑白通吃,比土匪还土匪。好在原来就是小连子和这些人打交道,以后相处应该也不难。
这些人中最大的两个头子一个是典史,另一个是铺头。典史是以上这些的老大,铺头只是快班的老大。
典史虽然是大周国不入流的杂职官,但是负责奸盗、狱囚、录薄,还管着一县的保人、线人、公人。保人和公人上面说了,而线人指的是县里的酒店掌柜的、妓院的老鸨、牙行牙主、铺子的店长、当铺的朝奉等这类人。由于这些人接触的人不但是本地人更多的是流动人口,很复杂,有义务向官府报告社会不安情况,有什么问题还有责任提供专业服务。比如某某丢失了宝物,朝奉要配合官府坚定所丢的东西是不是宝物。
除了这些,什么刽子手、狱卒、仵作,就连更更夫都由典史管着,可以说统领保安、治安、民兵、情报为一身的官职,可以说是实权很大的官。
不过话又说回来了,这些人都是当地人,都是一方神仙,想彻底收复并不是很容易的事,弄不好还会整的你死去活来,面上马马虎虎过的去就行了。而苏若是新人,在还没有加入组织前自然要讨好各路神仙了。这么一来她也成了线人之一了。
效果当时看还不错的,请的人都来了,吃喝嘛也相当的满意,到底给不给办事就看以后了。
要想留住男人的心首先留住男人的胃,苏若觉得这点不但应用在老公身上,也能应用其他男人身上,为此很有信心。
把重要的客人送走按照现代的时间九点多了,放在现代这时候夜生活才开始不久,古代却已经很晚了,忙了一天大家也快累死了,正打算摘门口的灯笼洗洗睡觉,一辆挑着灯笼的马车停在了门口。
“苏若是住在这里吗?”挑着灯笼的人问。
摘灯笼的是小六子,头也没回道。
“你们是来吃饭的吧,关门了,明天再来吧。”
“谁呀?”苏若提着油灯走出来打着哈欠问,这一天还真是累啊,“我就是苏若……”
话音刚落就听对方高兴地嚷嚷道。
“对了对了找对了!这这里!公子醒醒,我们到地方了!”
苏若这才看到对方挑着灯笼上写着大大的“云”字。
11 秀色可餐
灯火橘黄,将檐下的光景变得柔软而暧昧,夜风吹过,摇动着小六子手上的灯笼,一片迷离,就在这迷离中,云锦绣从车上跳下,头发微微有些凌乱,衣衫也有些不整,脸上还带着睡梦的惺忪和酒后的醉意,可帅哥就是帅哥,即使这样也是种慵懒的风流,虽然略显青涩。
“原来是云公子!”苏若顿时欢喜地迎上去,热情地挽住了云锦绣的手臂,“这么晚了,你怎么来了!”
云锦绣也算是个随性的人,可也被苏若的动作弄得一僵,头脑倒是完全清醒了。
“今天不是你小店开张吗?”自小出来应酬的他说这话的时候就已经放松了,不着痕迹地抽出了自己的胳膊,走开几步,微微笑道,“不巧白天有点事没来了。这么晚了不打搅吧?”
苏若嗅到云锦绣身上一股酒味,并不在意笑呵呵地道。
“我是开店的,巴不得二十四小时……咳,十二个时辰都有客,怎么会打搅,欢迎还来不及呢!云公子快里面请!”她也没刻意地去改变古代用语,所以不经意地冒出个现代名词。
苏若头前带路,引着云锦绣进正房,一面和云锦绣随便地聊着,等到了正房安顿好云锦绣点亮灯下去准备饭,也基本上得知了云锦绣今天一天所干的事了。
云锦绣坐在炕上,等苏若离开眨了眨眼才回过味来对云起道。
“公子我这么容易被人套话吗?”
