第 85 节
作者:竹水冷      更新:2021-02-19 12:10      字数:4761
  金麋鹿集团的老掌柜已经退休,现在的集团由第二代接棒,不仅将父辈的事业经营得有声有色,而且大胆革新,让老企业焕发出勃勃生机。据说他是年轻有为,不过这个二世祖总是神龙见首不见尾,不喜欢在报刊电视上露面,所以很少人见过他的庐山真面目,很是神秘。现在有机会看到这个神秘人物,大家当然要翘首以待了。
  见台下没有动静,李秉成又热情诚恳地邀请了一遍。
  王红颜见身边的伍峰站了起来,便悄悄拉了他的衣襟说:“你站起来干吗,现在是请嘉宾上台。要上洗手间等会儿再去。”她说着想要他坐下,免得被人误会他是那个总裁,但转念一想,大家也不会将视线投到普通观众席上,嘉宾不都坐在前面的贵宾席吗?
  她想想觉得自己有点鸡婆,便松开拉着伍峰衣服的手,带点歉意地说:“那你快去快回。”
  伍峰点点头,微笑着对她说:“那我去了,你等在这里,别走开,待会儿我还回来。”
  王红颜斜弋他一眼,说:“快点回来,哪来那么多废话!”
  伍峰站起来,走上前去,但却不是走向出口的方向,而是径直上了台中央。他上了台对李秉成微笑,李秉成对他做了个请的手势,伍峰对着话筒开始讲起话来,他浑厚带着磁性的声音在全场响起,平凡的脸上是一个男人的自信与内敛。
  王红颜坐在座位上动不了,台上的这个男人是谁?他是伍峰吗?他不是汽车美容工人吗,怎么竟然在台上说话,而且言语流利半点都不发憷,还赢得大家阵阵热烈的掌声?!她看见苏西向她投来惊异的微笑,而坐在她前面的艾米莉转过头来朝她挤眉弄眼,用口型对她说:“王红颜,你赚到了。”
  直到伍峰发完言下得台来,他并没有走到贵宾席上入座,而是回到她的身边坐下,她依然是处于懵懂状态的。
  伍峰握住王红颜的手,说:“我回来了。”
  王红颜被他握着手,恍惚地问,“你究竟是谁?”
  伍峰笑着说:“不管别人眼里我是谁,”说着他停顿了一下,轻抚着她纤手上的戒指,深深望着她,道:“我都是你的伍峰,永远只属于你一个人。”
  王红颜还想说什么,却被他揽在怀里,他“嘘”了一声,对她说:“专心看比赛,要开始了。”
  ……
  参赛选手大都师出名门,个个高厨的实力都不容小觑。他们大多有着多年的从业经验,善于创新,其中不少人是当地享有声望的、大饭店的总厨,他们不仅有着扎实的厨艺基本功,还具有相当高的文化修养,一场场比赛下来,精彩纷呈,赛事经由电视和网络的传播,向全世界展示了中华民族的传统美食文化,吸引了全球的老饕一族观看这场厨艺界的盛事。
  厨师们有的练就了一手厨艺真刀功,能蒙着眼睛切豆腐丝,切出来的豆腐丝细而不断,并且可以从针眼穿过;有的擅长做分餐小菜,精通国宴设计,现场制作的花拼和热菜作品不仅色、香、味俱佳,体现出中国烹饪的一流水平,不少作品独具匠心、创新突出,令观众叹为观止。
  凭着胆大心新和一手过硬的高超技艺,山奇进入了总决赛,与他积分相差无几的是柳成枫。看来冠军就要在他们之间诞生了。柳成枫技法熟练老道,风度翩翩,现场表现热情澎湃,给整个比赛带来了很多精彩的瞬间;而山奇将中西餐烹饪技法巧妙融合,其作品充满新意,使其他的参赛选手获益非浅。
  两个人都卯足了劲,准备一决高低。
  此次大赛的一大亮点是大赛的专业评委。他们不是烹饪大师,就是烹饪名师,全是清一色的国家级评委,有几位还是世界评委,还真有点洪七公的本领,菜一入口,就知道黄蓉这菜里的油几两、盐几分,是否还放了几钱狍子肉。像马易轩闻一下醋的味道,就知道这醋的产地,让在场所有人都佩服。
  由于评委的认真与负责,大赛避免了暗箱和搞小动作的违规行为,真正实现了公平与公正,同时也由于评委们的慧眼识英雄,发掘出了一批很有潜力的新厨师。
  主持人林子峰走近苏西,赞许着她:“苏西,你的策划看来很成功。”
  苏西谦虚地摇摇头。他看着她,沉吟了许久说:“比赛结束后,能,能否有机会请你喝杯咖啡?”他的心砰砰跳着等她回答。
  苏西闻言一怔,随后浮上一个带着歉意的笑容,说:“不好意思,我太累了,想好好休息一下,等以后有机会好吗?”
