端上来的是两盘里脊，一盘焦溜，一盘爆炒。焦溜的红里透黄、光泽如玉；爆炒的雪白粉嫩、娇若初霜。众人举著，皆赞不绝口。
  夏雨轩先夹了一著爆炒里脊，立刻觉得清香沁脾，满口爽滑。娇嫩得似乎不忍咀嚼，这感觉像是在嗅着一朵初绽的花蕾，稍不小心就要破损。他谨慎入微地体味着这美妙的佳肴，待慢慢咽下之后，又夹起一块焦溜里脊。这道菜更是绝妙无比，外焦里嫩。齿尖咬破焦脆的外壳，发出轻微的爆裂声，然后便在舌尖儿上化开了。那一团柔柔的感觉在慢慢地融化着，洇浸着，初吻般地传遍了全身，丝丝的快意刺激着神经末梢，一种浸透心脾的舒服与畅快……
  夏雨轩是经受过穷苦饥寒的人，他最初对食物的理解仅仅是果腹疗饥。顺口的便是香，便是好吃。什么是香，什么是好吃，不掺糠的净米净面已经很难得了，再有点儿荤腥儿就是过年了。至于不受限制地大嚼鸡鸭鱼肉，那真是最高理想和最高境界了。有谁能知道，世间还有如此可心可口之物，如此不仅疗饥而且令人周身都有感觉的美味呢？
  常书办待众人品尝到了好处之后，便殷勤地说：“各位大人知道这里脊是如何制作的吗？”
  夏雨轩首先摇头，许良年不动声色，金简则催促他快说。常书办说：“将64头猪关在一个大屋子里，然后找几十个耐心勤快的伙计，每人手里举着一根竹竿，慢慢地在猪的身上敲打着。猪被打以后便纷纷逃窜，可逃也逃不出这大屋子。就这样，慢慢地敲打，打得猪精疲力尽、遍体鳞伤。猪在这种折磨中慢慢地死去，猪死之后立即将里脊取出，其它部分统统扔掉不用。”
  夏雨轩心疼地说：“一头猪才有多少里脊呀？其它地方不也是肉吗？何况还有五脏六腑呢？统统扔掉了多可惜？”
  常书办说：“夏大人有所不知，用这种方法将猪打死，叫做去污取精，猪在奔跑中使精华聚集，污秽沉淀，猪身上的所有精华都集中在了里脊上，其它地方则腥臭不堪食。”
  夏雨轩听常书办如此之说，还是不大相信。难道猪的身上精华只有这么一点儿，而污秽却有那么多吗？果真如此，那么我们平时所吃的猪肉，大部分不都是污秽吗？怎么闻不到什么腥臭？夏雨轩心里这么想，嘴里却不再发问。久居通州，他可知道码头的深浅，千万不能小看一个小小的书办。能搅起大浪，掀翻大船的往往不是蛟龙巨鲸，而是躲在暗处的乌贼鳖龟。
  金简又犯起了急脾气：“我说常书办，你别总卖关子了，这天河楼给了你多少好处呀，你这么卖力地给他宣扬。多好吃的东西一过嗓子眼儿都是屎，香在嘴里，不是还照样臭在屁股上吗？”
  正在夏雨轩如此认真负责地品尝着每一道菜的时候，金简却说出如此粗俗恶心的话来，实在是大伤胃口，大煞风景。金简也确实如此，他可不像夏雨轩那样将品尝当成享受。他只吃，只往肚子里塞，剜在篮里的才是菜，同样，也只有塞进他肚子里的才算他自己的。他一著入口，只要觉得好吃便大咀大嚼，狼吞虎咽。看着他那样子，夏雨轩总觉得他在暴殄天物，一切精华在他的嘴里都化作了污秽。
  常书办听金简这么一说，马上随声附和着：“金大人说的实在是至理名言，咱老祖宗茹毛饮血，我看也没有这么多讲究。吃东西是为了什么？是为了活命，就是把猪肉狗肉驴肉马肉以及五谷杂粮都变成自己的肉……”
  金简不耐烦地打断了常书办的话：“行了行了，我要是有钱呀，什么都不买，就买你这张嘴。给你竖根杆儿，你能爬到月亮上把星星说得眨巴眼儿。来来来，先喝酒吧，我可等不及了，我刚才敬夏大人那三杯酒还没喝呢。敬者先干，话我都说完了，就直接喝三杯吧。”
  金简说着，咕咚咕咚，扬起脖子，一连灌进了三杯酒。在夏雨轩看来，这酒不像是灌进了肚子里，倒像是倒进了泔水缸里。
