第一步应该是选定先做哪样小吃。左青词双手枕着后脑勺，眼睛滴溜溜地转着。她吃过的小吃很多，但是会做的却不多，要从会做的里面选一样能够一炮打响的，还真的挺难的。
  烧烤？已经让方婆婆她们去做了，如果也做烧烤的话，怕会泄露了行踪。
  酸辣粉？好做又够味，但是怕古人一时吃不惯太重的口味。
  寿司饭团？虽然做工容易，但是却缺少了一道材料——海苔。所以只能暂时放弃。
  臭豆腐？做是会做，不过就是怕顾客被臭味熏跑了。
  究竟做什么呢？左青词转着眼珠子，将大学时候门口的那条小吃街上的东西回忆了一圈，最后脑中灵光一闪。没有烧烤，但是可以有关东煮啊……关东煮是源于日本关东地区的料理，后流传开来，各地的制作方法又带着本地的特色，发扬开来，成为饮食中的一种流行。关东煮制作简易，材料普通，在古代来说又是闻所未闻见所未见的，拿到夜市上卖肯定会大受欢迎。
  既然已经决定了第一样小吃要做关东煮，第二步便是要制作关东煮的机子，第三步便是做出关东十二煮。
  左青词越想越兴奋，躺在床上睡不着，知道天发白，才盖被子睡了个囫囵觉。
  一大早起来盥洗完毕，左青词便去找李大婶问附近可有好的木匠，李大婶闻言便笑了，“恩公这下子可是问对人了，咱们院子里不就有一位？孙木匠手艺可好得很，只不过……”
  “只不过怎样？”
  “只不过孙木匠早年曾坐过牢，一般人家里都不愿意请他，只有实在忙不过来了才请他去，尽管如此，他拿的工钱也是比别人少的。”李大婶无奈叹气。
  左青词心中不平，更加坚定了要带他们致富的决心。昨天她已经将关东煮的机子回忆的很清楚，只要拿墨水画下来就成。
  李大婶家中没有一个识字之人，自然没有笔墨，不过她说孙木匠家中有，接着李大婶又走出院子指着左边第三间屋子道：“那一间便是孙木匠的屋子了，他一个人住，木匠也要画图做工，想来应该会有笔墨的。”
  左青词笑着点头，转身便往孙木匠那里行去，还没走出几步，便觉得一道阴影挡住自己的去路，抬头一看，正是小闷无疑。
  “昨晚睡得可好？”左青词边走边笑着跟他打招呼。
  “好。”简单的一个字出口，脚步停住地地跟着左青词。
  左青词见他跟着，便也没有拒绝。敲响了孙木匠家的门，门咿呀一声，探出来一个银丝满发的糟老头，满脸疑惑的望着左青词。
  “孙木匠有礼了。”左青词笑着跟他行礼，继而道，“听李大婶说孙木匠手艺不错，不知道能不能帮我做出我要的东西？”
  “什么东西？”孙木匠声音带着颤音。多少年了，这是出狱后第一次，有人亲自上门，恭谦有礼地请自己做活啊。
  “孙木匠家可有笔墨？”
  “有有，云公子里边请。”孙木匠忙将左青词与小闷迎进大门。取来笔墨纸砚在左青词面前铺开。
  左青词昨日晚上已经将所有的细节都想好了，如今落笔自是非常迅速，不出一柱香的时间，左青词便站起来将已画好的图栏吹了下，便递给孙木匠道，“图纸便是这个了，孙木匠可有把握能做的出来？”
  孙木匠取过图纸一看，脸色有些惊异，自语道：“这东西也奇怪，上面还盖着小顶，跟小轿子似地，下面又是一个个小方格……这东西老夫之前还真没见过，不知道云公子要这东西做何用？”
  “做何用孙木匠就不必细问了，只说能与不能吧。”
  “能，肯定能。不出一日，我老头儿便能将它做好。”
  “好。”左青词接着便递给孙木匠一贯钱。
  孙木匠捧着一贯铜钱，略显激动地望着左青词。他做工一个月也才一百文钱，现在这位云公子一出手就是一贯，难道他都不想自己会拿着钱跑路？
  左青词一下子便猜到了他的想法，笑着说，“这里是定金，如果做出来的真的能用，还有另外一贯。”
  “云公子请放心，老夫一定会将它做成的！”孙木匠郑重地点了点头，似在立誓。
  孙木匠果然说到做到，第二日早上便将那机子送了过了，左青词见着很是高兴，在机子下面添了煤炭，然后将用竹签串成的蟹黄钳，虾球，海带等分门别类地放在置满高汤的铁格子中煮。
