第 56 节
作者:九十八度      更新:2024-03-30 10:53      字数:4987
  她记得,上次去镇上买盐巴时候,在那铺子里看到有辣椒粉卖,对于嗜辣的人来说,豆腐乳似乎也不错,而且和辣椒酱一样下饭。或许,她还可以考虑考虑做些豆腐乳来卖。
  “这豆腐一听,就是好吃的吃食。”江氏的双眼一亮,爽快的道:“春妮儿,家里的豆子都是现成的,你说,你要多少豆腐,什么时候要,跟二婶子说一声就成。”
  “那就谢谢二婶子,也不要多了,三板就成。咱也不靠这个赚钱,做些豆腐乳出来尝尝鲜就好。价钱方面,二婶子也别推,就按平时卖豆腐的钱算。”江氏爽快,李春儿更爽快。
  “成,春妮儿说啥就是啥,我这就回去把豆子用水泡着先。”江氏本来想说都是一家人,不谈价钱啥的,可也知道李春儿的性子,便点点头,起身就拉着李大福回去了。
  看着两人消失在夜色中的背影,李春儿突然问着李大业和赵氏,“爹,娘,你们说,今年平安堂哥会不会带着嫂子回来过年?”
  李平安,便是江氏和李大福唯一的儿子。
  因为在李平安之前,生下的大儿子与女儿都不幸夭折,所以,小儿子生下来之后,便取名叫平安,寓意上天能保佑他平平安安的活下来。
  “唉,谁知道啊!去年是没有回来过年,但愿今年能回来吧!”想起这些,李大业和赵氏便止不住的叹气。
  这好不容易养大的儿子,倒是成别人家的了,这让做父母的如何不伤心难过,就是他们做大伯,大伯母的心里也难受得紧。
  “爹,娘,你们也别想太多,就算平安堂哥不回来,不也有我们吗?过年的时候,叫上二叔,二婶子就成,一家人热热闹闹也挺好。”见两人不停的唉声唉气,李春儿便后悔提起这事儿了,忙安慰着,随即转移话题,朝着李一元他们道:“二哥,三哥,你们明天去镇上把上次定下的罐子拉回来,我和大哥他们则去山上把蜂蜜提回来。今年,卖出这一批蜂蜜也差不多了,到时候,再去把欠周大哥的那一千两给还上。”
  李春儿估算得不错,后来增加了十五个蜂箱之后,一个月只能提一次蜂蜜,每一次的蜂蜜,都能装满一百六十个罐子,这也算是固定下来了。于是,购买罐子的商家也定了下来,每个月固定时间,去拉一百六十个罐子回来就成,这样也能省事很多。
  “成。”李一元等人齐点头,上次卖掉一百六十罐子的蜂蜜,足足赚了八千两,一想到过几天,家里又有八千两的进项,众人就全身都是兴奋劲儿,干劲十足。
  073杀猪请客
  第二天,李家人刚吃过早饭,李大福便过来说了一声,说是刘屠夫在午饭过后才会过来杀猪。
  临近年边,家里面杀猪也算是一件大事,李大福家的两头猪又是自家定下来的,不用说,李大业父子四人自是要过去帮忙的,还有赵氏也必会去帮着江氏烧水什么的。
  于是,趁着上午的时候,李二元和李三元两人便驾着马车去镇上拉罐子去了,顺便买些辣椒粉和盐巴回来,辣椒粉自是用来做豆腐乳,而盐巴,暂时不需要做辣椒酱,当然是用来腌肉的。
  李春儿和林氏,孙氏,刘氏三人,带着李正和李美儿两人则是去了山上提蜂蜜块。
  忙忙碌碌一个上午,一家人早早的吃过午饭,便去了李大福家。
  听说二爷爷家要杀猪,小孩子们也一个个的兴奋异常,不顾外面的天儿冷,一蹦一跳的跟着。
  在农村,每家每户都是独立存在的,都有着一个自家的院子,李大福家的自然也不例外。
  因为家里人少,李大福家的房间自是没有李大业家的多,院子也不大,除了一间豆腐坊,另外也说一间堂屋,一间厨房,两间卧房。房间虽少,可每一间屋子却是都要比李大业家的宽敞。
  对于李大福家,李春儿等人自是不陌生,一个个的去到家里,也不缩手缩脚的,完全是当成自家一样。
  赵氏和林氏两人是直接去了厨房,帮着江氏。
  杀猪的事情,李春儿也不懂,便在堂屋与孙氏,刘氏一起聊着天,烤着火,顺便看着孩子们。
  李大业父子四人则是与李大福直接去了猪圈,看那两头猪去了。
  等了约一刻钟左右,刘屠夫背着杀猪的工具来了。
  刘屠夫估计也是个大忙人,来到李大福家,喝了一碗热水,暖暖胃,烤了一小会儿炭火,暖和暖和冻僵的手,二话不说,便去了猪圈,和李大福他们就准备动手让猪出栏。
  孙氏和刘氏两人也不再烤火了,让李春儿帮忙看着几个孩子,便去厨房帮着提热水去外面。
  不一会儿,外面就传来猪惨烈的叫声,吓得堂屋里的孩子们一个个的捂着耳朵,不敢去听,却又忍不住好奇,想要去外面看个究竟。
  见一个个的想出去看,却又不敢的样子,李春儿觉得好笑,便出声道:“想去看就去看吧!”