  金简的酒瘾发作起来，各位也只好陪着他往肚子里灌酒。他敬了夏雨轩，夏雨轩要喝三杯，许良年、常书办、徐嘉传也同样都要陪着喝三杯。紧接着，夏雨轩回敬金简三杯，各位也都陪着喝三杯。接下来是许良年敬夏雨轩，夏雨轩回敬许良年。许良年敬金简，常书办敬金简、许良年、夏雨轩，徐嘉传敬金简、许良年、夏雨轩、常书办……就这样，车轱辘来回转，酒桌上觥筹交错、酒话连篇、热闹非凡。一时间，花枝巷雅座里再也没有花香花影花语花情，满屋里蒸腾着浓烈的酒气，呛得人睁不开眼。再看看四个朝廷的五品大员和大权在握的书办，一个个满脸通红，眼睛冒火，唾沫横飞，一片极其忘我、放浪形骸的张狂之态。
  就在这乌烟瘴气中，又上来了两道菜。一盘是驼峰，一盘是鹅掌。小伙计端上菜来报了菜名，席上人的心思都在酒上，谁也没有注意，连怎么烹制的都没有听清。
  常书办却是个执著的美食家，他趁着大家打酒官司的时候，不失时机地向夏雨轩介绍了这两道菜。常书办说：“把选好的四头骆驼拴在树上，然后用滚烫的开水朝驮峰上猛浇，将骆驼活活汤死，然后再把驮峰割下来烹制。这鹅掌呢，更是邪门，把64只白鹅关进铁笼子里，在笼子下面烧火。白鹅怕烫，就在铁笼子里你拥我挤地奔跑。怎么奔跑也逃不出铁笼子，直到鹅掌都被烧熟了，再把鹅弄出来，剁掉鹅掌，把整个鹅都扔掉……”
  夏雨轩酒还没有喝多，开始时他还极有兴致地听着。听完以后，他觉得一阵心惊肉跳。老天也实在是不公平，同是天赐的性命，怎这么多的性命都是供给人吃的呢？吃也罢了，还吃得如此残忍。这些性命在被吃之前，还要经受如此残酷的折磨，怎么这老天也不管一管呢？
  想到这些，无论那驮峰和鹅掌如何美妙，他也绝无一饱口福的兴致了。更何况，现在酒精也确实把口舌都麻醉了，再好的东西也尝不出味道了。
  夏雨轩如此，金简和许良年更是如此。酒席上，但凡美味佳肴，一定要抢先上来。酒喝起来，谁也不知道桌子上还有什么菜。所有人的注意力都在酒上，在酒词酒话上，在张扬酒态上。还有更具魅力的东西能把人从酒杯上吸引过来吗？
  有，当然有。
  女人。
  夏雨轩刚要再举杯敬酒，只见常书办朝门外把手一招，便风吹杨柳般地飘进来三个女人。虽已到了河开燕来的季节，但是春寒料峭，三个女人却过早地纱绸短褂，裸露着嫩藕似的胳膊和初雪般的酥胸。三个女人鸭子似地唧唧嘎嘎地进来以后，便觅食般地扑向三个坐在上首的男人：“哎呀金老爷、许老爷，还有这位眼生的老爷，我们姐仨给你们请安了。金老爷和许老爷怎这么长时间不来了，是又遇上相好的了吧？哎呀，也难得今日格还能把我们想起来，我们得好好陪陪您……”
  一个小巧玲珑的女人径直扑向许良年，扳着许良年肩膀就往他的怀里钻。
  另一个长着一张娃娃脸的女人从后面搂住了金简，双手从他的上衣领口伸进去，摸索着他那肥肥厚厚的胸脯子：“瞧瞧，我们金老爷又上瞟了，瞧这肚子，怀孕8个月了，还是龙凤胎……”
  另一个女人像是刚出道的，脸红红的，看着两个姐妹都放肆地纠缠起了男人，大概也想跟夏雨轩亲昵，可又缩手缩脚，犹犹豫豫。
  金简怀里抱着娃娃脸，却还顾得上为别人着想，实在难得。他冲着常书办叫了起来：“怎么就来仨妞儿呀？你们两个怎么不找呀？”
  常书办说：“还是三位大人尽兴吧，我们在一边伺候着。”
  金简不高兴了：“什么话，我们吃饭你们可以伺候着，我们跟姑娘开心，你们掺什么乱？快快，再叫两个来。”
  常书办看了徐嘉传一眼，徐嘉传起身，又朝外招了一下手。夏雨轩看出来了，姑娘们就在门外等着，这两个人就等着金简发话了。
  两个姑娘？挲着翅膀跑了进来，母鸡找窝儿一样往常书办和徐嘉传的怀里扎。常书办和徐嘉传也是此中高手，立即很自然地将姑娘拢在怀里。