  机子就放在院子里，此时又是午饭时间，闻着阵阵香味的人们便随着气味走了出来，等房内的人差不多全都出来了，左青词便站起来，对着大家笑着招呼道：“看来这关东煮已经可以吃了，大家别客气，尽管拿吧。”
  虽然左青词这样说，但是周围的却没有一个人上去，只是盯着那冒着热气的美食咽口水，特别是那些小孩子。
  左青词见状，便笑着叫芽儿和李大婶将那一串串鱼卷，蟹黄钳，肉丸子等分到大家手中，然后说道：“大伙儿别急，这东西可不是白吃的。”
  “要钱吗？可是我家没钱……”一个小姑娘手里拿着一串肉丸，听到左青词的话便可怜兮兮地垂下手臂。
  “对啊，要钱吗？咱们可付不起钱啊。”
  “大伙儿别着急，我刚才的话也并不是要付钱的样子，而是要大伙儿吃完后评价一下，这味道好不好，够不够味儿，方便我们改进。”
  左青词话音刚落，却见他们已经吃的只剩一根棒棒了……“味道如何？”左青词目光一一扫过他们。
  “香！”
  “好吃！”
  “够味儿！”
  “大哥哥，我刚才吃的太快，没尝出味道，能不能再吃一串？”人群中突然传出一道稚嫩的童音。
  “你这臭小子，这不是骗吃么？”那男孩旁边的一位少妇没好气地拍了拍他脑袋，惹得院中人都哈哈大笑起来。
  “芽儿，将剩下的都分给大伙儿吧。”左青词见他们的目光老往机子里的串串瞧，便知道自己成功了一半。
  关东煮里的高汤可是花费了她大部分的精力。一大早起来，她便将骨头，并着关东煮十二汤头，即小茴香，花椒，黄酒，姜等调料放在锅中炖；她炖了整整三个时辰，才起的锅，香气馥郁，汤底香醇，口感清香细腻，这样还吸引不了古人，她岂不是白混了？左青词美美地想着。
  “那么，让我再问大家一个问题，如果你们身边有几个钱，在路上遇见这些吃食，可会买？”
  “自然会买呀，这些东西虽然没见过，但是味道可真好，肯定会买的。”
  “会的，怎么着也要买两串给孩子解解馋呀。”
  “对呀，会买的会买的。”
  左青词闻言，心中更是满意，她一扬手，周围便寂静一片，她朗声道，“既然大家的意见一致，那么咱们便将这东西拿到夜市里去卖卖看，如果真的有钱赚，大伙儿便不用活的如此艰难了。”
  “云公子，你说的是真的吗？这东西真的能改变……大伙儿的生活？”王伯有些不可置信地望着左青词。
  左青词看着他笑道：“靠这一样自然不够的，那些咱们暂且搁下。等晚上，咱们将这些东西拿到夜市去卖，如果生意好，便接着下一步。那么今晚除了李大婶外，还有谁愿意去？”
  “云公子，你瞧我成不？”
  左青词话音刚落，便见人群中走出来一位面熟的妇人，只一眼便认出了这位妇人便是那位卖菜的刘大婶。
  “成，刘大婶口才好，会吆喝，自然成。那么今晚便由李大婶与刘大婶两人先去试探行情了。”左青词一锤定音。
  今晚的夜市比昨晚更热闹，远远的，便看到一群人围在一起三三两两的，不知道议论什么。
  只见人群中，一位清俊少年牵着一个五六岁大的小女孩在一个奇怪的摊位前，那摊子奇怪就奇怪在，那木箱子似的东西上面竟盖着屋顶，下面又是一个个的小铁格，每个格子里的东西都不同。那木箱上写了三个字，关东煮。旁边还挂着开业大酬宾，一律打七折的对联。
  “这东西怎么卖？”那清俊少年是左青词，她牵着的小孩子自然是芽儿无疑，她原先是躲在暗处看行情的，但是见周围围观的人越来越多，可是却没有一个人出来买，心中焦急，便带了芽儿出来了。
  “回客官的话，这荤腥的一文钱一串，素菜一文钱两串，客官可是要来两串？”
  “这么便宜……那就来两串肉丸，两串蟹肉球，两串海螺丸，两串海带……”
  “好类，客官，这是您的，请拿好。一共十文钱，不过我们这摊子今日才刚开业，所以可以打七折，也就是说您只需要付七文钱就成。”
  “这么便宜？”左青词接过纸包递给芽儿，目光不可思议地扫过那关东煮一眼，取出铜钱将钱给付了，然后低头对吃的津津有味的芽儿问道，“怎么样？好吃不？”