云起也很郁闷,只好道。
“那是因为公子喝多了酒。”
云锦绣想想也是,揉揉额头。
“看来以后还是少喝为好。不过……”摇了摇头心说,这女孩还真是能说啊。
从见了面苏若的嘴就没闲着,却又叫人生不出讨厌来,云锦绣笑意加深。
而此时苏若正在厨房和小连子等人给云锦绣一行人做饭。
今天还真是开业大吉,在苏若看来,云锦绣这个上帝固然重要那些上帝的仆人也很重要。有钱人的仆人比小老百姓富有,只要一个认可了就能带来他这个圈子里的人,古代有钱人雇佣的仆人可是很多的,这是一条庞大的客源渠道,为此再选主食上花了些心思。
今晚做的主食叫糟米面条。
这道主食程序有些复杂,技术性也有些高,还有季节性的要求,在北方只有夏天伏天才能吃上。
先把小米用水泡了,大概要泡一个月左右,发出酸味、水冒泡为准,然后用石磨磨了。最好是用石磨,机器磨出来口感不是很好。最后掺杂酸了的小米粥,或者小米饭,这个也需要磨碎,像和面一样和到一起,用一种叫“格格豆”板子的工具搓出来。
这个板子长方形,木头框架,形状类似担架,中间是带着无数蜂窝孔的铁板,做的时候,把这个板子横放在锅上,两边搭着锅沿,中间有孔的铁板对着锅,等锅里的开水烧的滚开后,揪下一块面像搓衣服一样在铁板上搓,面会顺着铁板上的孔往锅里面掉,一个开锅就熟了。熟了后用漏勺淘到凉水里过一下,吃的时候浇热卤子。
这种面条只有手指肚长短,颜色金黄,口感润滑,味道酸香,又因凉水过了一遍,热水卤子一浇,温度正好,是乡下最受欢迎的伏天主食。
这里面有两点需要主意,一个是和面的时候一定要掺杂酸饭,这是为了酸香的口感。另外这种面条配猪油韭菜鸡蛋卤子最好,吃起来用大碗,有种酣畅漓淋的痛快。
这道主食是因为过去没有冰箱冰柜,夏天剩饭又容易酸,倒了舍不得,吃了又怕坏肚子,才被富有智慧的乡下主妇们创造出来一种吃法,没想到还真的很好吃,等条件好了,为了吃上一顿这样的面条还会故意弄点酸饭。
唯一的不足就是用的时间长、还很麻烦,弄出来也只能吃一顿。
苏若早在一个月前就把米泡上了,来到古代,条件一下子回到了小时候的年代,不管是为了赚钱还是重温记忆都想把那些美食做出来和人们分享。
糟米面条是给云锦绣带来的仆人随从吃的,面是现成的,苏若叫小六子搓面,自己做好鸡蛋韭菜卤子,配了四个菜,两凉两热,拍黄瓜、咸白菜、炒土豆丝、风味茄子。这是今天请客剩下的,为了省时间用上了。
而为云锦绣准备的是,考虑到是晚上,云锦绣又喝了酒,主食选择拉面、配了一个咸白菜、一个青菜豆腐汤。拉面是在现代买的,在现代她也拉一手好面,可现在年纪太小还没那个力气揉出拉面的面团,更没力气拉出来,便卖了现成的,浇上自己调的汤,这种汤汤水水的面最能暖胃了。
“云公子,叫你久等了。”苏若面和菜用托盘端上来放在桌上,“尝尝我的手艺吧,希望你能满意。”
云落也带着接应云锦绣的人赶来了,此时和云起一起在云锦绣身边伺候着,看到苏若端上一大碗面和一个菜一个汤外在没别得了,也不顾香味四溢不满地道。
“怎么就这两样?你家店里再没别的了吗?菜单上的菜呢?!”
苏若对他们一笑,看向云锦绣。
“这么晚了,吃点清淡的好,你说是吧,云公子?”
云锦绣正看着大碗面发呆,好细的面条啊!
“这是怎么做出来的?”
“这是拉出来的。”
“啊?”云锦绣还没等反应,云起、云落瞪向苏若。
苏若轻咳一声,用手比划着。
“……是用面,这样拉出来……”
原来如此,可吓死他们了!可看到面条的纤细又不禁怀疑这真的是拉出来的?
“汤如甘露面似金,一条入口赛神仙,这就是拉面的特点,云公子你快尝尝吧!”苏若还不忘自夸了一下自己的面。
“还真是能吹……”云起、云落云明显不信,都微微撇嘴。
云锦绣笑笑,没说什么,优雅地拿起筷子吃了一口,顿住了,这什么味道……
苏若对买来的面和自己调的汤都很有信心,见云锦绣停住筷?