  这突然出现的5个窑姐儿，让夏雨轩感到很尴尬。读书人出入青楼娼寮，历来是件很风雅、很时髦的事。没有人干涉，也没有人笑话，中国文人许多凄凉婉约、感人肺腑的传世之作，都是在妓院和妓女身上获得灵感的。至于风流才子与风尘女子感天动地的爱情故事，更是不胜枚举。但是大清有一条规矩，官吏不许狎妓。这个禁忌自从颁布那天起，恐怕就没有真正发生过作用。相反的，越是禁忌，越深诱惑；禁忌越严，泛滥越甚。连民间都有劝赌不劝嫖的古训，朝廷自然也有自知之明，到了以后，对这种有伤风化的事情也只好睁一只眼闭一只眼了。话又说回来了，管又能管住谁呢？连某些皇帝不是也微服出宫，到窑子里去尝个新鲜吗？
  但是，禁忌总是禁忌，禁忌只不过让人做得更隐蔽、更巧妙而已。像金简和许良年这样大张旗鼓地席间招妓，夏雨轩还是第一次见到。站在他身边的小妓女放不开，他自己也拉不下脸儿来，一时间竟然干在那儿了。
  许良年看着夏雨轩身边的妓女，问：“还是个雏吧？”
  他怀里的妓女说：“可不是，鲜嫩得很，一掐一股浆儿。”
  金简一听，哈哈大笑起来：“什么浆儿，是白的吗？”
  许良年怀里的妓女说：“要白浆儿得掐老爷您。”
  金简更加淫秽地说：“我的浆儿你掐可掐不出来。”
  许良年怀里的妓女说：“掐不出来我就给您捋。”
  金简怀里的妓女不干了：“得了吧，老爷是我的，凭什么让你给老爷捋，老爷还留着让我给他吹箫呢。”
  金简拍着妓女的小脸蛋儿说：“瞧瞧，还是柳絮会伺候人。”
  这时候，夏雨轩知道了金简怀里的妓女叫柳絮。让他奇怪的是，妓女们对这两位五品大官不称大人，而称老爷，不知道这是为什么。
  金简和许良年跟妓女打情骂俏，夏雨轩却束手无策，不知如何是好。
  许良年已经看出了夏雨轩“娼道”不深，打不开局面，怕委屈了夏雨轩，便将自己怀里的妓女拎出来：“去，你去伺候夏老爷，上点儿骚劲儿，让那个雏儿来陪我吧。”
  许良年怀里的妓女甩搭甩搭地扭过来，紧挨夏雨轩坐下来，藤萝似地往他身上攀缘着。
  夏雨轩一边躲闪着，一边问：“姑娘叫什么名字？”
  藤萝般的妓女软软地说：“回老爷，我叫杜鹃。”
  金简一听，高声叫起来：“哎，你不是叫小鹌鹑吗？怎么又叫杜鹃了？”
  杜鹃调皮地说：“我就叫杜鹃。”
  金简问：“那你不是叫小鹌鹑了？”
  杜鹃说：“不是，就不是。”
  金简用筷子指着桌子上的那盘鹌鹑蛋说：“这是不是你下的蛋？”
  杜鹃说：“要是我下的蛋，也是老爷您的种。”
  金简夹起一个鹌鹑蛋，举到杜鹃面前：“来，自己下蛋自己吃，这叫作骨肉还家。”
  杜鹃躲闪着：“我不吃，还是老爷您自己吃吧，您吃了说不定还能下一窝儿小鹌鹑蛋呢。”
  许良年说话了，像是下命令：“跟金老爷怎么说话呢？没大没小的，快伸嘴把鹌鹑蛋接过来。”
  杜鹃果然非常听话，张开鲜红的小嘴唇，接金简送上的鹌鹑蛋叼在嘴里。
  金简说：“你要是不想吃，就给夏老爷吧。”
  杜鹃立刻心领神会，伸过叼着鹌鹑蛋的小嘴唇，冲着夏雨轩的嘴边送过来。
  夏雨轩实在不好意思，狼狈地躲闪着。
  杜鹃却锲而不舍，扳着夏雨轩的肩膀，非要把嘴里的鹌鹑蛋吐进他的嘴里不可。
  餐桌上一片哄笑。
  夏雨轩突然心里一动：小鹌鹑这个名字怎这么熟呢？像是不久前有人向他提起过，谁呢？
  第一卷　滚滚运河小胡桃　第十一章　　开漕仪式1
  铁麟的乳瘾又犯了，整夜睡不着觉。睡不着觉就胡思乱想、心烦意乱，开始的时候还想吃奶，想他吃过的一个个或雪白或粉红或微黑的乳房，想留在他记忆中的各种各样的乳香。到后来，他什么都不想了，什么都想不起来了，只是一个劲儿地烦躁，心里像长满了荆棘。再到后来，他呼呼地冒虚汗，大口地喘粗气。他真的要坚持不住了。
  孙嬷嬷整夜整夜地守着他，给他抚胸，给他捏背，给他擦汗，没有用。他后来连孙嬷嬷都厌烦起来，把她赶走。孙嬷嬷急得起了满嘴燎金泡，不知道该如何是好。有时候他稍微安静下来的时候，孙嬷嬷也劝他：“算了，何苦呢，还是再找一个奶妈吧。吃了大半辈子奶了，怎能说戒就戒呢？戒烟戒酒都那么难，何况戒乳？”
  他心?