  在现代的时候,家里每年都会杀猪,她可是从小看到大的,现在,可是完全不感兴趣了。
  “我以前见二爷爷家杀过猪,那场面可惨了,我才不要去看。”李正,李美儿,李丽儿,李芬儿,李文几乎是同时出声,那表情就像是见过了人间最惨烈的事情一样,皆是一脸的后怕。
  李春儿嘴角抽了抽,看向一旁有些坐不住的李芳儿,便笑着问道:“芳丫头,你想不想出去瞧瞧?”
  “哥哥,姐姐们不去,我也不去。”李芳儿的内心虽然很想去,可见到李正他们一个个的坐着不动,小身板也坐得直直地,一个劲的摇头。
  李春儿笑了笑,也不再问了,继续烤着火。
  又坐了一会儿,李芳儿终于抵不过内心的好奇,拉着李春儿的衣袖,摇晃道:“姑姑,姑姑,陪我去。”
  “走吧。”李春儿笑着看了她一眼,伸出一根手指,让她牵着,带着她去了外面,看看杀猪的情形。
  李春儿和李芳儿一走,其他的几人也坐不住了,尽管觉得杀猪的场面很惨烈,可还是跟着跑了出去观看。
  见到他们出来,正和赵氏等人站在一边看着的江氏忙出声道:“春妮儿,你们咋出来啦?外边冷着了,快进去烤火。”
  “二婶子,没事儿,芳丫头没见过杀猪,想要出来看看。”李春儿笑了笑,低头看着睁大着好奇地双眼的李芳儿,只见她正看着刘屠夫他们给猪刮毛。
  “姑姑,大白白流血了,好可怜。”李芳儿抬头看了一眼李春儿,指了指猪身上刚刚放血的地方留下的一道口子,小脸是满是同情。
  李春儿捂住她的双眼,柔声道:“那我们不要看了,进屋里去烤火好不好?”
  说着,就弯腰抱起她,转身回了堂屋去。
  她还记得,她小时候第一次看家里杀猪的时候,也跟妈妈说过这样一句话。当时,妈妈直接回了她一句:猪养大了,本来就是用来杀的,不杀它,我们吃的猪肉从哪里来,有什么好可怜的。
  那时候,她不懂,就觉得猪很可怜,甚至有一段时间都不敢吃猪肉。后来,随着年龄的增长,也逐渐懂得了一些道理,更懂了这个世界的规则。
  所以,当芳丫头说出与她差不多的话时,她选择了不去解释,一旦解释,芳丫头估计会和当初的她一样,很伤心很伤心。有些东西,是需要自己慢慢的了解的,相信,等芳丫头再大一点时,这个道理,她会慢慢懂得。
  花了整整一个下午的时间,两头猪才彻底的弄好,因为猪是李家定下来的,自然不会往外卖,而刘屠夫也只是负责帮忙杀好而已,到时候给点辛苦费就成。
  李春儿决定要做腊肉,在两头猪全部杀好的时候,她就出了堂屋,来到院子里,先是让刘屠夫按着她的意思,把猪肉一大块一大块的切好,顺便用尖刀在肉上面捅一个口子,到时候好穿绳子挂起。
  在刘屠夫按着她的意思,切好猪肉以后,李大业父子四人和李大福便拿了平时用来储水的大木桶,把一块块猪肉装好,放到一边,准备吃过饭之后,就抬回家里去。
  这个时候,刘屠夫也知道没自己啥事儿了,便洗了手,清理了一下自己弄脏的衣服,去了堂屋烤火。此时已快到晚饭时间,按照规矩,他是要留下来吃饭的。
  猪肉弄好,李大业他们也一个个的洗了手,进堂屋去了,陪着刘屠夫聊聊天儿。
  到了要整治晚饭的时间,李春儿也不能闲着了,卷起了衣袖,帮着林氏,孙氏,刘氏三人清理猪的内脏,像大肠什么的,李春儿也教过她们要如何去清理,这会儿,三人自然手脚也快。再加上李大福家有井,用水方面也方便,所以,四人清理起来也就更快了。
  看着四人麻利的手脚,江氏和赵氏也不凑热闹了,朝四人说了一句,“春妮儿,你们手艺好,今晚的晚饭,就让你们来整治,我们把院子清理一下,到时候需要帮忙的,就说一声。”
  说着,就去清理院子了。
  “好。”李春儿头也不抬的应了一声,突然想到什么,便朝着江氏道:“二婶子,今天杀猪,菜也丰富,不如去叫上周大哥和周伯母,还有李叔和李婶他们过来吃饭怎么样?”