  林子峰耸耸肩膀,说:“你在拒绝我?”
  苏西看着他不说话,但是眼里是一丝回绝的意味。
  林子峰等了一会儿,见苏西不再看他,便失望地离开了。
  苏西看着他的背影,收回目光,她很累,累得连敷衍的力气都没有,既然没有爱意,何必给彼此机会呢。
  她的爱,已经都留在巴黎,都给了马天浩。
  她,已经丧失了爱的能力。
  刀光火影角逐厨坛真英雄,烽烟四起尽显美食新天下。
  最后一场总决赛,气氛紧张热烈。
  山奇和柳成枫将展开最后的对决。
  经过刀功和知识的比拼后,两人的积分咬得很紧。
  最后的热菜比赛环节便是决定胜负的关键了。
  评委们围绕着柳成枫的“龙井玉环水晶虾”、“培根黑椒煎鹿柳”和“五彩蟹肉羹”,山奇的“秘辣生烤大金蚝”、“姜洋奶烙虾培”和“浓汤血燕狮子头”,进行细细点评。
  柳成枫的“五彩蟹肉羹”是用蟹肉、蛋清、玉米和青豆为原料制成的汤羹,滑嫩醇鲜、风味独特,做法也一样保持了螃蟹的鲜味,先将螃蟹蒸熟取出,再与蛋清、玉米、青豆做成羹,口味清鲜,口感嫩滑。
  山奇的“秘辣生烤大金蚝”,经过木炭烤出来的生蚝,两瓣对开,蚝肉紧贴一边,上面盖着厚厚的姜、蒜等各种调料,四边围着烧烤催生出来的蚝油,非常的诱人。享用的时候,用筷子轻微地动一动生蚝根部,肉就顺从地出来了,粉软的肉质合着调料的香味,鲜美极了。
  评委们根据选手自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分,经过一番慎重的斟酌与商讨,山奇终于以总分第一的优势获得胜利。
  当颁奖嘉宾伍峰将象征着最高荣誉的金厨帽戴在山奇头上时,山奇的眼角有点湿润。他看见角落里的苏西,将手中的奖杯举起朝她微笑,这个奖,其实是马天浩的,他在心里默默地说:“天浩,好哥们,这个是我们共同的荣誉。”
  苏西微笑着,眼里有热泪,她朝山奇竖起了大拇指。
  此时台下一阵欢呼和喝彩声,山奇却悄然走下台,他在人群中寻找着,终于将扑上来的艾米莉紧紧抱住,在一片喧闹声中,他对艾米莉说:“你答应过我的,和我去登记,这次不要忘了,要乖一点。”
  ……
  苏西的眼角瞥见失意的柳成枫正黯然地想离去,她想了想,还是上前去,对他说:“不管结果如何,尽力了就好。”
  柳成枫回头来看苏西,眼里有着感动的神情,他看着她说:“难道你没有发现,我为什么这么强烈的想要参加比赛吗?因为我想让你注意我,想让你为我感到自豪,可如今……”
  苏西沉默了一会儿,道:“过去的事情就放开吧,不要一味去抓住已经失去的东西,而又将身边的东西错过。”
  她看了一眼在角落里看着柳成枫的陈心琳,对他说:“去找她吧,好好珍惜你所拥有的。”
  ……
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  “金厨帽”烹饪大赛专业厨师赛事算是尘埃落定,取得了轰动效应。
  接下来就是与历届比赛不同的“经典私家菜”环节了。
  “经典私家菜”是“金厨帽”烹饪大赛新增加的一个趣味环节,通过对私家菜的竞赛,发掘民间的美食珍馐,揭开精美绝伦的私家菜品的神秘面纱。
  私家菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,从前官府的厨子,制作菜式均围绕“细致”两个字,环节相当之繁缛。离开府邸后,他们流落于民间,民间的大户人家吃饭同样讲究个气派。拥有家厨,尤其是拥有官府里出来的家厨,是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上,为迎合主人的口味,进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之,自成一种类别,即为“私家菜”。
  “私家菜”或有私家做法,或有私家配料,或有私家工序,或有私家典故传承,每一道家常私房菜都是参赛选手多年厨房经验的总结。因此参赛的选手大多气定神闲,豁达洒脱。
  虽说这个“经典私家菜”比赛环节的策划是苏西提出来的,但她却并没有想到,母亲陈茵茵竟然也赫然入列在比赛的选手中。
  苏西看着母亲,惊讶地说:“妈妈,你怎么也来参加比赛了?”
