方钰敏打开食盒，拿出一碟甜酱，一碟红糖．然后又打开放在中间一个冒着热气的蒸笼，取出一碟切片的馒头．她一边示范一边说：“你们可以直接醮酱吃或醮糖吃，脆脆香香甜甜的；也可以像我这样，乳猪醮了甜酱后连同馒头一起吃，这样吃了不油腻．来，金掌柜，金大厨请．”
  金掌柜和金贵也不客气，一边吃一边点头：“果然是刚做好的好吃十倍，不，好吃几十倍啊，太好吃了！”
  一只乳猪没多少，你一块我一块很快就吃光了．
  接着烤鸭上场．方钰敏把早就切好的葱段，黄瓜段，面皮，甜酱放好．由林秋来削烤鸭皮，方钰敏再作示范．醮酱的烤鸭皮，葱段，黄瓜段，用面皮包好放进嘴里嚼，好吧，北京烤鸭的吃法都被她搬出来了．
  一只烤鸭很快就被瓜分了，只剩下骨架子了．
  烤鸡烤兔子同时上场了，或撕来吃或斩件吃，大家这时候已经不再扲持了，只求吃个欢乐．鸭的骨架子，乳猪的头脚都被斩成块，和土豆用酱汁混合，再放下去烤，就是一锅美味的主食了．
  把金掌柜和金贵吃得满嘴流汗，肚子溜圆．
  “金掌柜，您觉得怎么样？”方钰敏笑眯眯地问．
  “好！这五百两银子花得值，太值了！”金掌柜朝方钰敏竖起了大拇指，又问：“这个酱汁是怎样调的？可真鲜啊．”
  方钰敏就是等这个了，要烤得好吃，除了工具和火候，最重要的还是调料啊．她笑眯眯地说：“这酱汁没什么特别的，就是盐糖酒胡椒五花粉等，还有我自酿的酱油．”
  金掌柜一下子就听出了其中的要点了：“秋来娘子酿的酱油肯定是整个酱汁的灵魂了．上次你调的麻辣火锅酱就已经征服了所有食客们的胃了．”
  “金掌柜过奖了．”方钰敏忙摆手一副谦虚的样子，然后又微皱着眉头说：“但有一样，我家酿的酱油只是自家吃的，没酿多少，要是大量酿制，还得等最少一年的时间．”
  金掌柜沉思片刻，问：“用别家的酱油来调，味道会差很远吗？”
  方钰敏摇头，说：“我没有试过，大概少了一股鲜香吧．我去拿点给你们尝尝，你们看看有什么区别．”
  两人分别尝过后，金掌柜就问：“你家里有多少？我全买了．”
  方钰敏看了林秋来一眼，说：“我只拍开了一缸酱油．现在还剩下九罐，但我家里也要用的，最多卖六罐给你．等过了年后，其它几缸出酱的时候，我让秋来再去通知你吧．”
  “行，六罐就六罐．多少银子一罐？”
  外面一罐酱油卖20文，就算她家的酱油更醇香一些也不能太离谱．方钰敏沉思了一会，才说：“金掌柜你不要介意，这些酱油我本来就是酿了自家吃的，没想过要卖出去．要是你以后还想继续跟我买，我明年就会大量酿制，就按较低价格卖给你．30文一罐，要是你只是要这六罐，我卖50文．”
  金掌柜听了不由哈哈大笑起来：“秋来娘子真会生意啊．好吧，我跟你订个合约，明年的酱油我一个月要10罐，以30文一罐订价．”
  “好，金掌柜果然快言快语．”方钰敏也豪气地拍了一下手说：“金掌柜，我再给你做一道甜品，就用这个烤炉．”
  金掌柜又笑了起来：“好，我等着．一定很好吃．虽然我已经饱得站不起来了．”
  烤箱已经做好拿回来了，方钰敏给金掌柜做的甜品是酥皮蛋挞．这个蛋挞是方钰敏的最爱了，每天下午刚出炉的时候，她都会想办去吃两个，配上一杯奶茶，人间美味啊．
  做酥皮蛋挞一定要用猪油一起揉表皮，这样在高温烘烤下才会呈现酥脆．加上香甜的蛋浆，吃一口满嘴松化馨香．让人吃了还想吃，怎么吃都吃不够．
  新鲜**的酥皮蛋挞出炉，那香甜的味道已经征服了大家的味觉了．方钰敏说：“大家趁热吃啊，热的才好吃．小明，小明，你们小心烫啊．”
  “知道了．”
  即使还冒着热气，蛋浆非常的烫，但很快就被消灭了．金掌柜揉着肚子感慨万分，什么美食，在林秋来家吃的才是美食啊！
  第七十七章