  “好好吃哦，比哥哥说的那个醉风楼里的东西还要好吃呢，哥哥，还要，还要嘛。”
  醉风楼可是烟城首屈一指的大酒楼，这小丫头片子居然说这东西比醉风楼的还好吃？众人望着那香味四溢的美食，咽了下口水。
  “已经买了十几串了，小心你吃不下，咱们明天再来买好不？”
  “好吧……”小丫头状似委屈地答应，手虽然被左青词牵着离开，却一步三回头地望着那关东煮的木箱。
  众人被芽儿的情绪感染，纷纷递铜钱给刘大婶与李大婶。
  “我来两串鱼卷。”
  “我每样都要来一串。”
  “我要十串虾丸。”
  “我要……”
  “我要……”
  众人顺着牌子上的名字争先恐后的催到。
  “好好。都有都有，大家慢慢来，慢慢来。”
  什么叫收钱收到手抽筋，李大婶和刘大婶可算是第一次体会到了。
  很快，所有的食物都卖的精光。收摊后回到大杂院，众人一早便都等在那里了，等大伙儿将铜钱数好，除去材料等本钱，足足赚了五百文钱。
  五百文意味着什么？以当时大米五文钱一斤，鸡肉鱼肉等十文钱一斤的物价，也就是说，一个晚上，他们便挣了一百斤大米，五十斤鸡鱼……而在往常，辛苦做活几个月也没有这么多钱啊，但是现在，一个晚上便办到了？！
  大伙儿一个个都目瞪口呆地望着那堆铜钱，然后又将目光转到左青词身上，那些麻木混沌的双眸中，有一些东西似乎慢慢的苏醒了……“大伙儿，这东西如此好卖，咱们明日都卖它去，有钱大家一起挣！”王伯兴奋地捧着那重重的铜钱慢慢筛落，享受它带来的清脆声音。
  “好！大伙儿明日都挣钱去！”
  左青词闻言不由地翻了白眼，嘴角抽了一下。他们以为每个人都去卖，还能人人都挣五百文？
  “大家冷静冷静。”左青词一挥手，大伙儿都静下来。
  “对，这法子是云公子出的，咱们都要听他的，以后咱们以云公子马首是瞻，大伙儿说好不好？”
  “好——”
  “既然，大伙儿都愿意听我的话，那么我便来说两句。首先，这一拥而上去卖关东煮肯定是不成的，烟城的消费人群固定在那，该多少人买它是有定数的，如果摊子多了生意自然不好，又怎么能人人都有五百文赚？到时候五百文都难赚；然后，我要说的便是，咱们明天再去做些别的东西出来。我这脑子里别的东西不多，但是这些稀奇古怪的吃食却是不少，咱们每天出一样新吃食，到时候每个人都能卖不同的吃食，咱们慢慢地将夜市小吃发展起来，到时候人只会越来越多。”
  “云公子这么为我们考虑，我们真是无以为报啊。”
  “当然，我这样做也不是免费的。等你们挣钱后，将当日收入的两成分给我便是，但是无论对谁，都不许说出这些东西是我做出来的。如此不知大伙儿有无异议？”
  众人相视一眼，遂都点头道：“没问题。”
  左青词闻言点头道：“既然大伙儿都同意那便好了，咱们明晚要卖的东西便是香酥牛肉饼……”
  于是，左青词洋洋洒洒的说了一遍，说得每个人都兴奋不已。
  不过一个月的时间，各式小吃占领了整个西街，晚间出门的人也越来越多，整个烟城也越来越热闹……
  大伙儿手上都渐渐有了积蓄，兴奋的每日都红光满面，出门也都挺直了脊梁，大杂院里每日都洋溢着幸福的笑声。
  但是，大杂院里人的风光，虽有些人来说就显得特别刺眼，比如说那个赵二。
  横遭大火
  但是，大杂院里人的风光，对有些人来说，就显得特别刺眼，比如说那赵二。
  那赵二原本就是地痞无赖，大家赌博，恃强凌弱，所谓人以群分物以类聚，他结交的自然是与他一般的人物。
  这一日，赵二正赌输了钱坐在酒楼喝闷酒，他旁边的一众赌友便装模作样的劝他。
  “赵二啊，不是我说你，老小子运气可真好啊。”
  “好个屁，那一百文钱会输掉？”
  “哎呀，兄弟我不是指这个，是指你娘那边啊。最近咱们西街可不得了，你娘住的那个大杂院呀，最近出稀奇事了，那院子原来穷得叮当响，现在呢是富得流油。”
  嬉皮笑脸的年轻人叫李三。
  “不过卖点吃食，这也能富得流油？”赵二冷哼声。
  “你可别不信，他们生意好着呢，那一日我?