  陈茵茵但笑不语。
  她对苏西低声说:“苏西,你来帮妈妈打下手。”
  苏西一愣,说:“我?”
  陈茵茵点点头,道:“对,我们母女俩一起来合作。”
  苏西看着妈妈,被她眼里洋溢的光彩所撼动,她点点头,说:“好的,妈妈。”
  陈茵茵要做的菜品苏西都很熟悉,是苏家酒楼的特色菜。凭着苏西从小在母亲身边的磨练,她给母亲打起下手来也是驾轻就熟。她们低着头忙碌着,偶尔交换一下会意的眼神,或者是一个鼓励的微笑,一道道色香味俱全的菜品从她们手下诞生。
  而她们美丽的容颜与优美的动作随着电视镜头,向全世界直播。
  “经典私家菜”的比赛激烈程度不下于专业厨师赛事,对手们的选料烹制甚为精细,所动用的原料精挑细选,既有长江鱼和猪尾鱼等罕见之物;又有如酸辣鱼翅,龟汁驴肉等堪匠心之作,将平常与不平常物发挥得淋漓尽致,观众和评委们每每尝过后莫不慨叹食艺之神妙。
  “私家菜”的最大魅力也许就在于看似家家能做的吃食,却让人过口不忘。
  对手“小王家”的主打菜品是“极品果木烤鸭”,选用上等北京填鸭,蜂蜜处理,鸭酱要用六必居的原酱外加二十多种天然原料熬制而成;果木选用山阴之杏木为主料,烤制时间打破以往45分钟出炉的传统方法,加长烤制时间后的鸭子油而不腻、入口即化。
  对手“玫香园”的主打应属江浙菜,口味咸鲜、新奇独特——鲥鱼不去鱼鳞,还要配金华火腿和香菇进行清蒸,鲜美到极至,其中一道“百花深处”是海鲜酿豆腐的杂烩,味道奇特,香气扑鼻。
  还有选手做了“棒打猴头”,主料是猴头菇,蟹棒做成,鲜嫩可口;更有一道“秋刀鱼之味”,其中鱼炸得焦香无比,浸上用柠檬、辣椒、大蒜调和的汤汁,极为有特色。
  比赛正在激烈地进行着。
  而在场外,有许多人在默默关注着此次大赛。
  日本。一家小拉面馆内。
  一个中年男人,正注视着电视里的烹饪大赛,当陈茵茵和苏西的画面出现时,他全身一颤,情不自禁地站了起来,从不敢置信、愧疚感伤到殷切期待,在他半张俊秀的脸上不停变幻着。
  他喃喃着:“茵茵,西西……”心中的酸楚和苦涩不能止住,他望着电视镜头里那两张美丽的脸,眼睛里渐渐湿润了。
  巴黎。
  刘正树正全神贯注地看着电视里的直播。今天刘烨出去办理事情,而马天晴则去看望在巴黎的一个朋友。只有他陪着马天浩。
  他贪婪地盯着电视里的陈茵茵,看着她那双灵巧纤长的手在制作着赏心悦目的佳肴,他不禁要感慨造物者的神奇了。
  那是他一辈子都梦寐以求的女人,而他却怎么也得不到她。他叹了一口气,将目光转到身边的马天浩身上。
  马天浩也正注视着电视,虽然他的伤口已经愈合,但记忆还停留在小时侯,于是刘正树狠心抛弃他们母子的画面成了天浩的梦魇。每当刘正树一靠近他,他就会非常抗拒,脸上是憎恶惧怕的表情。
  刘正树看着马天浩,用手捂着自己的胸口,他感觉到自己心头很闷。
  马天浩这几天一直观看着电视里的厨艺比赛,原先迷惑茫然的眼神竟然有一丝光亮,那些厨艺竞技的场面让他感觉很熟悉。
  他看着山奇最后夺冠,一种亲切的感觉滑过他的心间。
  当镜头切换到苏西时,他睁大眼睛紧盯着苏西,她给他刻过萝卜花,他记得她。
  苏西半低着头对着镜头时,他看见了她那张忧愁而美丽的脸,初次见面的时候她就是这样低着头,靠在他的怀里的。马天浩看着屏幕,只觉头痛欲裂,翻滚的记忆就要冲破桎梏,可是剧烈的头疼让他只能喘着气,无力地靠在轮椅上。
  苏西