  年味越来越浓了，过年的需备的食品物方钰和林秋来都准备得差不多，只差年糕了．每到农历年底，林家村都有打年糕、吃年糕的习惯，每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物，‘年糕’谐音也是祝福亲朋好友年年登高的“好口彩”。
  林秋来家里虽然有打年糕的工具，但方钰敏不懂得如何打年糕．蒸年糕她是会的，什么椰汁年糕，红豆年糕她都会做．但打年糕，方钰敏只在电视上看过，就见几位壮男你一捶我一捶地大力打，直把那些团糯米粉往死里打，粘粘的能拉得老长了．
  于是，林秋来和林夏来合计一下，决定两家一起在林夏来家里打年糕了．磨粉打糕这些粗重的活自然是林秋来和林夏来兄弟来做了，蒸糯米粉这活就方钰敏和何氏做了，至于四个小孩儿，不是围着灶边转，被娘塞一点蒸糕吃，就是在院子玩．
  现在方钰敏和何氏就带着四个孩子坐在板凳上一边吃着花生糖一边观摩林秋来林夏来两个壮男表演打年糕了．
  “二嫂，这个年糕用泡菜炒来吃很好吃的．”方钰敏突然想起了韩流而风靡全国的街头小吃：韩式炒辣年糕．
  “真的吗？”何氏笑了笑，说：“我们都是只用来做汤年糕的，有时放点糖做成甜的．还是小莲厨艺好啊．”
  “呵呵，”方钰敏不好意思了，话说最近她老是做吃的，都变成吃货了：“还不是你给了我辣椒才做成了那么多泡菜．”
  “三婶，一会年糕做好了，你就用泡菜炒年糕给我们吃吧．”桃花抬起头对方钰敏说．
  “行．”方钰敏捏捏桃花的脸笑着说．家里都是儿子，方钰敏把满腔的打扮心得都放在桃花身上了，还送了她一匹粉红的料子，设计了可爱的衣服和帽子让她新年时穿．当然缝制是她老妈何氏了．
  小明听了很高兴，直朝林秋来喊道：“爹，娘又要做好料了，你加把劲啊．”
  林秋来笑骂道：“臭小子，就会呼唤人了，你是男孩子也来捶一捶吧．”
  “好，我来．”小明站起来跑过去，小阳和小华迟疑了一会，也跑了过去打年糕了．
  两个大男人教三个小男孩打年糕，大家是玩多过干活啦，倒是开心．最后方钰敏和桃花也上场去玩了，几个人轮流着打，玩出一身汗了．
  年糕打好了，挖出来放在案板上．四大人四小孩围着长长的案板把年糕或揉成圆形，或揉成柱形，或用印板敲出花纹来．白白软软的年糕就一排排的平放在竹匾中。
  何氏拿出两根筷子，和方钰敏一起醮了红色颜料就在年糕上点上一点，这样一只精美的年糕制作完成了。
  等第二天起来，年糕就变硬了，可以一只一只挖起来堆放在竹匾中了。过了春节，为了保存得更久，须将年糕浸入水里。要吃，从水里捞出来，切下一点就可以了。
  刚做好的年糕还很软乎，直接咬来吃就能吃出甜味来．
  方钰敏用猪油爆香了蒜头淋在酱油上，用来醮着年糕吃也很香呢．喜欢吃辣的，就放点辣椒酱．
  小明嘴里还塞着年糕，就问方钰敏了：“娘，你不是说要做泡菜辣年糕吗？”
  “小吃货！”方钰敏戳了戳小明已经圆乎的小脸蛋，“吃着碗里的还想着锅里的．”
  “那还不是娘做的好吃？”小明笑着腻在方钰敏身上撒娇了．
  “好吧，我就做点大家品尝．”方钰敏也有点想念那甜甜辣辣软软糯糯的好滋味了．
  “小莲，不如今晚就在我家吃年糕吧．你来做，我给你打下手．”何氏笑着说，小华和桃花听了也忙点头．
  “好．”方钰敏想了想说：“不过调料都在我家呢，回去再带过来也麻烦，要不我们都移师去我家吃？嗯，为了庆祝今天打年糕，我和二嫂今晚就做个年糕宴．”
  “好呀好呀．”四个小孩子欢呼道，现在他们对吃都很执着啊．林秋来两兄弟没说话只是笑着收拾东西．
  林秋来方钰敏带着小阳小明以及小华桃花抬着年糕先回家了，林夏来他们家里还有活要干，晚点再过去．
  回到家里，林秋来先把年糕带到后院去了．方钰敏就进厨房炖萝卜大骨汤．现在的萝卜可甜了，直接当水果吃都行，一点也不辣．萝卜的营养价值堪比人参，用大骨头熬汤最好喝了．方钰敏还放了香菇进去了，香得很．