  她也有一段时间没有见周大哥了,还不知道他在不在家,不过不在家也没关系,周伯母在就行。
  但这这毕竟不是在自己的家,她也不好做决定,只得先问一下二婶子的意思。
  “成,春妮儿不说,我也正想说来着。”江氏是完全没有意见的,她本来就是如此想的。
  赵氏想到老李头家有些远,便道:“老李头家离这有些远,不如,等一下让老二驾着马车去,捎他们过来。刚好村长家也在那一条路,正好一起。”
  刚好李二元从堂屋出来,听到这话,但也没听太清楚,便问道:“娘,你说啥?”
  “老二,你出来得正好,快些回去,驾着马车去一趟老李头和村长家,捎他们过来吃饭。”见李二元出来,赵氏忙吩咐他。
  “成。”闻言,李二元一溜烟就跑回家去了。
  在堂屋听到动静的李大业也吩咐李一元和李三元道:“老大,老三,你俩快回家把家里面存着的六坛子酒拿过来,刚好刘屠夫也在,村长和老李头也要来,今晚铁定得好好的喝上几杯。”
  “大哥,不用回家去拿,我家里也存了几坛子酒,拿出来喝就成了。”见状,李大福忙出声阻止。
  “都是一家人,分什么你家的,我家的。”李大业瞪了他一眼,朝着顿下脚步的李一元和李三元道:“老大,老三,你们还不快去。”
  “呃。”两人应了一声,想到两个人拿不了六坛子酒,便叫上李正和李美儿两人一起回去。
  一坛子酒也不是很重,李正和李美儿自然拿了得动。
  见他们齐齐出来,赵氏便问了一声,“老大,你们去做啥?”
  “娘,爹让我们回家拿酒去。”李一元回答了一句,便和李三元领着李正和李美儿回家去了。
  不用想,今晚李大来他们,是又要来个不醉不归了。
  见此情况,李春儿等人也没有说什么,只是手上的速度加快了不少。
  吃饭的人增加了,在菜色,菜量方面自然也得增加,今晚的晚饭,可是一个大工程,如今时间也不早了,动作自然得快些才行。
  今天杀猪,别的没有,猪肉,猪脚,猪肚,猪肠……凡是猪身上的部位都有。所以,晚饭的菜单,李春儿心里也有了谱,来个全猪宴是最好的了。
  074联络感情
  经过这段时间的学艺,林氏,孙氏,刘氏三人的厨艺可谓是突飞猛进,只要有充足的食材,一个人准备一顿丰富的大餐根本就不是问题。
  把所有应该清理好的清理好,把晚上需要的食材也一起准备妥当,李春儿和林氏妯娌三人便去了厨房。
  李春儿也把今晚的菜谱与林氏三人说了一遍:猪杂汤,爆炒猪肠,红烧猪脚,肉沫尖椒烩猪血,椒麻肚丝,回锅肉,还有一道猪肉丸子,外加一道猪肉炒青菜。
  几家人,大人和小孩子加起来也有二十几人,八道菜虽然有点少,但份量却是十足十的,只有多,不会少。
  李春儿把菜谱一说,林氏三人心里也有了谱,根本无需说什么,四人就分工明确,林氏负责配料,递食材,孙氏和刘氏负责主炒,李春儿则是负责烧火,以及帮忙一些琐碎的事情。
  如今林氏三人的手艺,李春儿根本不用担心,以前,都是林氏,孙氏,刘氏三人轮流烧火,可现在,李春儿却是放开手脚让她们自己去做,而是自己专门负责烧火,以及在一旁指导。
  经过这段时间的配合,四人之间早已形