  等何氏过来了，两人就一起在厨房里泡制年糕宴．什么韩式辣白菜炒年糕，咸肉大白菜年糕汤，蛋液煎年糕，腊肉炒年糕，红薯年糕甜汤以及饺子皮炸年糕等等，由厨房里飘出来的香气，馋得几个小的都围着灶台圑圑转．
  “好了好了，快出去布桌子，很快就可以吃了．”方钰敏一边说一边盛了辣泡菜和酸黄瓜出来．
  “好，马上去．”
  何氏笑看着孩子们出去了，才用木盘把各式各样的年糕端出去．方钰敏盛萝卜汤，也端了出去．满满当当地摆了一桌子，色香味俱全啊．
  等大家都坐好后，林秋来举起酒杯说：“来，干杯．小孩子就以汤代酒，祝大家新年快乐，身体健康．”
  “干杯！新年快乐！”大家端酒杯的，端汤碗的都高兴地叫起来．
  “开动．”
  “开动．”
  外面气温已经快下降到零度以下了，估计很快就会下入冬以来的第一场雪了．林秋来家里却异常的温暖，笑语盈盈，完全隔绝了外面的寒冷了．大人小孩八个围着桌子坐在一起吃着软糯可口的年糕，喝着鲜美的萝卜汤，笑谈着今年的趣事，明年的展望．
  这个应该是吃晚饭的时间，林秋来家却传来了张翠花的拍门声：“秋来，秋来在家么？”
  八人脸上的笑容凝住了，面面相觑．林秋来看了方钰敏一眼就站起来山去开门了．
  方钰敏却笑着说：“大家别停下来啊，快吃吧．我和二嫂就做这么多了．”
  何氏听了不由噗一声笑了出来，她看了林夏来一眼也说：“来来来，你们几个孩子也别停下来，快吃吧．”
  很快就传来了张翠花快速而沉重的脚步声，还没进入客厅就听到她大声说：“秋来媳妇，你家今年打年糕怎么不给我们了？秋来你个没用的，你媳妇不给你怎么也送点过来，哈？”
  方钰敏挑起了眉毛，问何氏：“打年糕要送吗？不是拜年的时候送？”
  何氏说：“是拜年时才送．年三十拜祭祖先时各家也要准备一只鸡和年糕去大伯家的．不过小莲你以前每年打年糕都会送一些给婆婆，今年你没送．”
  “噢．”方钰敏恍然大悟．方小莲你这个圣母，张翠花这样对你你还对她这么好，叫我说你什么好呢？现在我变成你了，却必须毁你名声做一个恶媳妇了．
  “婆婆．”方钰敏见张翠花踏进来了，就站起来．
  “呃．”张翠花似乎没想到林夏来一家也在这里，脸上神情挺愕然的，但随后看到一桌子的五颜六色，热气腾腾飘着诱人香气的年糕时，两条淡淡的眉毛又拧了起来，斥道：“你们好啊，躲在这里吃香的喝辣的，不管你们爹娘死活了．我怎么生了你们这么两个不孝子啊！”
  “大伯和大嫂没做给你吃吗？”方钰敏挑眉，“小莲只是见今天每家每户都在打年糕，大伯家一定也打了，一定做了好吃的年糕，所以才没有叫公公婆婆过来吃．婆婆一心一意为大伯一家，这些我们都是看在眼里的．”
  “呃？”张翠花有苦难言，她能说因为方小莲每年都送年糕过来，所以胡氏叫林春来只做了一点点的年糕吗？她能说她们在家里左等右等却不见林秋来送年糕过来，张翠花才过来拍门的吗？她能说见到这一桌子的年糕她想流口水吗？
  方钰敏朝小明使了个眼色，小明立刻就过去拉着张翠花的手说：“奶奶，我们才刚开始吃了，不如你跟我们一起吃吧．娘还熬了萝卜汤，可好喝了．”
  张翠花低头看着她最不喜欢的常骂他是短命鬼的小孙子，却在这尴尬时候拉着她的手说一起吃年糕，不由一时百感交集．
  其它三个小孩也围了上去，你一口奶奶，我一口奶奶吃年糕的，倒把张翠花感动了，顺水推舟的也坐下来了．
  何氏进了厨房拿碗筷盛萝卜汤，方钰敏又烫了一壶甜米酒出来．看张翠花如此强悍，估计也是爱喝酒的．果然，几杯酒下肚，张翠花就现出本色了，大口吃菜，大碗喝酒．
  方钰敏朝有点蔫的林秋来使了个眼色，大家慢慢地又恢复了之前的话题，无非是明年开春的播种和红薯粉加工，小孩儿们的学习问题．
  张翠花见大家都不避忌她了，心情也是复杂的．她最